将军,夫人喊你种田了 第19节
  “程叔是谁?”苏小小问。
  苏二狗叹道:“爹的一个兄弟,从前跟着爹走过几趟镖,他腿脚不大利索,后来就没干了,这些年一直在镇上给人做短工,日子挺艰难的。爹当年风光的时候,不少人来巴结爹,爹不干了,就只剩程叔还愿意与爹来往。你不记得了吧?你小时候有一回生了大病,没钱去医馆,是程叔把家里的老牛卖了,你才有钱治病的。”
  那是苏大丫七岁时的事,苏二狗五岁,她病得太重,烧迷糊了,是以只有苏二狗记得一家人的绝望,以及程叔雪中送炭带来的新生。
  同样是一起走过镖的,张刀就是头白眼狼,程叔却是个重情重义的。
  难怪苏老爹那么难过。
  苏二狗其实也很难过:“这几年程家为了给程叔治病,借了不少外债。程叔一走,留下孤儿寡母和一个年迈的老娘,别说还债了,日子都要过不下去了。”
  --
  屋内没有掌灯,苏承呆呆地坐在椅子上。
  忽然,门被敲响:“爹,是我,你睡了吗?我进来了。”
  说着,不给苏老爹拒绝的机会,苏小小端着一碗汤泡饭来到苏承面前。
  她没点灯,堂屋有昏黄的烛光照进来,不太亮,苏承的颓然得以掩藏。
  苏承不想在女儿面前太狼狈,语气如常地说:“爹不饿。”
  苏小小递给他一张纸条:“拿着。”
  苏承问道:“什么?”
  “借条。”苏小小说。
  苏承没明白。
  苏小小拉过他的手,把借条放在了他的掌心:“何童生还欠十五两,等他还了银子,拿去给程家吧。”
  苏承蓦然抬头,惊愕不已地望着自己的大胖闺女。
  苏小小松开他的手,在他身边的凳子上坐下:“不够的话,我这里还有四两。”
  “够、够了……”苏承的喉头被哽住。
  “我们家三口人都可以做事,银子挣挣总会有的。”苏小小不大会安慰人,也不知这么说能不能让苏老爹心里好受一点。
  “我以后不买那些胭脂水粉了,也不吃锦记的点心了,开销不大的。我记得咱家有地吧,等卫廷痊愈了,让他去种地,咱家的粮食就有了,又能省一笔。”
  “你看,还挺够用的吧?”
  她精打细算地说。
  苏承的喉头胀痛到说不出话来。
  为好兄弟的辞世,也为女儿的懂事。
  苏小小趁热打铁:“爹,咱们以后都做正经营生,不讹乡亲们的钱了好不好?”
  --
  翌日,苏小小使出了全部的意志力,将自己从温暖的被窝里抠出来。
  昨晚她说的容易,事实上哪儿有那么乐观?
  一下子没了十五两,简直是让这个一贫如洗的家雪上加霜。
  家里是有三个人做事不假,但也有七张嘴等着吃饭呢,还个个都是饭桶……除了重伤的卫廷。
  这家伙痊愈了指不定也是个饭桶,毕竟三小只辣么能吃,他们亲爹的饭量应当也不差吧。
  “还好昨天买了食材,本就打算今天去做生意的,倒也不用那么慌。”
  苏小小拉开碗柜,抱出一个装着面团的大钵钵。
  古代没有酵母,都是用老面或酒曲发酵的,她用的是老面。
  老面发酵的时长因活性与气温而异,一般来说,老面活性越好,环境温度越高,便越容易发酵。
  夏天一般是两个时辰,冬天则需四个时辰。
  她一般在临睡前将面团揉好,第二日早上醒来,就发酵得差不多了。
  等着醒面团的功夫,苏小小分别将红豆与绿豆煮进两口锅里,又把梅干菜泡开,卤五花肉拿了出来。
  她想做酥皮饼,因此还需要一层油酥。
  油酥的做法并不难,新鲜蛋黄液里加入猪油与白面粉,醒好后擀出来的就是油酥了。
  一层面皮裹一层油酥,这样做出来的酥皮口感才更油润松软。
  她一共做了三种馅料:红豆、绿豆、梅干菜。
  最后馅料用完了,还剩一点面皮,她突发奇想,做了几个肥肠酥饼与红糖酥饼。
  “姐……你又做啥好吃的了?”
  苏二狗被尿憋醒,上了趟茅房,就被香味儿勾引来了厨房。
  他还没睡醒,但并不影响他吃东西,他随手拿了一个饼,张口就咬下去——
  苏小小:“烫!”
  “嗷呜——”苏二狗的嘴里被烫出了一个泡。
  这下瞌睡是醒了,舌头也肿了。
  不过并不影响他吃他姐做的饼。
  “姐,你做的饼比锦记的桂花糕还好吃!”
  他吃的是红糖味儿的,糖完全化掉了,甜丝丝的,混着一点猪油的酥香,好吃到上天啊。
  苏小小每种口味都让他试吃了一个。
  “吃饱了吗?”
  “唔,差不多。”
  “那就收拾一下,准备干活了。”
  苏二狗一愣:“干什么活?”
  ……
  一刻钟后,姐弟二人背着篓子去了镇上。
  “姐,咱们上哪儿卖?集市吗?”苏二狗问。
  一般人第一次出门做生意,可能会有点儿放不开。
  苏二狗天赋异禀,脸皮厚得能当鞋底,放不开?不存在的!
  “不去集市。”苏小小说。
  苏二狗好奇地问道:“那去哪儿?”
  第20章 生意
  “锦记。”
  “不是吧,姐?你要把饼子卖到锦记去啊?”
  如果是昨天之前,她或许会这么尝试,但经历了荣恩堂的事后,她明白自己一个小村姑,根本入不了这些店铺的眼。
  “咱们去锦记的对面。”
  苏二狗直接傻眼:“姐,锦记就是卖点心的!多少铺子开它对面全倒闭了!咱们去和它抢生意,抢得过吗?”
  苏小小风轻云淡地说道:“抢生意?你多虑了,就这么两篮子饼,卖不了几个人。不过,你有这个志向是好的,也许将来某一天,我们真能和锦记抢生意也说不定呢。”
  苏二狗嘀咕:“姐你怎么比我还爱做白日梦?”
  苏小小莞尔一笑:“好了,卖不卖得动,一会儿就知道了。”
  古代是没有城管的,他们只要不挡住店铺的门口,一般是可以摆一些小摊的,当然,若是影响到了店铺的经营,也会遭到店家的驱赶。
  锦记对面的首饰铺子开门晚,这个时辰正适合摆摊。
  锦记的第一锅桂花糕快出炉了,门口排了老长的队。
  苏二狗越看越觉得今天可能一个也卖不出去。
  苏小小找了个合适的位置,把饼子拿了出来。
  他们没有摊车,出发前苏小小做了个挂在脖子上的竹筛托盘。
  金黄的酥饼被整整齐齐地摆在托盘上,若换作别的小贩,兴许不会引起多大的关注。
  可苏小小是个二百斤的胖子呀!
  谁走过去不多看她两眼?
  就连那些排队等锦记点心的人也忍不住频频看她。
  “姐,我来端饼子吧。”苏二狗说。
  “不必,你有别的任务。”苏小小拿起一个酥饼递给苏二狗,“吃。”
  苏二狗:“咱们不是要卖的吗?”
  苏小小道:“你不懂,这叫吃播。”
  苏二狗:“……”
  苏二狗已经习惯他姐摔坏脑子后的各种不正常,既然他姐让他吃,他吃就是了。
  他吃到第三个饼子时,终于有个小姑娘被馋得不行了,拉着她娘的手说:“娘,我想吃那个。”
  母女二人走上前来。
  妇人问道:“你这饼子咋卖?”
  苏小小道:“十文钱一个,有三种口味,白芝麻是红豆馅儿,黑芝麻是梅干菜肉馅儿,双芝麻是绿豆馅儿。”
  妇人皱眉道:“肉包子才两文钱一个,你一块巴掌大的小饼就卖十文钱,太贵了!”
  苏小小耐心解释道:“糖放的多,很甜的,梅干菜里有肉,馅料很足。”