望族嫡女 第51节
  山东物产丰饶,秋天是收获的季节,尤其是各种各样的瓜果蔬菜很多,小傅氏带着丽姝和丽婉一起自己做果脯,酿造果酒,腌制酸菜小菜,自己做酱。
  刘家从女主人到下人都很忙碌,朱老夫人倒是有心,只是她上了岁数,操持不了许多,想让小傅氏带上杨初萤,又着实不好开口。
  一则是朱尚书和刘承旭政见不同,二人还在朝上打擂台,二也是小傅氏并非是热心人,她虽然看起来行事妥帖,但不爱揽事,所以朱老夫人没法子开口。
  “这刺梨外面有刺,你们千万别弄着手了,小心一点,若实在是怕弄到手,就交给下人来干。就来切桃子吧,把块儿切大点。”小傅氏对她们道。
  丽姝和丽婉都要学庖厨,这也是女子必要学的。
  果然家中都有下人,但是如果主母们会做这些,也会显得你持家有方。
  她们一共做四种果脯,分别是刺梨、血桃、苹果和秋李子,又果酒做八种,分别用山楂、金橘、李子、荔枝、青梅、草莓、杨梅以及杏子入酒制作。
  又有各种酱菜,比如腌制的韭菜、大头菜、莼菜、葵菜、水芹、肉酱又有獐肉酱、田螺肉酱、蚌肉酱、小猪仔肩胛肉酱,带骨头的麋肉酱。
  再有刘家都是湖广人,喜爱吃腊肉腊鱼,偏湖广是南方,一般腊月入冬才天气寒冷,而山东北方天气冷的早一些,故而小傅氏又让人做了腊肉。至于咸鸭蛋,咸鹅蛋,也一道用坛子腌制好。
  入冬前,刘家的库房厨房全部都摆的满满当当了,丽姝看了也是心生喜悦。
  大雪悄然而至,丽姝睡的酣甜,以至于小傅氏进来,见女儿睡的红扑扑的,也不让人喊醒,反而道:“让姑娘多睡会儿,她这些日子也是受累了。”
  “是。”水芝和水芸又退下。
  小傅氏又准备了两坛果酒,肉酱和酱菜各几小罐,还有两罐果干送到隔壁,另有一碟两色的酥油鲍螺,一样红色,一样粉色,上面洒上金粉很是精致可口,说是送给朱老夫人尝鲜。
  谁家也不会缺这些,但是这总算是一份心意。
  又酥油鲍螺是丽姝爱吃的,小傅氏特特的找人寻来,又买了方子,自己几经琢磨做出来的,不是普通的酥
  油鲍螺,只传给女儿,便是不会教给其她如丽婉等人。
  因为她擅长画画,是以她手很巧,什么各色花朵、麒麟,还能用这种写诗。
  但是这样又很耗费功夫,所以只有待客时才会做。
  丽姝起来时,厨上做了藕夹,这是湖广一道很有名的小食,原本是莲藕切连刀片,内里原本是放肉糜,再用面糊裹着,炸至金黄。但厨下的人却是花样百出,内里放鱼糜、肝脏这些,可谓是应有尽有。
  “娘亲,您也劳累许久了,这些日子就好生歇歇,您看您都瘦了。”丽姝看着小傅氏忙里忙外,很是心疼。
  小傅氏却道:“世人不都是这么过来的。”
  丽姝道:“女儿想您活百岁,日后咱们母女总一处,所以您要适当歇息,保养身体才是。”
  听闻此言,刘承旭也是看了小傅氏一眼,很是歉意道:“我一忙起来,就忘记了家中的事情,有你操持,我实在是省心许多。等明年开春了,我们一家人出外游玩,好不好?”
  他年纪比小傅氏大,说是让她享福,却总是让她操劳。
  小傅氏脸微微红:“无事的,我也没忙什么,大家都是如此,我已经很清闲了。”她补品炖的喝,平日操持也是家里的人一起操持,反而觉得有意思。
  甚至小傅氏还要日后给刘承旭做饭:“衙门的饭越发没胃口,老爷您也没空下馆子,况且馆子里的菜吃几天就腻了,不如让我每日让人送食盒去,如何?”
  她还是很心疼丈夫,总想着刘承旭冷了还是饿了。
  刘承旭又怕她操劳,推辞几番,见小傅氏仍旧坚持,只好同意。
  桌上大家吃的干干净净,主要是饭菜未必多名贵,却很是可口。其实在刘家本府要吃什么菜还得加钱,出外之后就没这个陋习了,通常每日想吃什么直接让厨房做。
  丽婉在这一点上就很满意,在京里二两月例通常也不太够用,之前有苏姨娘和她舅爷贴补,舅爷瘫痪之后,她也就得了苏姨娘历年积攒的私房,但那些钱也没想象中多。
  甚至到时候兴许还不如丽姝,至少她看到小傅氏受宠,只要她受宠,家里又是她管家,什么不是丽姝的。
  她的丫鬟玉茗和宝珠下午领了月钱回来,她们道:
  “以往大太太管家时,月前总不及时,如今二太太管家以来,就没有不及时领月钱的,有下人病了,二太太也帮着请大夫,这样比以前强多了。”
  丽婉也承认这一点:“我总觉得四丫头不跟来,反而是损失许多。”
  玉茗笑道:“四姑娘都说是要定耿家姑太太的,肯定要在京中定亲,到底和咱们不一样。姑娘,这么说四姑娘岂不是要嫁到国公府去了。”
  “那倒不是,老国公夫人过世了,姑父虽然是嫡出,可也是小儿子,自然要分家出来的。那日我听丽姝提起过,所谓勋贵和文官是两条升迁途经,姑父原本是勋贵,又考了文职,那到时候一旦两相对立的时候,他帮哪边都不对。所以,他在翰林院难升的很。三表弟又是姑父的小儿子,读书看来也不太行,将来看能不能送去国子监读书,你们不要被鲁国公府的招牌迷惑住了,四丫头若是嫁了姑母家,除了没有婆媳问题,日后日子也未必很好过。”丽婉又有自己的见解。
  宝珠看向丽婉道:“还是姑娘您好,曾家仕宦门第,未来姑爷又有钱,每回曾家送那么些好东西来,谁不是看的眼睛直了。”
  “眼皮子浅,曾家若真有出息的不会要我,能做富家翁足矣,我也不会奢求什么。这样总比那个杨初萤好,我听说她可是够不要脸的,眼巴巴的送上门去。”丽婉都瞧不起她。
  无论如何,还是她们刘家姑娘守本分矜持多了,那杨初萤跟没见过男人似的,还想勾搭成亲王世子。
  玉茗想了一下:“那她是朱尚书的外孙女,又是河西节度使的女儿,就是嫁给成亲王世子也算不得高攀啊。”
  “糊涂,这种寒门出生的女儿,眼下看着不错,可朱尚书都多大年纪了,朱家几个儿子都不成器,后继无力。一旦朱尚书退下去,她爹还能撑到何时?这和我们刘家不同,我祖父官居一品,我伯父今年锦衣卫指挥佥事,父亲正四品,你看丽姝是何等相貌何等才情,都不能入成亲王府的眼,就凭她?她长的还不如丽柔呢。”丽婉不看好杨初萤。
  玉茗和宝珠都道:“咱们刘家的姑娘家教可是很严,外人哪里比得上啊。”
  又说朱老夫人和杨初萤在用午膳,一碟子酥油鲍螺都被杨初萤吃光了,以至于吃饭时怎么也吃不下去了。
  朱老夫人埋怨道:“你也不是没吃过这个,怎么全吃光了,好了,现在挑嘴了。”
  杨初萤讨好一笑:“是刘家太太做的太好吃了,原本府上请江南的厨子也做过,但一股蛋腥味,要不然就是吃着腻,可刘夫人做的一点儿也不腻味,吃起来清甜又很好看。”
  看外孙女这般,朱老夫人又道:“刘夫人做的小菜连河道总督的夫人都很喜欢,她很是能干,听闻在京里也是打理偌大的府邸。你看刘家那两位姑娘就很是不错,尤其是刘家三姑娘,琴棋书画无一不通,针黹女红无一不精,千伶百俐的很,甚至是厨艺,就连双陆抹牌也是精通。你比她还大几个月,她十二岁了,你还懵懵懂懂的,如何是好啊?”
  越看人家优秀,朱老夫人就越是愁。
  她们老了,不如小傅氏年轻力壮,教导女儿有余力。
  杨初萤傻呵呵的一笑:“外祖母,那又有什么,我也会读书写字啊!”
  朱老夫人劝道:“初萤啊,你年纪还小,我知晓你被成亲王世子救了之后就总惦记他,我也希望你能嫁去王府,那里还有你表姐,可世子妃哪里那么好当的。且那位世子也说不能娶,你怎么这么傻?”
  “我还有两个月就十三了,外祖母,他当时救我的时候,还对我说救命之恩要我以身相许……”杨初萤娇羞的很。
  朱老夫人骂了出来:“你外祖父去问的时候,他耍起了滑头,说是看错了人。他根本就是诚心的,不想娶你。”
  杨初萤哭了出来,想起他救自己的时候,在她耳边说她的品貌世间罕有,他一定会负责的。
  如今,他为何又这般呢……
  丽姝又和她娘一起准备饭菜,这些原本不需要她做,但小傅氏常年被傅氏打压,如今总想要显示自己做的更好,仿佛才能配得上这个身份。
  但劝娘不要这样,不是一朝一夕的,只能慢慢劝。
  “娘亲,您这么瘦,不要太操劳了。”丽姝舍不得她娘这般。
  小傅氏听到“操劳”二字脸一红,昨儿还是丈夫给她洗脚,但这种闺房的事情很难和女儿说,虽然她和女儿关系很好。
  她忍不住道:“你不要小题大做,平日我也是六个丫头服侍的,也不过就是送饭给你爹爹吃,
  这也不算什么啊。你爹爹对我好,我也要体贴他啊,夫妻之间都是这般的。”
  丽姝愕然,她从未有这种夫妻的概念,前世婚事不顺,遭受背叛,被卖,后来在乌孙被当牲口一样,还从未有人体贴过她。她想要的就是保存自己,不要动心,然后往上爬。
  是重生后,她从娘这里感受到亲情和爱,可是夫妻之情,她颇有些敬谢不敏。
  她从未拥有过丈夫,也无人体贴过她。
  甩甩头,这次的酥油鲍螺是丽姝做的,她做完后,又道:“我总是没娘做的好。”
  “那是因为你懒,傻丫头,咱们又不是真的烧饭婆。人总要有一样拿的出手能招待客人吧,娘可是费心巴力的学了,特地教给你。将来你是郑家的宗妇,郑家人多,娘很怕你被人嫌弃。因为这桩婚事呢,是娘求来的,娘怕你被别人看低。”小傅氏咧嘴一笑。
  丽姝发誓:“好,我一定好好学。”
  小傅氏看女儿如此紧张,又道:“哎呀,也不能把咱们说的这么卑微,其实我女儿天下男子都配不上呢。”
  “娘亲~”丽姝撒娇。
  母女二人知晓刘承旭平日在官僚中算是比较清廉的,都是做的家常小菜,唯独甜点就是做了酥油鲍螺送去。
  饭菜做好,装盒之后,小傅氏看了丽姝一眼:“我记得你不是有一件蹙金的宝蓝色的披风,怎么没见你穿?那见用的是獐绒,比这件暖和。”
  “还能如何,被隔壁的杨姐姐拿走了,她倒是还了一件羽缎的给我,还有上次我端午穿的那件桃红色的衫子,她那次正好在我这里把茶泼在身上了,我也只好把我那件给她了。杨姐姐总是这样毛毛躁躁的,我也没办法,现下我也不怎么和她往来了,正好。”丽姝摊手。
  小傅氏就道:“唉,其实她比那些所谓的高官千金好相处多了,但是实在是无人教导,想法异于常人,你也不必和她计较,她也算实心眼。”
  丽姝想,正是因为这样,她和杨初萤实在是没办法计较。
  这姑娘,两个字评价,难说。
  她心善,常常是猫儿狗儿,甚至是街边见到小乞丐都会关爱,有时候觉得她一点儿也不贪慕虚荣,但是她又无意识表现出对很多精致物件儿的喜爱和追求,时常
  来她这里想用蔷薇水,还有郑家送的那对墨玉手镯,杨初萤也问过几次。
  但这种都是有价无市的,非用银钱买得到的。
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  河道衙门
  雪下的大,这些河道的官员们粗茶淡饭很难吃的下去,在公厨用饭的也不少比较清贫的大人,或者三三两两下馆子的,像刘承旭是公厨的饭实在是吃不下去,他是南方人,都是面食会有点腻味。
  正好家里送饭来了,吏员还笑道:“您家里夫人传话,还说今儿点心,是三小姐做的。”
  又有朱尚书也同样在衙门用饭,刘承旭打开食盒,里面都是他爱吃的菜,甚至还有一碟花生米。
  可惜没有酒,秋君也真是的,糟了鲥鱼,又有酱排骨,锅巴腊肉饭,还有熬的嫩笋老鸭汤,却不给酒。
  正欲吃的时候,只见钦差成亲王世子进来,刘承旭赶紧起身准备行礼,这位世子很是礼贤下士。
  “朱大人,刘大人,你们快快请起。本官原本想在府邸宴请你们二位,请教河道的情况,但又想私门谈及公事不好,于是正好在这里用饭,一并请教你们二位。”萧昀笑着。
  刘承旭知晓这位成亲王世子看着礼贤下士,实则胸中很有丘壑,但凡能屈能伸的人,都是狠人,就如勾践、韩信之辈,且看他如何办成大案,为了自己的名声就知晓了。
  出乎意料,这位小王爷并不挑剔,桌上摆的不过是公厨的打卤面,他吃的津津有味。
  “世子,这衙门饭菜简陋,皆是因为今年山东闹饥荒,百姓颗粒无收,您请多担待。”刘承旭官位最低,赶紧说道。
  萧昀笑道:“诶,老百姓都如此艰难,本世子虽然出自皇族,但也要体恤下情。”
  刘承旭颔首,又拿起酥油鲍螺吃了一颗,嗯,女儿手艺还不错,虽然和秋君还差那么一点儿,但是还是很好吃的。
  朱尚书昨日在杨初萤嘴下吃了一颗酥油鲍螺,老人家甚是想念,打发人出去还买不到。还好今儿在这里见到了,朱尚书甚是想念。
  “刘大人,你这点心不错啊。”
  刘承旭打了个哈哈,他以前是很乐意于宣扬女儿厨艺的,毕竟自己也与有荣焉的,但现下有萧昀在这里,据小傅氏说过萧昀对自己女
  儿很是轻浮,那个时候女儿才多大啊!
  他递过去给朱尚书,朱尚书捻了一枚放入嘴里,回味无穷,“真是不错,老夫还从未吃过这么好吃的,刘大人,你家那位三小姐真是人才啊。”
  萧昀没想到居然是刘三姑娘做的,上次的救命之恩,让他有了一线生机,从此翻盘,那些得罪他的,全被他喂了鱼,要不然就抄家灭族,他不会放过那些人的。
  俗话说斩草不除根,吹风吹又生。
  河道有他想保住的人,有多皇帝必须要交代的人,他还得监督新河挖掘和旧河疏通,近来在忙活这些,又听说刘三姑娘已经许配了人家,他素来心高气傲,自然不会再惦记人家。
  但听到朱尚书说是刘三姑娘的手艺,他又不自觉的也要了一枚尝尝。