第238章 早餐
“不吃一天能受得住嘛?”姜寒颜有些吃惊,她还真的没有想过,这里的人宁愿不吃也不花钱。
“这个地方吃不上饭的人有很多,只要裤腰带勒紧点就能撑到吃午饭,撑不住的就提前在家里多吃点粗粮窝窝或者米汤。”郑郎回忆了一下以前,以前他不是勒紧裤腰带就是喝水喝到撑,有时候连水都喝不起就喝海水,只要能让自己活下去,怎么都行的。
姜寒颜从郑郎脸上看到了淡然,好似这些都是习以为常,并不是什么稀奇的事情。她想要安慰一下郑郎,告诉他以后那种日子不会再有,只要有她在以后想吃什么就吃什么。
这个时代的人和现代人不一样,这个时代的人基本上都是做农活或者做一些苦力,一天最重要的就是早餐,如果早餐没有吃饱,根本就没有力气去干活。可她万万没有想到,这里的人宁愿不吃也不愿意花一些钱吃点好的。
这可不行,她要好好的想一想。怎么做才是最合适的,成本最低的莫过于米粥和豆浆,但面食就有些贵了,尤其是灌汤包,灌汤包里用的是五花肉,但她准备在里面在放一些鲜虾,这样原本就鲜香的包子更加的鲜香味美。
既然想做那么不如试试,万一有人愿意买呢?如果没有人买那就自己吃,或者分给员工再或者让张阿公和张雷他们分了吃。反正她不管,既然她想要做,那就做试试,她属于那种不撞南墙不回头。
“无事,媳妇想卖那便卖,就算没有人买咱们也做。”郑郎力挺姜寒颜,明天早晨起早点去店里做。“媳妇,明天的早餐,你想做什么?”他看看需要什么工具。
姜寒颜想那就卖红豆稀饭和灌汤包,卤蛋吧。这三样省事又好吃,早餐的必备之选。如果有时间还可以弄点馄饨。“就卖红豆稀饭,灌汤包,卤蛋还有馄饨。”正好卤蛋她锅里有卤料可以在弄一些鸡蛋放进去卤,等明天的时候直接带到镇上卖就行,其他三样就等到了在做不吃。
“那行,明天就卖这些。”这几样不需要什么特殊的工具,那他也不再考虑,继续吃起饭来。
等他吃好后,姜寒颜把卤好的鸡爪和卤蛋弄出来放在碗里,去了一趟地下室把之前收集的鸡蛋拿出来洗洗放在锅里煮熟,然后全部挨个轻轻的敲了敲在放进卤锅里,这样卤蛋才可以更好的入味。
这一锅她一共卤了两百个,先试试水如果早晨卖不掉,那她可以中午卖或者晚上卖。卤蛋只要当天卖完就行,是在不行就自己吃。
两个人在空间里忙碌了好半天,这才舍得出空间睡觉,郑郎在空间里直接洗了澡。两个人相互挨着入眠,姜寒颜嘀嘀咕咕的和郑郎说这话,没多久便睡着了。
寂静的夜晚,只能听到有些急促的呼吸声,郑郎睁着眼睛睡不着,主要是晚上吃了太多的羊肉汤,整个人就像在火里似的,尤其还抱着怀里的姜寒颜,这让他只能看却什么都不能做,难受的要命却只能忍着。
凌晨四点,镇上的‘空间食馆’已经亮起了灯,街边的小摊也开始收拾自己的工具,街道上的交谈声也慢慢地多了起来。但还是冷清的不行,这个点起来的只有商家和小摊贩,顾客们不到太阳升起根本就不会来。
今天郑郎他们来的有些早,让张阿公送他们来后便让他回家了,这次比上次还多给了一些钱,并告诉他这两天估计不会回去了,让张阿公在家好好地休息休息,如果他们要回去会找人通知他,到时候麻烦他在来接他们。
虽然张阿公有些失望后面不能在有进项了,可姜寒颜和郑郎的决定他还是赞同的,镇上有住的地方,就不用每天起早贪黑的来回跑,要是夏天还好,可现在这个天气太冷了根本就不适合。
店员也陆陆续续的来上班,覃掌柜和阿强大厨来的最早,他们要提前接收前一天预定的菜,肉和海鲜,蔬菜是阿强找的人,姜寒颜看过还是不错的,她便没有管全权交给阿强大厨,肉是姜寒颜从大柱子哪儿买的由覃掌柜接收,海鲜是从张钱和张雷几人手里买的,这个全权由覃掌柜负责。
桂花梨汁这个就需要姜寒颜自己负责,到时候杨老六会亲自送过来。
人到齐姜寒颜就给他们分工合作,洗菜,切菜,串菜的为一波,郑郎继续去小厨房熬制麻辣烫和串串锅的汤底,这些人是为了中午的麻辣烫和串串锅,早餐姜寒颜找了王大姐帮她弄擀灌汤包的面皮和馄饨的面皮。
姜寒颜一来就把红豆稀饭给熬上了,满满的两大桶。她又把卤蛋放在煤炉上继续热着,就开始弄灌汤包和馄饨的肉馅海鲜馅。
早晨六点多,街市上的人已经开始闹哄哄的了,街上各种食物已经散发出诱人的香味,尤其是从‘空间食馆’传出来的最为鲜香,让人忍不住的朝店里走来。
第一个进来的是镇东街李府的李妈妈,她喜欢早一些来街上,这样可以买到最新鲜和最好的食材,她们家的几位小姐和少爷可都是金贵的,吃的用的都需要精挑细选,差一点都不行。
所以早晨的吃食都是要最新鲜的食材烹饪的才行,可今天她却被一股鲜甜的香气吸引来,这个店非常的眼熟像极了忆博酒楼,可这酒楼匾额上明明白白写的是‘空间食馆’,她再三确认自己没有看错后在进来,一进这食馆,她觉得自己的嗅觉像是在闻一场盛宴,那味道让她有些控制不住自己,想要去吃那个不曾相见的食物。
女服务员没有想到这么快就有顾客上门,连忙小跑上去温柔的问道:“这位姐姐,想吃些什么呢?我们现在有早晨的哦,可以选着咱们的红豆稀饭,灌汤包,卤鸡蛋还有鲜肉和海鲜馄饨哦。”女服务员年龄比较小,声音还没有到变声期,语气温柔说话缓慢的时候,就会是天美的萝莉音。
李妈妈还沉寂在食物的香味中,忽然被面前的人给吓了一跳,但却被面前的小姑娘叫了姐姐,老脸一下红了起来。这么多年还真的没有小姑娘叫她姐姐的,
“你这娃子,我都这个年纪了,你还叫我姐姐不合适。”李妈妈没有注意到女服务员后面说的,只记得一个可以当自己闺女的小姑娘叫自己姐姐,这太不好意思了。
“怎么不合适啊,姐姐保养的那么好,你不说谁知道你多大啊,我还以为姐姐就比我大一点呢。”女服务员的这张嘴甜的就像抹了蜜一样,这都是姜寒颜之前教她们,一定要嘴甜把顾客说的美滋滋,让她不得不留下来吃饭。一旦你给对方留了好的印象,下次顾客还找你为她服务,有了固定的顾客,以后便会给单独的提成。
每个服务员都敬职敬业的招揽顾客,但姜寒颜有规定,你招揽顾客是好事,但一定别给她用一些不上流的手段,姜寒颜可不想在自己的店里看到不想看的。
“你这娃子的嘴是抹了蜜吧,怎么那么的甜啊。”李妈妈不好意思的摸了摸自己的脸,就像自己真的一下年轻了好几岁似的。
“没有,我这不是实话实说嘛。”女服务员俏皮的一笑。
李妈妈明知道这是唬她的,可她就是乐意被唬。她美滋滋了一会儿,这才想到现在的饭馆是可以有女小二了?可这女小二也太难听了吧。“女娃娃,我该怎么称呼你呢?”总不能一直叫女娃娃吧,可女小二也太难听了,她叫不出口。
女服务员收起俏皮对着李妈妈道:“你可以称呼我们为服务员哦,我们店里男女都成为服务员。”她也觉得服务员比小二好听,还是他们的小老板厉害。
李妈妈一听服务员,这个是比小二还一些。“那现在有什么吃食呢?”她现在也饿了,她要尝尝这个吸引她的食物到底是什么,如果味道好还能买一些带回去给小姐和少爷们吃,让他们也尝尝鲜。
“咱们现在有红豆稀饭,灌汤包,卤鸡蛋还有鲜肉和海鲜馄饨,姐姐你看要点些什么呢?”女服务员为李妈妈介绍店里现在有的吃食,都是刚出锅的。
这字拆开了她晓得,可这放在一起她就不解了。“红豆稀饭是什么?灌汤包又是什么,卤鸡蛋是打过卤的嘛?馄饨是之前忆博酒楼推出的新品吗?”她能认识最后两个,应该就是自己所理解的,但前面两个让她有些不解。
红豆稀饭是姜寒颜家乡的叫法,按照这个时代应该叫做红豆粥,其实差不多。但灌汤包这个他们这儿还真的没有过,如果说差不多的那就是包子。
女服务员和李妈妈解释了一下这几样食物,最后李妈妈大手一挥的道:“每样都给我来一份,我来尝尝这食物到底有多少吃。”她闻到香味就有些受不了了,这女娃娃一直在面前和她说味道怎么,怎么的好吃。
她来尝尝,要是好吃那就带回去给小姐和少爷们尝尝鲜,说不定还能得到主子的赏赐呢。
女服务员大惊失色没有想到第一单就遇到这么大方的顾客,她再三的确定道:“确定是每样都来一份嘛?海鲜馄饨和鲜肉馄饨也分开各一份是嘛?”她需要确认清楚,这要是上了顾客不是这个意思那才完呢。
“对,你给我上就行,不差钱。”李妈妈见面前的女娃娃一直在反复确定有些好笑,她直接从怀里掏出一个钱袋子放在桌子,让这女娃娃放心她并不是说假的。
女服务员点了点头开心的对着李妈妈道:“姐姐你稍等,我这就去后厨通知一声,麻烦为你上吃食。”说完就一阵风似的往后厨跑去,脸上的笑意止不住,她跑进厨房就对姜寒颜道:“小老板,来顾客了,这位姐姐说每样都上一份,她还把钱直接拍到桌子上了。”语气中洋溢着笑意。
“这个地方吃不上饭的人有很多,只要裤腰带勒紧点就能撑到吃午饭,撑不住的就提前在家里多吃点粗粮窝窝或者米汤。”郑郎回忆了一下以前,以前他不是勒紧裤腰带就是喝水喝到撑,有时候连水都喝不起就喝海水,只要能让自己活下去,怎么都行的。
姜寒颜从郑郎脸上看到了淡然,好似这些都是习以为常,并不是什么稀奇的事情。她想要安慰一下郑郎,告诉他以后那种日子不会再有,只要有她在以后想吃什么就吃什么。
这个时代的人和现代人不一样,这个时代的人基本上都是做农活或者做一些苦力,一天最重要的就是早餐,如果早餐没有吃饱,根本就没有力气去干活。可她万万没有想到,这里的人宁愿不吃也不愿意花一些钱吃点好的。
这可不行,她要好好的想一想。怎么做才是最合适的,成本最低的莫过于米粥和豆浆,但面食就有些贵了,尤其是灌汤包,灌汤包里用的是五花肉,但她准备在里面在放一些鲜虾,这样原本就鲜香的包子更加的鲜香味美。
既然想做那么不如试试,万一有人愿意买呢?如果没有人买那就自己吃,或者分给员工再或者让张阿公和张雷他们分了吃。反正她不管,既然她想要做,那就做试试,她属于那种不撞南墙不回头。
“无事,媳妇想卖那便卖,就算没有人买咱们也做。”郑郎力挺姜寒颜,明天早晨起早点去店里做。“媳妇,明天的早餐,你想做什么?”他看看需要什么工具。
姜寒颜想那就卖红豆稀饭和灌汤包,卤蛋吧。这三样省事又好吃,早餐的必备之选。如果有时间还可以弄点馄饨。“就卖红豆稀饭,灌汤包,卤蛋还有馄饨。”正好卤蛋她锅里有卤料可以在弄一些鸡蛋放进去卤,等明天的时候直接带到镇上卖就行,其他三样就等到了在做不吃。
“那行,明天就卖这些。”这几样不需要什么特殊的工具,那他也不再考虑,继续吃起饭来。
等他吃好后,姜寒颜把卤好的鸡爪和卤蛋弄出来放在碗里,去了一趟地下室把之前收集的鸡蛋拿出来洗洗放在锅里煮熟,然后全部挨个轻轻的敲了敲在放进卤锅里,这样卤蛋才可以更好的入味。
这一锅她一共卤了两百个,先试试水如果早晨卖不掉,那她可以中午卖或者晚上卖。卤蛋只要当天卖完就行,是在不行就自己吃。
两个人在空间里忙碌了好半天,这才舍得出空间睡觉,郑郎在空间里直接洗了澡。两个人相互挨着入眠,姜寒颜嘀嘀咕咕的和郑郎说这话,没多久便睡着了。
寂静的夜晚,只能听到有些急促的呼吸声,郑郎睁着眼睛睡不着,主要是晚上吃了太多的羊肉汤,整个人就像在火里似的,尤其还抱着怀里的姜寒颜,这让他只能看却什么都不能做,难受的要命却只能忍着。
凌晨四点,镇上的‘空间食馆’已经亮起了灯,街边的小摊也开始收拾自己的工具,街道上的交谈声也慢慢地多了起来。但还是冷清的不行,这个点起来的只有商家和小摊贩,顾客们不到太阳升起根本就不会来。
今天郑郎他们来的有些早,让张阿公送他们来后便让他回家了,这次比上次还多给了一些钱,并告诉他这两天估计不会回去了,让张阿公在家好好地休息休息,如果他们要回去会找人通知他,到时候麻烦他在来接他们。
虽然张阿公有些失望后面不能在有进项了,可姜寒颜和郑郎的决定他还是赞同的,镇上有住的地方,就不用每天起早贪黑的来回跑,要是夏天还好,可现在这个天气太冷了根本就不适合。
店员也陆陆续续的来上班,覃掌柜和阿强大厨来的最早,他们要提前接收前一天预定的菜,肉和海鲜,蔬菜是阿强找的人,姜寒颜看过还是不错的,她便没有管全权交给阿强大厨,肉是姜寒颜从大柱子哪儿买的由覃掌柜接收,海鲜是从张钱和张雷几人手里买的,这个全权由覃掌柜负责。
桂花梨汁这个就需要姜寒颜自己负责,到时候杨老六会亲自送过来。
人到齐姜寒颜就给他们分工合作,洗菜,切菜,串菜的为一波,郑郎继续去小厨房熬制麻辣烫和串串锅的汤底,这些人是为了中午的麻辣烫和串串锅,早餐姜寒颜找了王大姐帮她弄擀灌汤包的面皮和馄饨的面皮。
姜寒颜一来就把红豆稀饭给熬上了,满满的两大桶。她又把卤蛋放在煤炉上继续热着,就开始弄灌汤包和馄饨的肉馅海鲜馅。
早晨六点多,街市上的人已经开始闹哄哄的了,街上各种食物已经散发出诱人的香味,尤其是从‘空间食馆’传出来的最为鲜香,让人忍不住的朝店里走来。
第一个进来的是镇东街李府的李妈妈,她喜欢早一些来街上,这样可以买到最新鲜和最好的食材,她们家的几位小姐和少爷可都是金贵的,吃的用的都需要精挑细选,差一点都不行。
所以早晨的吃食都是要最新鲜的食材烹饪的才行,可今天她却被一股鲜甜的香气吸引来,这个店非常的眼熟像极了忆博酒楼,可这酒楼匾额上明明白白写的是‘空间食馆’,她再三确认自己没有看错后在进来,一进这食馆,她觉得自己的嗅觉像是在闻一场盛宴,那味道让她有些控制不住自己,想要去吃那个不曾相见的食物。
女服务员没有想到这么快就有顾客上门,连忙小跑上去温柔的问道:“这位姐姐,想吃些什么呢?我们现在有早晨的哦,可以选着咱们的红豆稀饭,灌汤包,卤鸡蛋还有鲜肉和海鲜馄饨哦。”女服务员年龄比较小,声音还没有到变声期,语气温柔说话缓慢的时候,就会是天美的萝莉音。
李妈妈还沉寂在食物的香味中,忽然被面前的人给吓了一跳,但却被面前的小姑娘叫了姐姐,老脸一下红了起来。这么多年还真的没有小姑娘叫她姐姐的,
“你这娃子,我都这个年纪了,你还叫我姐姐不合适。”李妈妈没有注意到女服务员后面说的,只记得一个可以当自己闺女的小姑娘叫自己姐姐,这太不好意思了。
“怎么不合适啊,姐姐保养的那么好,你不说谁知道你多大啊,我还以为姐姐就比我大一点呢。”女服务员的这张嘴甜的就像抹了蜜一样,这都是姜寒颜之前教她们,一定要嘴甜把顾客说的美滋滋,让她不得不留下来吃饭。一旦你给对方留了好的印象,下次顾客还找你为她服务,有了固定的顾客,以后便会给单独的提成。
每个服务员都敬职敬业的招揽顾客,但姜寒颜有规定,你招揽顾客是好事,但一定别给她用一些不上流的手段,姜寒颜可不想在自己的店里看到不想看的。
“你这娃子的嘴是抹了蜜吧,怎么那么的甜啊。”李妈妈不好意思的摸了摸自己的脸,就像自己真的一下年轻了好几岁似的。
“没有,我这不是实话实说嘛。”女服务员俏皮的一笑。
李妈妈明知道这是唬她的,可她就是乐意被唬。她美滋滋了一会儿,这才想到现在的饭馆是可以有女小二了?可这女小二也太难听了吧。“女娃娃,我该怎么称呼你呢?”总不能一直叫女娃娃吧,可女小二也太难听了,她叫不出口。
女服务员收起俏皮对着李妈妈道:“你可以称呼我们为服务员哦,我们店里男女都成为服务员。”她也觉得服务员比小二好听,还是他们的小老板厉害。
李妈妈一听服务员,这个是比小二还一些。“那现在有什么吃食呢?”她现在也饿了,她要尝尝这个吸引她的食物到底是什么,如果味道好还能买一些带回去给小姐和少爷们吃,让他们也尝尝鲜。
“咱们现在有红豆稀饭,灌汤包,卤鸡蛋还有鲜肉和海鲜馄饨,姐姐你看要点些什么呢?”女服务员为李妈妈介绍店里现在有的吃食,都是刚出锅的。
这字拆开了她晓得,可这放在一起她就不解了。“红豆稀饭是什么?灌汤包又是什么,卤鸡蛋是打过卤的嘛?馄饨是之前忆博酒楼推出的新品吗?”她能认识最后两个,应该就是自己所理解的,但前面两个让她有些不解。
红豆稀饭是姜寒颜家乡的叫法,按照这个时代应该叫做红豆粥,其实差不多。但灌汤包这个他们这儿还真的没有过,如果说差不多的那就是包子。
女服务员和李妈妈解释了一下这几样食物,最后李妈妈大手一挥的道:“每样都给我来一份,我来尝尝这食物到底有多少吃。”她闻到香味就有些受不了了,这女娃娃一直在面前和她说味道怎么,怎么的好吃。
她来尝尝,要是好吃那就带回去给小姐和少爷们尝尝鲜,说不定还能得到主子的赏赐呢。
女服务员大惊失色没有想到第一单就遇到这么大方的顾客,她再三的确定道:“确定是每样都来一份嘛?海鲜馄饨和鲜肉馄饨也分开各一份是嘛?”她需要确认清楚,这要是上了顾客不是这个意思那才完呢。
“对,你给我上就行,不差钱。”李妈妈见面前的女娃娃一直在反复确定有些好笑,她直接从怀里掏出一个钱袋子放在桌子,让这女娃娃放心她并不是说假的。
女服务员点了点头开心的对着李妈妈道:“姐姐你稍等,我这就去后厨通知一声,麻烦为你上吃食。”说完就一阵风似的往后厨跑去,脸上的笑意止不住,她跑进厨房就对姜寒颜道:“小老板,来顾客了,这位姐姐说每样都上一份,她还把钱直接拍到桌子上了。”语气中洋溢着笑意。