穿越之我在古代海边搞基建 第312节
  “哗啦”
  渔网从海里拉出,一片长浪般的银色在其中翻滚。
  “怎么会是带鱼。”孟船长有些可惜道。
  “带鱼怎么了?”傅墨言奇怪的朝孟船长看去,“这些带鱼不好吗?”
  “带鱼是好,味道鲜、炖带鱼煮带鱼味道都很好,但是就是有一点不好。”孟船长看着一被拉上船,就开始失去活力的带鱼道,“这些带鱼一出水,就会死,根本拉不到岸上。”
  “那赶紧把它们放鱼舱里养着不就行了。”谢明知朝着渔网里已经开始失去活力的带鱼说道。
  “不是放鱼舱里养着就行。”李清宇道,“带鱼从出海之后,就养不活了。”
  谢明知不信道,“还有养不活的鱼?”
  “嗯”李清宇看了眼渔网里的带鱼,朝着孟船长道,“拿些够吃的带鱼出来,其他的重新丢回海里。”
  “什么丢回海里?”这几年下来,只有几次偶然的机会,才吃过带鱼的李渔燕,忙朝着李清宇道,“不行,这些带鱼都得留下。”
  “小妹,这些带鱼没法保存,我们要是不及时把它们处理了的话,没个半天就要臭了。”李清宇朝着她道。
  “我知道,可我们船上有冰啊。”李渔燕朝着李清宇道,“只要在它们失去活力之前,用冰把它们都给冻上,这样不是想什么时候吃都可以了吗?”
  李清宇楞了下,“用冰把带鱼给冻上?”
  “对啊,不是有些用行船行商,也会从我们沿海用冰带些海鱼去北边那些没有海的地方吗,既然这样,那我们把带鱼冻伤,也可以啊。”李渔燕忙道。
  “这倒是。”李清宇点头,“不然船舱地下那些冰,可就浪费了。”
  “嗯嗯嗯。”李渔燕忙不迭的点头。
  “行,把这些带鱼都拉下去冻上。”
  “不要全冻上,留些中午吃的量出来。”
  “是小姐,少东家。”船员们忙不迭的应了声,就快速的把渔网里的带鱼,拉到船舱下的冰库当中,当然,也没有忘记把李渔燕需要要的带鱼留了些出来。
  一有带鱼,李渔燕也不打算自己下网了,直接提溜着那些带鱼,就朝厨房跑去。
  “渔燕很喜欢吃带鱼吗?”傅墨言看着李渔燕朝着李清宇问道。
  “不知道啊。”李清宇一头雾水的道,“平时也没见她对什么食物有特别的偏爱啊。”
  当然没有偏爱了,那些在她还没有掌勺时吃的水煮清炖菜,就算是换个人来,也偏爱也来不及啊。
  李渔燕一到厨房,就让跟船的厨师,焖上一锅大米饭。
  带鱼的做法有很多种,最常见的就是红烧、油煎、还有清蒸。
  跟船的郑厨,一看到李渔燕要亲自处理带鱼的模样,就忙不迭的开口道,“小姐,这些带鱼让我来处理就行,它的腥味重,沾手了可不好处理。”
  “没事,一会儿用胰子洗一下就行。”李渔燕说着,就拿起盆里的一条带鱼,就朝着背鳍拽去。
  只听刺啦一声,背鳍带着细刺被一起拽了出来。
  另外一边的鱼刺,也是相同的处理。
  李渔燕这一手,直接把跟船的厨房还有火工都给惊呆了。
  特别是原本有过处理带鱼经验的郑厨,更是不敢置信的看向那一条完整的鱼刺,“这、这些鱼刺就怎么被拽出来了?”
  说着,他就快速拿起一条带鱼,就按李渔燕刚才处理的那样,刺啦的拉了起来。
  第一次尝试,背鳍连带鱼刺在还没拉完就断开了,但就那截带着鱼刺的背鳍,就已经够郑厨喜出望外了,“还真是,从后面往前拽鱼鳍,真能把带鱼身上的鱼刺连着一块给拽出来啊。”
  “是啊。”李渔燕拿着带鱼,一边处理,一边指点郑厨道,“从这里开始拽,力度要柔中带力,但是也不能太大力,不然就会跟你现在这样,容易拽断。”
  李渔燕把完整拽出来的背鳍放到一边,“你看,这样处理出来的带鱼,就只有中间的鱼骨刺,吃起来也比较方便。”
  “嗯嗯嗯”郑厨这下算是清楚明白的知道,主宅里的徐进几个为什么会对李渔燕的厨艺这么推崇了,就这一手,就光够他学的了啊。
  郑厨在李渔燕的指点下,没试了几条鱼,就能把背鳍带鱼刺一起拽了出来。
  不过,就算是这样,他那战战兢兢一边拽一边小心的模样,也没有李渔燕一上手,刷刷几下就是一条的速度来的畅快流畅。
  在把鱼刺处理好后,李渔燕就把它们剁成块状,一部分用来清蒸、一部分用来油煎、最经典的红烧也不能拉下,剩下的还有些被郑厨拉坏了些的带鱼,被李渔燕挂上面糊,做成外酥里嫩的炸带鱼。
  原本正一脸羞愧的郑厨,在看到李渔燕几下子就把那些拉坏边的带鱼,炸成了金黄可口的模样时,整个人都是目瞪口呆了起来,“小姐,您上辈子肯定是厨神吧。”
  李渔燕笑着道,“我上辈子厨神是不是厨神我不知道,但是你处理带鱼的手法,还是要在多练习知道不。”
  “嗯嗯”郑厨忙不迭的点了的点头,“我会的。”
  “船舱底下的冰库里放了不少带鱼,需要的时候让人去取。”
  “是小姐。”郑厨欢喜的道。
  李渔燕还不知道,她的这句话,会让船上的船员们都吃了多少天的残缺的带鱼。
  外酥里嫩的炸带鱼,一端上桌,就受到了所有人欢迎,特别是从来没有吃过炸带鱼的谢明知,在吃到鲜酥香嫩的炸带鱼时,更是直接把那炸到酥脆的鱼骨也都直接嚼咽了下去。
  “好吃,没想到这带鱼,味道这么香。”谢明知说着,又夹了一块炸带鱼,嚼吧了起来。
  李清宇也喜欢吃炸带鱼,那香脆的味道,让他简直有些爱不释口,“早知道带鱼还有这种做法,当初怎么也要让船上的人想办法带些回来啊。”
  “算了吧。”李渔燕一想起经吃过几次的带鱼,就不由撇嘴,“那些带鱼就算是能带回来,味道也不新鲜了。”
  “这倒也是。”李清宇道,“毕竟,我们那时的渔船可没有冰,就算是能捕上带鱼,带回来的味道也不如现抓的新鲜。”
  “所以这次带冰来,是不是带对了啊。”李渔燕得意的道。
  “是是是,我家妹子最聪明了。”李清宇说着,还给她夹了一筷子的带鱼。
  第249章 第 249 章
  这天捕上的带鱼, 让李渔燕一下子对撒网起了兴致,这不,在用过午膳之后, 李渔燕拉着傅墨言几个,又去甲板上撒网去了。
  当歪歪扭扭的渔网被甩下去之后,李渔燕就一脸期待的朝海面看去,“大哥,墨言, 你说我这网能网上些什么鱼回来?”
  “就你这撒网的水准,能网上鱼就不错了。”李清宇说着,还朝李渔燕这小胳膊小腿的看去,“不过, 你现在能把网撒出去, 也不容易。”
  “大哥!”李渔燕气鼓鼓的瞪向他,“你信不信, 我这次网上的鱼,肯定比你网上的带鱼还要多。”
  “哦?”李清宇朝着撒下渔网的海面看去, “那我可就拭目以待了。”
  “哼, 你就等着吧!”李渔燕说着,就直勾勾的朝着海面看去, 仿佛她多看几眼,海底下的渔网就能多网些鱼上来。
  时间过去一会儿, 李渔燕还试探的拉了拉渔网, 仿佛自己这样拉几下,就能感受到下面的鱼到底能有多少一般。
  “怎么样?要不要收网?”
  “再等等。”李渔燕看了眼海面道,“等鱼在进去多点。”
  傅墨言看着李渔燕踮着脚丫子的模样,嘴角不由的上扬了起来。
  李渔燕一直盯着海看, 直到海面微微泛起一些涟漪后,她才立马抬头朝着船员看去,“快,收网!”
  “是小姐。”
  几个船员快速的拉起渔网,只听哗啦几声水响,一张空空荡荡只有几条只比网眼没大上多少的鲈鱼被网了上来。
  李渔燕有些傻眼的看那几条在不快拉上来,就要从渔网网眼里钻出去的鲈鱼看了个对眼。
  李清宇直接被小丫头的那对眼的小模样给逗乐了,“妹子啊,你对眼了。”
  “噗嗤”谢明知一个没忍住笑出了声来。
  李渔燕忙不迭的眨了眨眼,朝着李清宇道,“刚才那次不算,我刚才是没发挥好,下面才是我真正的实力。”
  “哦?”李清宇挑眉,“那你确定你下一次,真能网上鱼来?还要比我多的那种。”
  “当然了,不信你看就是了。”李渔燕说着,就让人把收好的渔网递给她,就又站在甲板上准备了起来。
  这次李渔燕撒网的弧度比刚才的圆了些,但是那扑通落网的声音,一听就是下网不多的人做的。
  虽然李渔燕下网的次数不多,但是她有帮手啊。
  这不,李渔燕在渔网撒下后,立马就拿出脖子上挂着的哨子,对着嘴就是一吹。
  哨子没有发出任何的声响,但是不多会儿空中却传来了几道鹰唳,接着两道矫健散发着狩猎者气息的猛禽,朝着李渔燕所在的船飞来。
  李渔燕一看到长击长空,就朝着它们大喊道,“长击长空,帮我把鱼赶进渔网里!”
  “什么?”李清宇有些傻眼的朝李渔燕看去,“你让长击长空过来,是为了让它们给你赶鱼?”
  “小师傅。”谢明知道,“你确定让它们赶鱼,不是让它们抓鱼吗?”
  “是啊。”李清宇道,“你让长击长空抓鱼,我倒是是相信,赶鱼?”
  “你不信长空长击能帮我赶鱼?”李渔燕挑眉道。
  “不信。”
  “那如果我让长击长空帮我赶鱼进网了,那算不算我捕来的?”
  “算。”
  “那你就等着瞧吧。”李渔燕说着,就朝空中的长击长空挥手,“去吧,多赶些大鱼回来。”
  李渔燕的话才落,空中的两只大家伙就开始忙活了起来。
  正在对面船上的崔邵华,睁大眼睛看到空中的两只巨鹰,在海面上不停盘悬发出一声声令人胆颤的鹰唳,接着他们就朝着远处飞了过去。
  “这……这两只鹰是怎么回事?它们要做什么?”崔邵华指着巨鹰朝着罗起安问道。
  “我也不知道啊。”罗起安看着飞远的巨鹰道,“大概是世子爷交代它们做什么事去了吧。”
  “交代它们做事?”崔邵华一脸嫉妒的道,“你家世子爷还真是好运啊,能弄到这么两只能干的鹰来。”
  在崔邵华羡慕嫉妒恨的眼神中,这两只巨鹰还真就干了一件大事。
  为了等待长击长空把大鱼给她赶进来,李渔燕一直没有起网等着。
  一开始还好,可长击长空不知道去哪里找鱼去了,从飞走之后,过了好一会儿都没见影。
  李清宇看了眼天空,“小妹,你还等呢?”
  “是啊小师傅,时间也差不多了,要不我们先把这网起来看看。”
  “不,我一定要等到长空长击回来。”
  “可是都这么久了,在等下去,你确定它还真能把鱼带回来?”李清宇笑着道,“它们要是抓着鱼往渔网里丢,我可是不认的啊。”
  “放心,我在不会做出这么没品的事!”李渔燕说着,就又朝海面眺望,“奇怪了,它们是上哪里赶鱼去了啊?这么还没回来?”