第411章 练习
两个人坐黑车回了南芬，回到店里。
李有菊正一个人没精打采的坐在店里犯困。
“嗨。”陈得刚喊了一声，把李有菊吓了一跳。
“瘟灾的，吓死我了。”
“卖的怎么样？”
“还行，散蛋糕卖差不多了，块的就卖了几个。今天还行，都说好吃，有两个以前来过的嫌不好吃，我说配方改了让他们尝尝，都买了。”
“这边别看都是普通人，收入都不错，见过好东西，消费能力相当强，几千的衣服说买就买，”张兴隆对陈得刚说：“郑小东是把这边的人和你们县城里的人看齐了。”
“你俩去了一趟有什么收获？”李有菊问。
“还行，得琢磨琢磨。”张兴隆进到后面操作间：“得刚你再烤一炉吧，我琢磨琢磨嘴子。”
“我烤我烤，我烤一回。”李有菊笑着挤进来：“我试试。”
“行，那你烤，我正好歇会儿。”陈得刚巴不得的闲着不干活，二话不说出去坐着抽烟去了。
“你不给看着点儿啊？”张兴隆扭头问了陈得刚一句。
“不有你嘛，你们两口子弄，我不掺合。”陈得刚笑着摆了摆手。
李有菊去打鸡蛋，张兴隆看了看，扭头开始琢磨裱花嘴子，一个一个翻看，和今天看到的操作对照，判断每个嘴子的大概功能和特点。
有想不明白的地方就把嘴子装上奶油试试，反正奶油这东西只要不弄脏都可以反复使用，也不存在浪费。
“糖是直接加鸡蛋里是吧？”李有菊打好鸡蛋把桶装到机器上，扭头问。
“嗯，直接加里就行，蛋糕油也加进去，打好以后加面。面一进去马上停机。”
“这个香草粉加不加？”
“随便，那就是个味儿，没别的用处。”
“那加吧，买都买了，不用也是浪费。我还感觉这味儿挺好闻的。”李有菊第一次实操，一场也不怯场，一边和张兴隆说笑一边麻利的把事儿做了，到是比陈得刚上手快。
“我不太喜欢香草那股味儿。”张兴隆低头在转台上用嘴子挤奶油，研究它的花式特点，参照着柜台里的样式琢磨使用方法还有力度，左右手配合的速度。
轰隆隆隆，打蛋机转起来，鸡蛋瞬间被搅碎，变成黄澄澄的大半桶黄浆。
“这个直接用锅烙出来能好吃。”李有菊看着桶里舔了舔嘴唇。
“不喜欢甜的，鸡蛋弄成甜的我不行，接受不了。”张兴隆把转台上的奶油铲掉丢进垃圾桶，手上换了个嘴子。
“为什么呀？甜的多好吃啊。”
“这哪有什么为什么，习惯呗。鸡蛋，花生米，豆腐脑，我都是吃咸的，豆浆要喝甜的。”
“我都行，甜的咸的都好吃，我都吃过。”
“那你厉害，我不行，吃不下去。”
张兴隆嘴上和李有菊有一搭没一搭的说话，眼睛在到处找：“这有筷子吧？”
“没有，你要啊？我去边上小吃部要一根。”
“行，顺便让他弄几个菜吧，饿了，今天在外面吃。”
“吃什么？”
“你看吧，什么都行，你爱吃什么要什么。别弄甜花生米就行。”张兴隆笑了一下。
李有菊咬了咬牙，举手在张兴隆身上捶了一下，又抱住他在脸上嘴上亲了几口。
“你说你俩，这光天化日的，我还在这呢，就整这些，至于这么急吗？”陈得刚笑着打趣。
“愿意。”李有菊擦了擦手出去了。
“你要拿筷了挤花？细了不？”
“试试，我看今天好利来那挤花的师傅拿的花棒就挺细的，挤出来形好看。他用的可能就是根筷子。隔着玻璃也没看清。”
“我没注意。”陈得刚想了想摇摇头。
“哎哟他这家这筷子啊，平时真没注意，这一挑，一根直溜的都没有。”李有菊拿着根筷子回来递给张兴隆：“这算是挑出来的好的了。”
“正常，饭店的筷子经常用碱水煮，都有点变形，用方便筷子又舍不得。”张兴隆在饭店里待了几年，对这些到是了解。接过筷子进了后屋。
“我看你弄花。”李有菊贴过来。
“你要学呀？学学也行，万一我有事儿你就上。”
“我？能不能行啊？”
“试试呗，这东西其实不难，面抹平，嘴子知道挤出来是什么样的就差不多了，然后就是做花。这个练练应该没问题。写字，你字写的还行，起码比那小温写的好看。”
张兴隆一边说着一边拿起花嘴子，在筷子头上挤花。小头。
失败了几次才找到合适的力度和旋转速度，终于成功了。
“是比郑小东挤那个好看不少。”李有菊点点头。
陈得刚挤过来看了看：“我靠，真行啊？还是你能行，我就说你能行嘛。”
张兴隆想了想，开始试验嘴子的不同角度，花瓣的不同长度和瓣数，心里想着今天看到的，一点一点儿找感觉实验着，很快，含苞欲放的，盛开的，半开的，都掌握了。
玫瑰，康乃馨，鸡冠花也都做了出来，再想做别的就不会了。必竟只看了那么一个多小时，技巧上根本不通。
“可以了，这些够用，你看咱们这些样品，就两种花。”
陈得刚相当满意：“估计郑小东就会一个玫瑰，他师傅也就是这两种，我看那个小温做的蛋糕也全是玫瑰。”
“嗯，一次就买一个，过生日一年一个人也就是一次，当时瞅着好看就行呗，谁还管你做的是什么花呀。”李有菊也点头表示同意。
“有点单调。你不觉得他给咱们打的这些样品都有点糊弄吗？没有出彩的地方，今天看好利来富利来，你进去是什么感觉？”
“我操，你胆真大，这么比呀？”陈得刚吓了一跳。
“做了就得做好，咱们现在蛋糕胚不比他差，样式为什么不能再比比？如果咱们能做出和他们一样的东西，价格还是现在这个价格，你感觉生意能怎么样？”
“那肯定好。行，支持你，反正我这方面是肯定白扔，你努力吧，加油。”陈得刚举起右手比量了几下。
“靠。”
李有菊正一个人没精打采的坐在店里犯困。
“嗨。”陈得刚喊了一声，把李有菊吓了一跳。
“瘟灾的，吓死我了。”
“卖的怎么样？”
“还行，散蛋糕卖差不多了，块的就卖了几个。今天还行，都说好吃，有两个以前来过的嫌不好吃，我说配方改了让他们尝尝，都买了。”
“这边别看都是普通人，收入都不错，见过好东西，消费能力相当强，几千的衣服说买就买，”张兴隆对陈得刚说：“郑小东是把这边的人和你们县城里的人看齐了。”
“你俩去了一趟有什么收获？”李有菊问。
“还行，得琢磨琢磨。”张兴隆进到后面操作间：“得刚你再烤一炉吧，我琢磨琢磨嘴子。”
“我烤我烤，我烤一回。”李有菊笑着挤进来：“我试试。”
“行，那你烤，我正好歇会儿。”陈得刚巴不得的闲着不干活，二话不说出去坐着抽烟去了。
“你不给看着点儿啊？”张兴隆扭头问了陈得刚一句。
“不有你嘛，你们两口子弄，我不掺合。”陈得刚笑着摆了摆手。
李有菊去打鸡蛋，张兴隆看了看，扭头开始琢磨裱花嘴子，一个一个翻看，和今天看到的操作对照，判断每个嘴子的大概功能和特点。
有想不明白的地方就把嘴子装上奶油试试，反正奶油这东西只要不弄脏都可以反复使用，也不存在浪费。
“糖是直接加鸡蛋里是吧？”李有菊打好鸡蛋把桶装到机器上，扭头问。
“嗯，直接加里就行，蛋糕油也加进去，打好以后加面。面一进去马上停机。”
“这个香草粉加不加？”
“随便，那就是个味儿，没别的用处。”
“那加吧，买都买了，不用也是浪费。我还感觉这味儿挺好闻的。”李有菊第一次实操，一场也不怯场，一边和张兴隆说笑一边麻利的把事儿做了，到是比陈得刚上手快。
“我不太喜欢香草那股味儿。”张兴隆低头在转台上用嘴子挤奶油，研究它的花式特点，参照着柜台里的样式琢磨使用方法还有力度，左右手配合的速度。
轰隆隆隆，打蛋机转起来，鸡蛋瞬间被搅碎，变成黄澄澄的大半桶黄浆。
“这个直接用锅烙出来能好吃。”李有菊看着桶里舔了舔嘴唇。
“不喜欢甜的，鸡蛋弄成甜的我不行，接受不了。”张兴隆把转台上的奶油铲掉丢进垃圾桶，手上换了个嘴子。
“为什么呀？甜的多好吃啊。”
“这哪有什么为什么，习惯呗。鸡蛋，花生米，豆腐脑，我都是吃咸的，豆浆要喝甜的。”
“我都行，甜的咸的都好吃，我都吃过。”
“那你厉害，我不行，吃不下去。”
张兴隆嘴上和李有菊有一搭没一搭的说话，眼睛在到处找：“这有筷子吧？”
“没有，你要啊？我去边上小吃部要一根。”
“行，顺便让他弄几个菜吧，饿了，今天在外面吃。”
“吃什么？”
“你看吧，什么都行，你爱吃什么要什么。别弄甜花生米就行。”张兴隆笑了一下。
李有菊咬了咬牙，举手在张兴隆身上捶了一下，又抱住他在脸上嘴上亲了几口。
“你说你俩，这光天化日的，我还在这呢，就整这些，至于这么急吗？”陈得刚笑着打趣。
“愿意。”李有菊擦了擦手出去了。
“你要拿筷了挤花？细了不？”
“试试，我看今天好利来那挤花的师傅拿的花棒就挺细的，挤出来形好看。他用的可能就是根筷子。隔着玻璃也没看清。”
“我没注意。”陈得刚想了想摇摇头。
“哎哟他这家这筷子啊，平时真没注意，这一挑，一根直溜的都没有。”李有菊拿着根筷子回来递给张兴隆：“这算是挑出来的好的了。”
“正常，饭店的筷子经常用碱水煮，都有点变形，用方便筷子又舍不得。”张兴隆在饭店里待了几年，对这些到是了解。接过筷子进了后屋。
“我看你弄花。”李有菊贴过来。
“你要学呀？学学也行，万一我有事儿你就上。”
“我？能不能行啊？”
“试试呗，这东西其实不难，面抹平，嘴子知道挤出来是什么样的就差不多了，然后就是做花。这个练练应该没问题。写字，你字写的还行，起码比那小温写的好看。”
张兴隆一边说着一边拿起花嘴子，在筷子头上挤花。小头。
失败了几次才找到合适的力度和旋转速度，终于成功了。
“是比郑小东挤那个好看不少。”李有菊点点头。
陈得刚挤过来看了看：“我靠，真行啊？还是你能行，我就说你能行嘛。”
张兴隆想了想，开始试验嘴子的不同角度，花瓣的不同长度和瓣数，心里想着今天看到的，一点一点儿找感觉实验着，很快，含苞欲放的，盛开的，半开的，都掌握了。
玫瑰，康乃馨，鸡冠花也都做了出来，再想做别的就不会了。必竟只看了那么一个多小时，技巧上根本不通。
“可以了，这些够用，你看咱们这些样品，就两种花。”
陈得刚相当满意：“估计郑小东就会一个玫瑰，他师傅也就是这两种，我看那个小温做的蛋糕也全是玫瑰。”
“嗯，一次就买一个，过生日一年一个人也就是一次，当时瞅着好看就行呗，谁还管你做的是什么花呀。”李有菊也点头表示同意。
“有点单调。你不觉得他给咱们打的这些样品都有点糊弄吗？没有出彩的地方，今天看好利来富利来，你进去是什么感觉？”
“我操，你胆真大，这么比呀？”陈得刚吓了一跳。
“做了就得做好，咱们现在蛋糕胚不比他差，样式为什么不能再比比？如果咱们能做出和他们一样的东西，价格还是现在这个价格，你感觉生意能怎么样？”
“那肯定好。行，支持你，反正我这方面是肯定白扔，你努力吧，加油。”陈得刚举起右手比量了几下。
“靠。”