第122节
  第一百九十一章 潜移默化
  包子虽大,却很容易被夹起,李研一的力度不大,筷子松松的夹在包子上,棕红色和白色形成鲜明的对比,显得包子越发白胖好看。
  咬下一口,里面居然很是干爽,没有汤汁,这让李研一惊讶非常。
  一般来说素菜包子,要么挤干蔬菜里面的水分,添加香油,也就是芝麻油增加风味和口感。
  要么不加油,保留蔬菜的水分,这样蒸好之后包子里就会有汤汁,但是汁水散乱,口感很杂,手艺不好的还不如第一种做法。
  但是袁州这个素菜包子咬开后,居然完全没有多余的汤汁,也没有香油独特的浓香。
  “咔擦咔擦”嘴里的菜叶和菜杆,还有脆嫩的莲藕丁,让包子的口感非常特别。
  在李研一咀嚼的时候,包裹在这些内馅里面的汤汁这才迸发出来,瞬间滚烫的汤汁带着浓烈的鲜爽滋味在嘴里爆发。
  “真是绝妙的创意,不错很不错。”李研一的脸上露出满意的笑容。
  软嫩的包子皮加上脆嫩的蔬菜,一点点中间硬度的白豆腐香气和满满的汤汁,让李研一舍不得放下筷子,小口小口的吃着包子。
  到最后李研一干脆的放下筷子,直接用两手拿着开始细细的品尝,每一口必定有一整圈包子皮再加上刚刚好的馅料,每一口都像计算过,包子皮和内馅配合的刚刚好。
  一时之间店内每咬开一个包子几乎都会发出一声“咦”的声音,而下一瞬间又会了然而心满意足的赞叹“真好吃。”
  汤汁被完美的包裹在蔬菜里,造成内馅和包子皮完美结合互相影响又互不干扰,巧妙的结合两者的味道。
  是以食客才会了然,每次吃袁州的东西都有惊喜,味觉上的惊喜,只是一个包子也这么美味。
  吃完包子,李研一还有些意犹未尽,看到藕粉就不太想吃了,泡好的藕粉长时间不吃在他的印象中就会变成,水粉分离的状态,极其难吃。
  这就是李研一对放时间很久的藕粉的评价,完全没有吃的欲望。
  习惯性的伸手搅动了一下勺子,川字纹紧紧皱着,不过这一搅动就发现了问题,这碗藕粉还是如刚刚送上时那样,粘稠透明,透着粉色带着香气,还有冒着的热气。
  “难道,等了这么久,还是好好的?”李研一疑惑的看向碗里。
  然后发现这碗藕粉还是如初见的时候一般,接下来李研一就顺理成章的吃完了,又是一个意料不到的好吃。
  “这老板,性格不好,但料理还不错。”李研一竟然还有勇气说别人性格不好。
  感觉撑着了,坐在位置上缓了五分钟才站起来。
  李研一早就再不断试菜中,缩小了自己的胃,年级也大了,吃的就更少了。
  不过现在心满意足的李研一不着痕迹的摸了摸肚子,起身准备离开。
  “老爷爷,您昨天不是说不来了吗?”暮小云笑眯眯的开口说道。
  这时候开口的暮小云当然是因为不喜欢李研一,昨天来的时候李研一最后在那里骂骂咧咧的,暮小云当然不喜欢他,何况骂的很难听。
  不过机智的暮小云还是趁着李研一吃完再问的,反正钱已经付过了。
  “什么时候,老人家记性不好。”李研一哼了一声,这才矢口否认。
  “昨天老爷爷说我们是黑店,再也不来了。”暮小云说起来还有些委屈。
  “小姑娘听错了。”李研一果断否认,见暮小云还要说些什么,立刻继续开口说道“我不想和一顿饭都吃不起的人说话。”
  这一下简直是暴击,暮小云瞬间哑口无言,不知道该说什么好。
  确实这段时间,暮小云经常闻着美食流口水,当然是悄悄的流,小姑娘脸皮薄,还是会害羞的。
  “没事,我请你吃一碗藕粉。”乌海突然出声说道。
  “谢谢乌叔叔,不用了,我很快就能来吃饭了。”暮小云脸色红红的说道。
  “不用客气。”乌海见暮小云拒绝也就不再强求。
  李研一才不管这些,大步流星的走出店外,很是无赖的想着,‘他不光今天来,明天还要来,有钱就是这么任性’。
  就这样,李研一有空就会过来,心里抱着等到吃完这里所有新菜就再也不来的想法,开始慢慢的尝试每一种菜。
  “天才的厨艺,拙劣的情商。”最后李研一得出了对于袁州的评价。
  至于情商这个东西,李研一可能更没有资格说袁州,大家半斤八两而已。
  上次那家芙蓉楼的老板,见到这样的评价可是差点晕过去,开业第一天不知道是心理作用还是李研一的评论发挥了功用,总觉得人数不多,比不上别人的酒店。
  直到现在,都过去大半个月了,老板这才见识了李研一的威力,口碑果然是无形又有形的宣传力,因为李研一的评价,没有一个推荐美食推荐自己,生意受到了一定的影响。
  “这个死倔驴,研蝮蛇,真毒。”老板站在楼上,焦急的看着下面稀稀拉拉的客人,嘴里恨恨的咒骂,完全没有一点大老板的风度。
  吃人嘴短,拿人手软,在李研一这里完全不管用。
  还好没有夸张到少掉几层收入,不然老板可能要去和李研一打一架,下面计算生意的苟经理很是头疼的想到。
  这大半个月,李研一完全没有接受任何一家的邀请去别的饭店试吃,直到他的助手打来电话。
  “教授,您在忙吗?”严伽的声音从电话那头传来。
  “什么事。”李研一正在吃最后一口,咽下品味一番后才说话。
  这期间起码过去两分钟,而严伽就在电话那头等着,没有丝毫催促。
  李研一的性格就是这样,接了电话代表会和你说话,而这样的停顿要么是在品尝美食,要么有重要的事情,这种时候能接说明关系的亲近。
  “明天中午,您需要去菜和楼品尝,这是您一个月前约好的,早上十点半我去您家接您,您看怎么样?”严伽简明扼要的说出事情。
  “恩,知道了。”李研一应下。
  “菜单我马上发给您。”严伽说着就发送了菜单。
  八道热菜,凉菜六道,汤品三份,点心五份,取的名字都异常好懂。
  芦笋奶油炒牛肉加小米辣,咖啡酸奶和烫西瓜火龙果,这样奇葩的名字,李研一当场就发飙了。
  “简直是不知所谓,就会胡乱创新,连个好点的名字也不会取。”李研一抱怨了一通,这才出门。
  第一百九十二章 奖励的领取
  如此奇葩不走心的菜名让李研一完全没有吃的欲望,不过答应别人的事情李研一是不会食言的。
  第二天早上十点,严伽就等在李研一楼下,而李研一也清楚自己助手的性格,十点二十不到的时候就从楼上下来。
  “教授早,这里有茶,您可以喝点。”严伽下车给李研一打开车门,笑着叮嘱。
  “知道了,菜和楼在哪?”李研一自己是不知道这地方在哪的,接受邀请这种事情现在基本由严伽负责。
  而严伽就负责第一次的筛选,最后交由李研一决定,而这次的菜和楼,也是因为自己老妻的推荐。
  “教授,地方比较近,就在熊猫路上,还有五分钟就可以到了。”严伽在等红绿灯时,侧头说到。
  “还真挺近。”李研一嘀咕了一句。
  “是的。”说话间,严伽就平稳的到达了目的地。
  “教授,就是这家。”严伽把车直接停到了酒店门口,那里有专门准备的停车位。
  “行了,知道了。”李研一现在对于试吃并没有太大的热情,不过下车后还是保持了一贯的严肃。
  “这位就是研一兄吧,我是菜和楼的经理李梅,里面请,里面请。”门口站着三个人,一个精明干练的女人,率先迎上来。
  穿着修身的职业装,身材玲珑有致,脸上露出得体的笑容。
  “嗯。”李研一严肃的点头,并没有因为接待是个美人而有所缓和脸色。
  “这位就是研一兄的助理严伽吧,这里请。”女人并没有跟着进去,而是让边上两位招呼着李研一进门,自己在门口继续等着严伽。
  这是个聪明的女人。
  “嗯,我们进去,别让教授久等。”严伽脸上挂着亲切的笑容,和善的说道。
  “放心,研一兄就在前面。”女人走到严伽边上,从善如流地加快脚步。
  快要到的时候,女人快走几步到了前面,亲自开门。
  “这个荷香是专门准备的,有什么不满意的就说,我们马上改进。”李梅打开大门。
  荷香里面的环境清雅自然,配着潺潺流水的
  的假山,别有一番雅趣。
  “行了,就这样,又不是吃环境的。”李研一当先一步上前坐下。
  说的很是理所当然,完全忘了是怎么吐槽袁州小店门口装修的事情。
  “研一先生真是随和,这里是今天的菜单,您看看有什么需要忌口的。”李梅微微一笑,递上菜单。
  菜单上的菜色和昨晚严伽发来的内容一致,三十多道菜,几乎是囊括了所有特色菜了,李研一大致一扫就放下。
  “这些都别上了,来一个西芹兰花烩牛肉的前菜,主菜马头鱼蒸柠檬配春笋,最后的甜点就要那个咖啡酸奶和烫西瓜火龙果。”李研一面不改色的念出三个菜。
  “这,三个太少了,要不给您来一套。”李梅有些为难,试探性的说道。
  “不用了,就这些。”李研一皱眉说道。
  “好的,你去和厨房说,按照研一兄的要求来。”李梅先行同意了李研一的要求回头吩咐等着的服务员。
  等待菜品的时候,李梅妙语连珠,很快就把气氛活跃了起来。
  见李研一的神色有所缓和,李梅这才委婉开口询问“研一兄对这些菜色有什么忌口吗?”
  “没有忌口的。”李研一肯定的说道。
  “那我给您上上来,您给个面子尝尝。”李梅一脸笑容的说道。
  “那么多吃不完。”李研一顺口说道,话音刚落自己也有些莫名其妙,不过说出口李研一也就没有改口,很是坦然的等菜。
  边上严伽瞬间有些惊讶的看了自己教授一眼。
  他可是清楚自己教授的规矩,哪次试吃不是按着菜单来一遍,然后评价优劣,这次居然会说浪费实在有些奇怪。
  不过作为一个合格的助手,严伽并没有多言,安静的站在一旁。
  至于李梅才是最惊讶的,她早就打听过李研一的喜好,现在虽然和他平时习惯不符,但她也没说什么,只是暗暗吩咐厨房拿出最好的状态。
  把菜全部吃完,助手还愣住了,这是很好吃?全部都吃完了,要知道以前都是一道菜吃一两口而已。
  李研一胀鼓鼓的回家了,摸着下巴思考,李研一有些纳闷,为什么会吃不完就不要上这种奇怪的反应。
  直到晚上。
  他来到袁州小店点餐,才反应过来。