第125节
  袁州接过书,有点懵逼,其他的什么《罗丹艺术论》,《艺术哲学》,《达芬奇画论》,《论艺术之永恒》这些他还能理解,但是这个《幼儿园美术教育》、《幼儿园美术手工教材》这是什么鬼东西,而且还有五本类似于这样的,当然不是幼儿园,还有小学和初中的。
  “这些是什么。”袁州指着这几本书,一脸严肃的问道。
  “帮助你理解基础,不然你还想直接学飞?”乌海伸头看了一眼,很是淡定的说道。
  “我是成年人。”袁州尽量忍住回头拿刀的冲动,很是理智的说道,当然如果他手上没有捏着一把雕刻刀就更有说服力了。
  “怎么不相信我?”乌海皱眉,也一脸严肃的说道。
  至于心里有没有暗爽,那就只有他自己知道了。
  “来说说你的条件。”袁州深吸一口气,淡定的说道。
  “说起来,我也是个有名的青年画家,身价不低,既然教你,那肯定需要收点学费,不然我多掉价。”乌海斟酌了一番,先是自抬身价的说道。
  “重点是要多少钱?”要钱袁州还真不差。
  “我要那东西干嘛,不是这个。”乌海嫌弃的说道。
  以他的身价一副画随便都有几十百多万,偶尔灵感爆发,那拍卖起来就不是一两千万了。
  “那是什么。”袁州从善如流的问道。
  “我们之间唯一对等的也就是你的厨艺了,这样你教我做菜,我教你学画,扯平。”乌海一脸你占便宜的样子。
  心里却是忐忑的。
  要不是袁州自己送上门来找他学画,他也会找机会提出这样的要求,现在可以说是正中下怀,不过不能表现出来。
  “我拒绝。”袁州一口回绝。
  他的厨艺虽然是由系统直接灌入,就好像有内力有招式,直接就可以用,但也需要熟能生巧,才能圆转如意,宗师级的教人当然没问题,只是只会十几道菜的宗师比较少见。
  “为什么。”乌海有点吃惊,但也在意料之中。
  “我学的是构图。”袁州直接指出,这样的交易完全不合理,不公平。
  “但是构图是画画的根本,没有构图画个屁,交易很公平。”乌海仗着袁州不懂,说的煞有介事的样子。
  “你学做菜做什么。”袁州皱眉,没有反驳。
  “我要出门几天,画展要开始了,起码一个月不会回来。”乌海叹了口气,很是无奈的说道。
  “哦?”袁州有点惊讶,他还是第一次听说他有画展。
  “嗯,你这里不能外送,不然就是买个直升机也要送京城去。”乌海摸着小胡子好似在考虑可行性。
  “谢绝外带。”袁州直接打破他的期望,成功得到乌海的蔑视。
  “一句话,交不交换,虽然我不知道你学构图做什么,但是我可以说年轻一辈中,画画还没有是我对手的。”乌海很是自信。
  某一方面他和袁州还挺像,都很自信。
  “可以,不过你要全部听我的,只教三天。”袁州摸着额角,看乌海一脸无所谓,实则紧张的样子,同意了。
  “没问题,厨艺你说了算。”乌海暗暗松了口气,爽快的同意了。
  “那现在说说你学做菜,有基础吗。”袁州语气平淡的说道。
  “没有,会泡面算不。”乌海想了想自己的手艺,貌似只会泡面。
  “基本的火候、刀工、调味、浆糊适度均匀、正确识别和掌握油温、投料准确适时、刀功、勺功、抽糊、宰剔,这些了解多少。”袁州脸色严肃完全没有开玩笑的样子,直接报出一大串的名称,语气缓慢,咬字清晰,保证乌海能听清楚。
  “总觉得这话有点熟悉,错觉?”乌海抬头看了袁州一眼,小声的嘀咕了一句。
  而袁州表面一脸严肃,心里却有个小人仰天长啸,抬头看看天,苍天饶过谁?!
  第一百九十六章 豆科植物
  袁州觉得对于乌海最好的回报就是,以其人之道还治其人之身,比如现在他就开始有仇报仇,有怨报怨。
  “不了解,我一个画画的,对这些当然不懂。”乌海很是理直气壮的说道。
  “你对这些完全不懂,就是门外汉,还想直接开始和我学做菜,你这不是异想天开,你这叫痴人说梦。”袁州一脸严肃,很是认真的说道。
  “当然你也是我见过最差的学徒。”袁州不慌不忙的补上这一句。
  心里长舒一口气,舒坦了,终于把这仇报了,至于后面的慢慢来。
  “等等,你这话是照搬我刚刚的。”乌海听到最后一句,立刻反应过来,不满的说道。
  “刚好能用。”袁州毫不避讳的承认了。
  “袁老板,你真小气。”乌海有些哭笑不得的说道。
  “只是正好适用刚刚的情况。”袁州继续一本正经的说道。
  “得了不和你扯这些,说吧,三天怎么教。”乌海挥手,貌似大气的不计较。
  “既然你全然不懂,就从看书开始做起,当然看书不算在三天内。”袁州也很是大方的说道。
  乌海狐疑的看了袁州一眼,袁州很是大方的任他打量,见袁州还是一样认真脸后,这才说道:“什么书?”
  “你先把这些看完,”袁州拿过乌海的马克笔也开始“刷刷”的写了起来,什么《烹饪原理》、《厨师培训教材》、《刀工详解》、《食品卫生安全》、《从零开始学做菜》、《主妇做菜技巧大公开》这类的书籍,一共十三本。
  “难道也是三天看完?”乌海看了一眼书单,一脸不信的看着袁州。
  “嗯,三天够了。”袁州点头。
  “还说你不是小气,这什么主妇做菜技巧是怎么回事,那个从零开始也是讲主妇做菜技巧的,你以为我不知道?”乌海很是不雅的翻了个白眼,摸着小胡子心里认定袁州是在报复。
  “因为你零基础,这个书能让新手看懂,上手快,看了就明白。”袁州指着最后几本关于主妇做菜的书,很是认真的说道。
  “你说真的?”乌海还是有些不信。
  “很多高深的你根本看不懂,看了只是增加了解,这些才是你能看懂的。”袁州指着那些刀工技巧之类的书籍说道。
  “好像也是。”乌海从未接触过这些,看名字确实就有不明觉厉的感觉。
  仔细看了看前后的书籍,乌海心里疑惑的想到“难道这家伙真没报复自己?”
  “很晚了,三天后见,时间到时候通知。”袁州看了看门外,开始赶人。
  “谢谢袁老板。”感觉自己想明白的乌海,道了谢。
  “不用,再见。”袁州指了指门外。
  “哦,好的,那到时候见。”乌海拿着书单告辞。
  乌海走了之后,袁州也默默的收起书单,上楼在网上开始购买书籍,至于那些主妇菜肴是不是坑乌海……
  那是肯定没有!
  毕竟他这么正直善良的人,是不会坑人的,苍天可鉴。
  确实是因为这些书比较容易看懂,容易入门才推荐,袁州边买书边毫不脸红的想到。
  买完书籍,袁州伸了个懒腰,开始思考新增加一个菜。
  说起来袁州这几天太过忙碌有件事情都忘记询问系统。
  “系统,你说升级奖励配套小吃,那怎么只有秦淮四绝,其他四绝和小吃呢?”袁州在心里问道。
  系统现字:“配套小吃已奖励。”
  “我知道,我是说其他的。”袁州无语,再次问道。
  系统现字:“并未言明奖励小吃的多寡。”
  “很好,这很系统。”袁州手动再见,还是想想自己的新菜更靠谱。
  秦淮八绝中,奖励了四绝,还不是按照顺序来的,但是有一种小吃,可以用来下酒,袁州还是很有兴趣试试的,虽然晚上酒馆时间不卖。
  那就是五香豆。
  五香豆有些地方会用大豆来做,而袁州的这种使用的是蚕豆。
  “咚咚咚”袁州快步走下楼梯,来到厨房,寻找五香豆的原料。
  转了一圈,在一个小方格里面发现了原料蚕豆,顺着上面的金属耳朵,“嗞”的一声直接抽出,一个长条形的盒子呈现在袁州面前。
  盒子外面一侧是木质,两遍和后面都是透明类似玻璃的制品,看起来清晰透明,里面的蚕豆颗颗整齐摆放,表皮完整,呈现嫩青色,清亮亮的,很是漂亮,就好像一颗颗翠绿的宝石玛瑙。
  “这是什么蚕豆?”袁州拿着长盒子,左看右看的,没有伸手碰触。
  系统现字:“此品种为改良的湟源马牙,其湟源马牙的栽培历史悠久,具有很强的适应性,颗粒大而饱满,形如马齿,色如翡翠,维生素含量颇高,其中磷和钾含量最高,还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、烟酸、和钙、铁等多种矿物质。”
  “中医中此豆,豆味甘、微辛,归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。”
  “本系统选用最优品种,按照其生长习性种植一年,每一株上的豆荚不超过七个,只取豆荚中间形状最为饱满,长势最良好的蚕豆,剩余则用作有机肥料进行科学配比使用。”
  “感觉每次问个东西都被秀一脸,系统你最叼。”袁州仔细的看完后,摸着额角表示头疼。
  缓了好一会袁州突然说道:“蚕豆的美味在于新鲜,随采随吃的最好,对此系统你怎么看?”
  系统现字:“此蚕豆从采摘到现在一共过去十分钟,打开之后,宿主剩下十分钟烹饪时间。”
  “好的,这很黑科技很强大。”袁州庆幸这盒子是个密封的他还没打开,不然浪费了这样一盒子的顶级材料简直是罪恶。
  五香豆最重要的当然是五香粉的制作,每个使用的厨师对于五香粉的制作都有自己的心得,袁州得到的就是最适宜的做法,增一分太香,减一分太淡,现在的他还没有什么改进的方法,只是在这基础上做到最好,然后再改进超越。
  桌上的小盒子里香料越来越多,每个盒子上都清清楚楚的标明着香料的名字。
  打开盒子袁州取出砂仁,丁香,豆蔻,肉桂,山柰等等材料开始制作五香粉……
  第一百九十七章 五香豆的魅力
  袁州选好材料,然后带上口罩,从柜子里搬出一个小型的石磨,准备开始研磨五香粉。
  这些东西袁州都喜欢手工研磨,认为这样才能更好的发挥食材的香味,萃取它们的精华。
  石磨发出“吱呀吱呀”的声音,每种材料的添加顺序,袁州都把握的刚刚好,随着粉末慢慢的出来,五香粉的香味也随之越来越浓。
  磨出一小碗后,袁州才停下。
  拿出蚕豆,“啵”的一声打开盒盖,倒出里面的豆子,用一根透明好似水晶一般的小棍开始加水搅拌。
  这样可以最大程度的避免破坏蚕豆的表皮,利用转圈的离心力洗干净蚕豆。