第1633节
  不只鲜黄十分鲜艳醒目,而且非常纯正,就是透亮的色泽看着就十分通透,像是水晶一样。
  金婆婆拿起筷子夹了一片放到嘴里,微微冰凉,接触到温热的口腔以后,开始沾染其温度变得温热起来,而随着温度的升高,即使已经吃进了嘴里了,但是香味就是越发浓郁起来,丰腴的肉香味以及经历过时间发酵的味道,给肉香增添了不少的深沉,越发显得动人起来。
  也不知道是不是切得极薄的原因,温度慢慢升高以后,肥肉的部分开始自动融化,瘦肉的部分带着劲道的嚼劲,不同的口感,相同的是完美的滋味。
  金婆婆脸上带着微微温柔的笑意,嘴巴倒是紧紧抿着的似乎就怕一张嘴,里面的香气就会跑出来一样,这样就太浪费了。
  吃完一片以后,金婆婆都来不及招呼董芳两个就直接伸筷子继续夹第二片开始吃,微微眯着眼睛,带着惬意的表情,让人一看就知道她对于这盘菜的味道相当满意。
  等到金婆婆接二连三的吃了好几片,盘子里的肉越来越少以后,宝温里率先按耐不住了,虽然是金婆婆点的,但是他还是想要尝一下的,不多一片也是好的。
  看了看同样有些跃跃欲试的董芳,两个人对视了一眼,确认了眼神都是同道中的人,于是默契十足的将最后两片给瓜分了一人一片。
  直到将肉放进嘴里,其清香爽口的滋味瞬间就征服了宝温里,顾不得细细体会美好的滋味,第一时间感受到的是排山倒海似的后悔,怎么就没有早点想到开始吃呢,现在再好吃也只有一片了,真是肠子都悔青了。
  当然吃了不少次小店的董芳的表现要稍微好一些,不过她心里也是打定了主意下个月能够来小店吃饭的时候一定要再点一次这道菜,一个人吃一盘子过过瘾才行。
  ……
  第一百八十章 粉身碎骨浑不怕
  等到金婆婆将口里的胙肉吃完了还想再吃点的时候才发现已经没有了,除了一点油光光的看着像是装过菜的,几乎看不出是用过的。
  其实要不是董芳在,宝温里是想要舔一下盘子的,既然吃的时候已经落后了一步了,怎么着舔盘子也不能再落后了。
  可惜有董芳在,宝温里觉得还是要展现一点绅士的风度将盘子让给女士舔,他就不抢了,这是风度。
  而董芳也是没好意思,除了金婆婆以外,其他两个都不是很熟悉,在陌生人面前她还是要点脸的。
  不说董芳和宝温里了,旁边坐着的章欣那也是用尽了力气才按捺住了体内的洪荒之力,才算是没有加入到抢菜当中,主要是根本不熟,要是贸然加入抢菜的话,容易翻车,她还是会算账的。
  “没有想到这么快就吃完了,这个菜真好吃,不止味道鲜明,软嫩适中,没有一般胙肉的硬质的感觉,还很适合我的牙口,这个厨师真了不起。”金婆婆有些不舍地看了一眼光盘子道。
  金婆婆自己吃了几片心里是有数的,还剩下几片更是有数,所以也不好提宝温里他们吃了的事情,都是一起来的,没道理就看着她一个人在那里吃不是。
  本来她心里是做好了准备,只吃一片的,毕竟年纪大了,牙口是真的不好,她没有安假牙,因此掉了不少的牙吃东西都得吃软嫩一点的才行,不然咬不动。
  而腌胙肉其实应该比较有硬度才是,当然腌制得好的人,自然也会比较嫩,但是也不适合她这个年纪,没有想到这家店里的不只吃起来软嫩适中,就是味道都跟传统的苗族胙肉一脉相承,绝对是正宗的。
  “那是,这可是我们国内最好的厨师做的,肯定很好吃,金婆婆接下来可以细细品尝,袁老板做菜绝对有一手。”董芳笑着道。
  旁边宝温里也默不作声地点点头,显然一片胙肉还是征服了他的,虽然没有吃过瘾,但是那个美妙的滋味是不会忘记的,他已经翘首以盼下一道菜了。
  “应该是辣椒骨吧?”宝温里心里暗暗道。
  主要是比起胙肉来说辣椒骨还要简单一些,只要盛出来放到碟子里就可以吃了,连切都不用,更加简便。
  而且主要是这道菜是他宝温里点的,要是上来了,他可以借着这个由头先吃一点试试,省得跟刚才一样只能吃最后一点。
  也不知道是不是不经念叨,下一道菜上来的果然是辣椒骨,听名字就知道了,里面的辣椒绝对多,红艳艳的,辣意十足,跟刚才低调上场的胙肉不同,辣椒骨出场就是有牌面的。
  先是以霸道的辣味先声夺人,然后是以喜庆亮眼的颜色吸引人的注意力,可谓是面面俱到了。
  辣椒骨在苗族既是调味料又可以单独成菜直接食用,或者做汤,炒蒸都是没有问题的,用途十分广泛。
  而宝温里要它则是为了下饭的,彩色糯米饭配上香香辣辣,十足开胃的辣椒骨绝对是一大享受,人间美味。
  现在辣椒骨上来了,饭还没有上来,也止不住宝温里想要先尝试一下的冲动。
  不只宝温里,就是金婆婆都被辣椒骨红彤彤的颜色吸引了,再没有一道菜有这么鲜艳的红了。
  等到辣椒骨放到桌子上以后,距离接近了,还有一股特殊的属于植物的香气,宝温里不知道是什么香气,毕竟制作辣椒骨,每一家每一个寨子都是有差别的,但是有植物香气中和辣椒的冲鼻辣意,使辣意变得圆融浑厚。
  放在一个比起一般的菜盘子略微小一些的碟子里,淡雅的蓝色,衬着红彤彤的色泽,越发显得红了,有种红红火火过大年的感觉。
  “真香!”
  宝温里拿起勺子舀了一小勺凑近了鼻尖闻了闻真的是太香了,迫不及待地伸出舌尖舔了一下,温润的辣意从舌尖一直延伸到胃里,醇厚的香味四散开来,辣意刺激味蕾和细胞,使其努力工作产生热能,感觉整个人都开始暖了起来。
  不同于小店里让人舒适的那种暖,而是从每一个细胞深处慢慢延伸出来的一种暖,一点点积攒在一起,就像是点点星火没有多久就会燎原一样。
  将勺子里的辣椒骨全部放进嘴里慢慢品味,刚才的感觉越发浓烈了起来,骨头渣子被舂的很细,里面的调料这些都带着一股野性,与骨子里有的油性中和在一起,绝对的天作之合,再加上一股淡淡的酒香绵长醇厚,宝温里立刻就被征服了。
  “就是不配饭吃也觉得有点少。”宝温里嘀咕道。
  他现在已经忘记就这么一碟子骨头渣子也要178的事实了,他想的是这个份量实在是太少了,空口吃都嫌少,更不用说是配饭了,完全不够。
  金婆婆是个自觉的,孙子没有招呼她老人家吃,她自己有手,自己动手丰衣足食,绝对没有问题,于是拿起筷子就挑了一块吃,不光是自己吃,害怕董芳不好意思,也招呼她吃。
  实际上也是金婆婆多心了,在小店这里要是有不好意思这种情绪,那多半是会饿死的,因为你不好意思吃,别人不会不好意思不吃,于是结果就很明显了。
  有金婆婆的招呼确实更加名正言顺一些,至少董芳动起手来更加不含糊,仗着年轻手臂有力道,直接挑了一大块就塞进嘴里,被她动过的那一块,立刻缺了一个角,可见得是真的不客气。
  没一会本来配饭的辣椒骨就被完全吃进了嘴里,在饭没有来之前就提前完成了去往胃里的旅程着实有些孤单了。
  大约是知道辣椒骨的孤单,接下来的油炸粑粑倒是以极快的速度上来了。
  一个个表面金黄,经过高温油炸的关系散发出浓郁的香气,不同于辣椒骨略微单一的香气,这个油炸粑粑的香味更加的复合一点。
  跟土家族的特色小吃油炸粑粑被称作“土家汉堡包”不一样,不光是外形就是馅料都是不同的。
  而跟江浙一带的油炸粑粑,惯是放糖在里面做成糖心的也是不一样,苗族的油炸粑粑放的是一些鲜肉和酸菜做馅非常具有苗族的特色。
  冒着热烫白气的油炸粑粑是董芳他们来了小店以后的第一道热菜,因此更加的凸显了其香味十足的特点。
  宝温里就顾不得烫连筷子都不拿直接伸手就拿起一个油炸粑粑想要吃,被烫的‘嘶嘶’吸凉气也不松手。
  ……
  第一百八十一章 酸梅酱
  不光是烫,因为距离的接近喷香的味道不断往鼻孔里钻,也是宝温里不想放弃的一个原因,感觉好像放下一个就会错过一个似的。
  宝温里也是等着稍微一适应就直接放到嘴边,尖着牙齿咬了一口,这样只有坚固的牙齿跟油炸粑粑接触,而嘴唇这些比较柔嫩的部位不会接触,也可以防止烫伤。
  虽然看起来绵软,但咬下去的时候就会发现表面还是比较酥松的,配合里面软糯的存在很是好吃,加上牙齿大,一口咬下去的地方很深,滚烫的汤汁顺着咬开的口子流了出来,鲜美的滋味立刻征服了他的味蕾,酸香流窜其中,既增加了肉的丰腴又突出了肉的鲜美,加上热烫的温度使得馅料紧实有弹性,配合外面的皮很是让人惊艳。
  “这种常见的食物居然有这么好吃的时候,感觉好像是什么高级的菜品一样,跟我平常吃的完全不一样。”宝温里这时候才算是知道董芳说的不贵是个什么意思。
  就冲着这能把这么普遍的食物做得如此好吃的手艺,刚刚他看到的那个价钱是真的不贵了。
  虽然没有见过什么大世面,但是一分钱一分货的道理他还是知道的,那么对于味道来说肯定也是如此的。
  “确实好吃,这个酸菜泡的刚刚好,酸味适中,就是泡制的时间也是恰到好处的,很有味道。”金婆婆最喜欢的是里面的酸菜。
  她觉得不管是从哪方面看这个酸菜都是无可挑剔的,要是用来做酸汤鱼,那绝对能起到画龙点睛的作用。
  跟宝温里不一样,董芳和金婆婆虽然也很着急将油炸粑粑吃到嘴里,但是她们是真的要脸,拿的是筷子,没有直接用手接触,感觉不到那烫手的温度,但是就冲着那冒着的热气就知道绝对冷不了。
  塞进嘴里就觉得有点烫了,但是已经到了嘴里的是绝对不会吐出来的,那么好吃,根本舍不得。
  因此虽然油炸粑粑很烫,但是三个人解决的速度依旧不慢,等到吃完以后下一道菜就上来了。
  薄如蝉翼的腊肉片,切成跟腊肉差不多长短的折耳根,细细白白的,每一根都营养充足的样子,配合酱红色的腊肉,带着一点点烟熏以及折耳根独有的香气,很是吸引人。
  本来宝温里三人是直接拿着筷子等着夹了,但是这菜一上来才知道不是自己的而是同桌人的。
  之前他们吃的时候也是没有招呼陌生的章欣的,于是尽量将眼睛移开,免得做出什么过激的事情就不好了。
  幸好的是很快属于他们三个的下一道菜就上来了,一个大盆装着的里面就是苗族最负盛名的酸汤鱼了。
  没有看到餐具以前,其实大家心里就有数了,毕竟酸汤鱼的味道实在是独特不可能会认错的,等到端上来就更加确定了。
  大约是董芳三个人还算是比较合拍的,性格也很谦让,虽然每一道菜上来也是会抢,但是比起其他人来说就比较斯文了,你来我往的,还算是比较和谐。
  董芳和宝温里不着痕迹的让金婆婆先吃,等到她吃够了,他们再加快速度吃饭,从第一道菜开始直到最后一道菜都是这样的安排,也是十分顺畅了。
  “平常这个份量基本上就能吃饱了,今天连半饱都有点勉强,真的是太少了。”宝温里偷偷摸了摸肚子,发现依旧比较瘪。
  不像是吃过饭的样子倒像是一直是饿着一样,让宝温里十分为难,毕竟是董芳请客,之前点的菜也不少,实在不好意思让人觉得自己是大胃王吃得太多了。
  “要是没有吃饱,可以再点一些,咱们来庆祝肯定是要吃饱的。”
  董芳很有经验,知道一般第一次来小店的人几乎都会加菜的,毕竟就是吃的平常的量那也是少了的,味道实在太好,感觉没怎样吃就已经没了。
  “没事,小芳我差不多了。”金婆婆道。
  她年纪毕竟大了,各个器官都衰退了,不可能吃很多了,刚刚吃得已经是平常的一倍了,再吃就肯定不行了。
  宝温里倒是想要再吃一点,但是知道今天是董芳请客,就只能克制了冲动,朝着董芳摇摇头表示不用添了。
  其实董芳点的菜几乎就是两个人的菜了,再加上之前宝温里和金婆婆点的,几个人吃是完全够吃的,但是谁让味道实在是太好吃了这也是没有办法的事情。
  速度快,从嘴巴到胃里的路程虽然是一样长的,但是速度决定一切,因此没有经过过多的消化就到了胃里,自然就会比起平常吃得多了。
  “我们走吧,正好带金婆婆去逛逛,这附近也有一家专门经营苗绣的店,到时候金婆婆可以仔细看看,路也近正好我们晚上可以按时早点过来吃饭。”
  董芳见大家都没有意向想要再点菜,于是就招呼他们先走,之前就已经打定了主意中午和晚上都会在小店吃饭,现在没有吃饱也是没多大问题的,大不了晚上多吃一点就好。
  “好,那我们走吧。”金婆婆在董芳地搀扶下率先朝着门外走去。
  外面排队的人贼多,不过很有秩序也没有过大声的喧哗,算是比较安静了。
  要不是看着人山人海的,就冲着没什么声音都不会相信有这么多人。
  晚上还可以再来吃饭,宝温里总算是把心里没有吃饱的遗憾给压下:“没想到来蹭饭吃真的是长见识了,一盘菜居然有这么贵的时候,而且味道也是非常好的,综合起来果然是不贵。”
  董芳带着金婆婆他们离开出去闲逛,等待着晚餐时间排队的时候,而小店的午餐时间仍然在继续,毕竟他们是第一梯队的,进去的快,吃饭自然就快了。
  章欣就慢了一拍,主要问题出在她每吃一筷子菜就会蘸一蘸酸梅酱,浅黄绿色的酱裹在菜上面,或多或少的都将菜本身的味道更加的凸显出来,使得菜好吃的程度加成,因此吃的就慢了一点,需要细品。
  尤其是酸菜蘸上酸梅酱绝对的提神醒脑佳品。
  “下次可以跟圆圆说说这个酸梅酱配合苗族的美食吃,真是非常好吃,既新颖又独特,让人眼前一亮。”
  章欣是个有好东西就喜欢跟朋友一起分享的性子,这不,发现了小店菜肴的新吃法,忙不迭的就想要跟圆圆一起分享了。
  ……
  第一百八十二章 陶然
  旧年的最后一天很多人的想法跟董芳的一样,将很多该庆祝该奢侈的事情都放在了这一天。
  加上翻天就是新一年的第一天了,因此很多人都有了空闲,各大超市,各个旅游景点,以及各个饭店酒店,都是人流爆满,自然厨神小店也是不例外的。