第225节
但这厨娘出手也太铺张浪费，一个羊头，只“剔留脸肉”，其他部位全掷地上，弃之不用。帮厨的伙计问她这是为什么。厨娘说，按我们顶级厨娘的厨房标准，一个羊头就只有两块脸肉可做“羊头签”。其他部位的肉，“非贵人所食矣”！只有味蕾未开发过的人才吃。大伙听得暗暗心惊，心道，幸亏那扬州炒饭、沙县小吃的标准不是厨娘所订，否则，谁都吃不起。有些伙计又觉得羊头就这么丢了也挺可惜，便从地上拾起来，准备带回去炖着吃。厨娘取笑他们：“汝辈真狗子也！”大伙心里很生气，却“无语以答”，被厨娘的气势镇住了。
剔好羊头肉，厨娘又动手切葱——所有的葱“悉去须叶”，根据碟子的大小，切成葱段。然后，将葱段外面的叶子全部剥掉，只“取心条之细似韭之黄者”（怪不得要用掉五十斤葱），用酒与醋浸渍，作为凉菜上席。其他的菜式，也均“馨香脆美，济楚细腻”。
晚宴上，太守宴请的客人吃得直咂舌头，“俱各相顾称好”，说这厨娘到底是从哪儿聘请的啊，做的菜这么美味，可以拍成《舌尖上的大宋》了。太守也觉得倍儿有面子。
撤席之后，厨娘整襟上前拜谢太守：“此日试厨，幸中各意，后须照例支犒。”意思是请太守赏钱，说这是她们厨娘界的例规。太守叫人去检索照例赏赐的标准。厨娘说：“这哪用得着检例？”从囊中掏出几幅纸片，说道：“这是我以前在某官处主厨时所得的赏赐清单。”太守接过，见上面所记赏赐数目，通常都是二三百贯。
太守不愿意被别人比下来，只好破费赏了厨娘一大笔钱。过了两个月，太守找了个理由，将那厨娘送走了。私下里，太守跟朋友说，“吾辈力薄，此等厨娘不宜常用！”如此“高大上”的厨娘，若非大富大贵之家，哪里用得起。（《风雅宋：看得见的大宋文明》-社会篇）
第二百三十二章
每逢佳节，‘交友广泛’这四字给陆辞带来的，便是堆积如山的祝贺信函。
埋首案卷直至大年初四，差点将手给生生写断的陆辞，才微微颤抖着将最后一封给封上，让一脸敬畏的下仆送去邮递处，再朝各地一一发出。
相比起来，滕宗谅就要轻松多了。
他仅用了两个时辰，就将亲友的信函回复完毕，顺利寄出。
接下来的几日里，他除了在自家喝点小酒，享受这少有的闲暇以外，就是乐得欣赏平日游刃有余的陆辞，这难得一见的焦头烂额的姿态了。
“可惜啊，”滕宗谅假装遗憾道：“若是公务，我极愿伸出援手，然此些皆为陆弟亲友的真挚问候，我着实不好代劳了。”
呵呵。
对这假惺惺的关怀，经历过长达数日的奋笔疾书的陆辞，只是淡淡地笑了笑，连个眼神都懒得给他。
滕宗谅虽觉嘴皮痒痒，但一想起长期以来吃过的秋后算账的亏，还是勉强按捺住了乘胜追击的冲动。
他转移话题，说起关于党项李元昊近半年来的频访密谈来：“李元昊之事，你准备如何上疏？”
哪怕在守边将兵看来，那边的狼子野心，简直是司马昭之心路人皆知，但对情愿睁一只眼闭一只眼，不到火烧睫毛的程度绝不挪动的朝堂来说，却是不痛不痒的。
况且，就陆辞所派出的细作探听的内容来看，受李元昊勾结的不过是两名落第士子，所议细节更是一无所知，作为证据而言，轻易就能被对方抵赖掉了，而远远称不上可向对方发难的确凿。
如此一来，倘若实话实说，那势必会石沉大海，连浪花都翻不出一朵来——不然吐蕃那蕃僧寻衅那么些年，曹玮也三番四次地上请增兵，怎最后就跟要饭似的，千辛万苦才讨来几千人？
但要是夸大其词的话，真引得朝廷重视了，下一步派使臣质询，就得即刻穿帮不说，还说不定要落下个挑拨两邦的天大罪名。
陆辞懒洋洋地闭着眼，斜卧在寻工匠新作的摇摇椅上，足尖轻抵实木桌腿，惬意地晃着回道：“先派人继续盯着，不急。”
滕宗谅眉心一挑。
他着实没料到，陆辞会选择先将这可大可小的事给直接压下。
他张了张嘴，原想劝上几句，但见陆辞颇有成算的模样，还是选择将话咽了回去，改问道：“这几日，你这宅子里怎不仅住了青弟，还多了两个？”
说到狄青，陆辞唇角便微微上扬，不自觉地带了一抹宠溺的笑：“他难得肯带友人回来，当然得好好款待。”
滕宗谅嘴角一抽，没忍住道：“你若再这般清心寡欲下去，一点桃色不沾，那待你回京那日，同‘柳娘’的风流韵事、缠绵爱恨，怕就得真在百姓眼里坐实了。”
陆辞无所谓道：“那便晚些回京，先避避风头再说。”
滕宗谅失笑道：“你想打这主意，也不先问问真正做主的陛下？他可是盼着你回京许久了。待这回资满，你再无借口拖延不走，且作为仅次于李、寇相公下最受倚重的前东宫臣，势必要得到重用的。”
陆辞却道：“若不知道那边的小动作也就罢了，如今既清楚了，面对这变数太大的局势，我怎么可能放心走？”
要来的是曹将军那样的定海神针，那自是另当别论。
但曹玮早就又被派去镇守大辽那条防线了，绝无可能接替他知秦州。
按常理推断，多半会是位心不甘情不愿的文官。
要是个只知混日子的，让他已布置过半的局面停滞不前，还不算最坏的结果。
怕就怕遇上抽干公使钱和军饷，也要为自己做调任筹备的，才真是心血付之一炬，欲哭无泪了。
陆辞叹了口气。
亏他原以为，党项那边至少还有耐心再等上十年八年，时机成熟，再对大宋发难。
这么一来，他给自己的定位，就只在低调铺垫了。
毕竟等到那时，大宋也已度过将才上最为青黄不接的艰难时期：皇帝年富力强，有意开疆扩土；名扬后世的一干名臣皆都羽翼丰满，既有狄青和杨文广正值青壮，将星闪耀；文亦有范仲淹、韩琦等人稳打稳扎，又不失锐意进取。
这样的全盛真容，再加上他亲手打下的诸多基础做辅助，应对党项这一仗，该是足够稳妥的了。
但刺探得来的情报却证明，李元昊恐怕是个急性子。虽说只要李德明一日还活着，以其谨小慎微惯的做派，定能压住他不轻举妄动。
但李德明一旦不在，继位的李元昊会采取何等行动，就可想而知了。
陆辞习惯了大事上讲究万无一失，在明知李元昊野心勃勃，且已逐渐付诸行动时，就绝无可能将希望全寄托在李德明的长寿上的。
而远在汴京，自过年后，就高兴地开始数着日子过，一心只等着小夫子资满磨勘，就调回京中任开封府尹的小皇帝……可谓做梦都不会想到，小夫子已是铁了心，打定主意要赖掉这承诺了。
想着再过个五月，就能等回许久不见的陆辞时，赵祯的心情便不由自主地变好许多。
哪怕是在处理政务时，面上仍带着高兴的笑。
到底刚开年，除去各部族势力、臣下们递上的道贺奏表，基本没其他了。
因为经受的都是喜事，不似平日总难免有痛灾，本就愈发得心应手的赵祯不仅处理飞快，心情也跟着越来越好了。
在读到一首名《迎新春·嶰管·变青律》的新词时，赵祯不禁眼前一亮。
“嶰管变青律，帝里阳和新布。晴景回轻煦。庆嘉节……”
这明暗交替，直写帝京新春和暖，晴朗宜人，衣锦飘香，安乐富足的佳节之欢的笔力，可谓老练而从容，乍读便知是位底蕴十足，以铺叙见长的妙词人。
然而耐人寻味的是，在描述过欢声和气，一派太平的盛景后，笔者却一改写景时的偶疏偶密，用典时的结合时宜，而是情不自禁地带出忧绪来。
只见他静静阐述道：“渐天如水，素月当午。香径里、绝缨掷果无数……太平时、朝野多欢，民康阜、随分良聚。堪对此景，争忍独醒归去。”
到最末一句，隐约带出的‘永日思君君不归’的心酸，是真真写到朝盼夜盼，都还没能将人盼回来的赵祯心里去了。
是啊，面对帝京如此繁盛美景，怎就有人狠心得能在外流连忘返，始不见归呢？
赵祯翻至折首，赫然映着‘柳七’二字。
“原来是那位浪子的词作。”
赵祯忆起小夫子谈起那几位友人时的飞扬神采，不免流露出怀念的微笑，与随侍一边的内臣笑道：“小夫子总说他是位妙人，一首柳词更是市井间千金难得，今日读来，果真如此。”
朱内臣一听，登时就乐了。
因官家仁厚可亲，又极喜陆辞，他也乐得靠此来博得些圣上的欢心：“官家有所不知，这位柳校理，于市井间扬名的，可不仅是凭着几首中规中矩的漂亮词。”
“哦？”赵祯好奇道：“你快说来听听。”
朱内臣赶忙应下，便将自己偶尔出宫探望家人时，从街上听来的，关于‘柳娘子’思慕负心‘陆郎君’，以及叫歌妓四处传唱宣扬的那近百首词作，都一五一十地说了出来。
完全没料到，小夫子身上还能有这么一段‘风流韵事’的赵祯听得一愣一愣的，最后着实没憋住，笑了出声：“果真是位妙人！”
只是乐过之后，他又忍不住有些忧心忡忡：连这么肆意调侃，都激不回陆辞，那等到资满磨勘后，对方就真的会老老实实地回京里里么？
怕是满朝文武都不敢相信，官家会捧着一个不知被无数官身之人梦寐以求的职事，还生怕对方赖在外头不肯当。偏偏经这提醒后，赵祯是越想越觉可能，当真愁起来了。
横竖政务处理完了，他又尚未娶妃纳后，生母李太后更是因前些年吃多了苦，极喜低调，这一时半会的，手底下并无正事，他就干脆派人将与自己颇有共鸣的这位柳校理给召进宫来了。
在陆辞家中跟朱说一边烤火一边谈天说地的柳七，忐忑又茫然地被突然召入宫后，见到笑呵呵的小皇帝后，才敢相信……
自己头回正经觐见新帝，竟是真是因着那些调侃陆弟的、半是玩笑，半是自得其乐的诗词。
虽是头回相见，但君臣二人在‘埋怨’陆辞迟迟不归的这点上，俨然是一拍即合，几乎是马上就达成了共识。
于是十日之后，当陆辞收到小皇帝的密信时，刚一脸慎重地将封口的火漆揭开，独自一人于书房中郑重细读时，就毫无防备地读到了友人熟悉的亲笔书。
那是一首《婆罗门令·昨宵里》。
“昨宵里、恁和衣睡。今宵里、又恁和衣睡。小饮归来，初更过、醺醺醉。中夜後、何事还惊起……寸心万绪，咫尺千里。好景良天，彼此空有相怜意。未有相怜计。”
陆辞懵逼地读完，头个反应，便是跑递卒犯了大错。
只不知是如何做到这般离谱，竟将友人的信，与官家重要的密信都给混在一起了。
他蹙着眉，将信纸放下后，便重新拿起信封查看。
只是看到那在被他拆开前，可谓完好无损的火漆印后，瞬间又沉默了。
不会……吧？
他满腹犹疑地将信重新展开，从头到尾读了一遍。
这回，当他从震惊和难以置信中回过些许神来后，就没再错过柳七龙飞凤舞的落款上，那无比醒目、无处不透着洋洋得意的劲儿的前缀了。
——“奉旨填词，柳三变。”
陆辞面无表情。
尼玛哦。
作者有话要说： 文中出现的诗词都是柳永写得！
婆罗门令·昨宵里
【原文】
昨宵里、恁和衣睡。今宵里、又恁和衣睡。
小饮归来，初更过、醺醺醉。中夜後、何事还惊起。
霜天冷，风细细。触疏窗、闪闪灯摇曳。
空床展转重追想，云雨梦、任敧枕难继。
寸心万绪，咫尺千里。好景良天，
彼此空有相怜意。未有相怜计。
迎新春·嶰管变青律
【原文】
嶰管变青律，帝里阳和新布。晴景回轻煦。
庆嘉节、当三五。列华灯、千门万户。
遍九陌罗绮，香风微度。十里然绛树。
鳌山耸，喧天萧鼓。
渐天如水，素月当午。香径里、绝缨掷果无数。
剔好羊头肉，厨娘又动手切葱——所有的葱“悉去须叶”，根据碟子的大小，切成葱段。然后，将葱段外面的叶子全部剥掉，只“取心条之细似韭之黄者”（怪不得要用掉五十斤葱），用酒与醋浸渍，作为凉菜上席。其他的菜式，也均“馨香脆美，济楚细腻”。
晚宴上，太守宴请的客人吃得直咂舌头，“俱各相顾称好”，说这厨娘到底是从哪儿聘请的啊，做的菜这么美味，可以拍成《舌尖上的大宋》了。太守也觉得倍儿有面子。
撤席之后，厨娘整襟上前拜谢太守：“此日试厨，幸中各意，后须照例支犒。”意思是请太守赏钱，说这是她们厨娘界的例规。太守叫人去检索照例赏赐的标准。厨娘说：“这哪用得着检例？”从囊中掏出几幅纸片，说道：“这是我以前在某官处主厨时所得的赏赐清单。”太守接过，见上面所记赏赐数目，通常都是二三百贯。
太守不愿意被别人比下来，只好破费赏了厨娘一大笔钱。过了两个月，太守找了个理由，将那厨娘送走了。私下里，太守跟朋友说，“吾辈力薄，此等厨娘不宜常用！”如此“高大上”的厨娘，若非大富大贵之家，哪里用得起。（《风雅宋：看得见的大宋文明》-社会篇）
第二百三十二章
每逢佳节，‘交友广泛’这四字给陆辞带来的，便是堆积如山的祝贺信函。
埋首案卷直至大年初四，差点将手给生生写断的陆辞，才微微颤抖着将最后一封给封上，让一脸敬畏的下仆送去邮递处，再朝各地一一发出。
相比起来，滕宗谅就要轻松多了。
他仅用了两个时辰，就将亲友的信函回复完毕，顺利寄出。
接下来的几日里，他除了在自家喝点小酒，享受这少有的闲暇以外，就是乐得欣赏平日游刃有余的陆辞，这难得一见的焦头烂额的姿态了。
“可惜啊，”滕宗谅假装遗憾道：“若是公务，我极愿伸出援手，然此些皆为陆弟亲友的真挚问候，我着实不好代劳了。”
呵呵。
对这假惺惺的关怀，经历过长达数日的奋笔疾书的陆辞，只是淡淡地笑了笑，连个眼神都懒得给他。
滕宗谅虽觉嘴皮痒痒，但一想起长期以来吃过的秋后算账的亏，还是勉强按捺住了乘胜追击的冲动。
他转移话题，说起关于党项李元昊近半年来的频访密谈来：“李元昊之事，你准备如何上疏？”
哪怕在守边将兵看来，那边的狼子野心，简直是司马昭之心路人皆知，但对情愿睁一只眼闭一只眼，不到火烧睫毛的程度绝不挪动的朝堂来说，却是不痛不痒的。
况且，就陆辞所派出的细作探听的内容来看，受李元昊勾结的不过是两名落第士子，所议细节更是一无所知，作为证据而言，轻易就能被对方抵赖掉了，而远远称不上可向对方发难的确凿。
如此一来，倘若实话实说，那势必会石沉大海，连浪花都翻不出一朵来——不然吐蕃那蕃僧寻衅那么些年，曹玮也三番四次地上请增兵，怎最后就跟要饭似的，千辛万苦才讨来几千人？
但要是夸大其词的话，真引得朝廷重视了，下一步派使臣质询，就得即刻穿帮不说，还说不定要落下个挑拨两邦的天大罪名。
陆辞懒洋洋地闭着眼，斜卧在寻工匠新作的摇摇椅上，足尖轻抵实木桌腿，惬意地晃着回道：“先派人继续盯着，不急。”
滕宗谅眉心一挑。
他着实没料到，陆辞会选择先将这可大可小的事给直接压下。
他张了张嘴，原想劝上几句，但见陆辞颇有成算的模样，还是选择将话咽了回去，改问道：“这几日，你这宅子里怎不仅住了青弟，还多了两个？”
说到狄青，陆辞唇角便微微上扬，不自觉地带了一抹宠溺的笑：“他难得肯带友人回来，当然得好好款待。”
滕宗谅嘴角一抽，没忍住道：“你若再这般清心寡欲下去，一点桃色不沾，那待你回京那日，同‘柳娘’的风流韵事、缠绵爱恨，怕就得真在百姓眼里坐实了。”
陆辞无所谓道：“那便晚些回京，先避避风头再说。”
滕宗谅失笑道：“你想打这主意，也不先问问真正做主的陛下？他可是盼着你回京许久了。待这回资满，你再无借口拖延不走，且作为仅次于李、寇相公下最受倚重的前东宫臣，势必要得到重用的。”
陆辞却道：“若不知道那边的小动作也就罢了，如今既清楚了，面对这变数太大的局势，我怎么可能放心走？”
要来的是曹将军那样的定海神针，那自是另当别论。
但曹玮早就又被派去镇守大辽那条防线了，绝无可能接替他知秦州。
按常理推断，多半会是位心不甘情不愿的文官。
要是个只知混日子的，让他已布置过半的局面停滞不前，还不算最坏的结果。
怕就怕遇上抽干公使钱和军饷，也要为自己做调任筹备的，才真是心血付之一炬，欲哭无泪了。
陆辞叹了口气。
亏他原以为，党项那边至少还有耐心再等上十年八年，时机成熟，再对大宋发难。
这么一来，他给自己的定位，就只在低调铺垫了。
毕竟等到那时，大宋也已度过将才上最为青黄不接的艰难时期：皇帝年富力强，有意开疆扩土；名扬后世的一干名臣皆都羽翼丰满，既有狄青和杨文广正值青壮，将星闪耀；文亦有范仲淹、韩琦等人稳打稳扎，又不失锐意进取。
这样的全盛真容，再加上他亲手打下的诸多基础做辅助，应对党项这一仗，该是足够稳妥的了。
但刺探得来的情报却证明，李元昊恐怕是个急性子。虽说只要李德明一日还活着，以其谨小慎微惯的做派，定能压住他不轻举妄动。
但李德明一旦不在，继位的李元昊会采取何等行动，就可想而知了。
陆辞习惯了大事上讲究万无一失，在明知李元昊野心勃勃，且已逐渐付诸行动时，就绝无可能将希望全寄托在李德明的长寿上的。
而远在汴京，自过年后，就高兴地开始数着日子过，一心只等着小夫子资满磨勘，就调回京中任开封府尹的小皇帝……可谓做梦都不会想到，小夫子已是铁了心，打定主意要赖掉这承诺了。
想着再过个五月，就能等回许久不见的陆辞时，赵祯的心情便不由自主地变好许多。
哪怕是在处理政务时，面上仍带着高兴的笑。
到底刚开年，除去各部族势力、臣下们递上的道贺奏表，基本没其他了。
因为经受的都是喜事，不似平日总难免有痛灾，本就愈发得心应手的赵祯不仅处理飞快，心情也跟着越来越好了。
在读到一首名《迎新春·嶰管·变青律》的新词时，赵祯不禁眼前一亮。
“嶰管变青律，帝里阳和新布。晴景回轻煦。庆嘉节……”
这明暗交替，直写帝京新春和暖，晴朗宜人，衣锦飘香，安乐富足的佳节之欢的笔力，可谓老练而从容，乍读便知是位底蕴十足，以铺叙见长的妙词人。
然而耐人寻味的是，在描述过欢声和气，一派太平的盛景后，笔者却一改写景时的偶疏偶密，用典时的结合时宜，而是情不自禁地带出忧绪来。
只见他静静阐述道：“渐天如水，素月当午。香径里、绝缨掷果无数……太平时、朝野多欢，民康阜、随分良聚。堪对此景，争忍独醒归去。”
到最末一句，隐约带出的‘永日思君君不归’的心酸，是真真写到朝盼夜盼，都还没能将人盼回来的赵祯心里去了。
是啊，面对帝京如此繁盛美景，怎就有人狠心得能在外流连忘返，始不见归呢？
赵祯翻至折首，赫然映着‘柳七’二字。
“原来是那位浪子的词作。”
赵祯忆起小夫子谈起那几位友人时的飞扬神采，不免流露出怀念的微笑，与随侍一边的内臣笑道：“小夫子总说他是位妙人，一首柳词更是市井间千金难得，今日读来，果真如此。”
朱内臣一听，登时就乐了。
因官家仁厚可亲，又极喜陆辞，他也乐得靠此来博得些圣上的欢心：“官家有所不知，这位柳校理，于市井间扬名的，可不仅是凭着几首中规中矩的漂亮词。”
“哦？”赵祯好奇道：“你快说来听听。”
朱内臣赶忙应下，便将自己偶尔出宫探望家人时，从街上听来的，关于‘柳娘子’思慕负心‘陆郎君’，以及叫歌妓四处传唱宣扬的那近百首词作，都一五一十地说了出来。
完全没料到，小夫子身上还能有这么一段‘风流韵事’的赵祯听得一愣一愣的，最后着实没憋住，笑了出声：“果真是位妙人！”
只是乐过之后，他又忍不住有些忧心忡忡：连这么肆意调侃，都激不回陆辞，那等到资满磨勘后，对方就真的会老老实实地回京里里么？
怕是满朝文武都不敢相信，官家会捧着一个不知被无数官身之人梦寐以求的职事，还生怕对方赖在外头不肯当。偏偏经这提醒后，赵祯是越想越觉可能，当真愁起来了。
横竖政务处理完了，他又尚未娶妃纳后，生母李太后更是因前些年吃多了苦，极喜低调，这一时半会的，手底下并无正事，他就干脆派人将与自己颇有共鸣的这位柳校理给召进宫来了。
在陆辞家中跟朱说一边烤火一边谈天说地的柳七，忐忑又茫然地被突然召入宫后，见到笑呵呵的小皇帝后，才敢相信……
自己头回正经觐见新帝，竟是真是因着那些调侃陆弟的、半是玩笑，半是自得其乐的诗词。
虽是头回相见，但君臣二人在‘埋怨’陆辞迟迟不归的这点上，俨然是一拍即合，几乎是马上就达成了共识。
于是十日之后，当陆辞收到小皇帝的密信时，刚一脸慎重地将封口的火漆揭开，独自一人于书房中郑重细读时，就毫无防备地读到了友人熟悉的亲笔书。
那是一首《婆罗门令·昨宵里》。
“昨宵里、恁和衣睡。今宵里、又恁和衣睡。小饮归来，初更过、醺醺醉。中夜後、何事还惊起……寸心万绪，咫尺千里。好景良天，彼此空有相怜意。未有相怜计。”
陆辞懵逼地读完，头个反应，便是跑递卒犯了大错。
只不知是如何做到这般离谱，竟将友人的信，与官家重要的密信都给混在一起了。
他蹙着眉，将信纸放下后，便重新拿起信封查看。
只是看到那在被他拆开前，可谓完好无损的火漆印后，瞬间又沉默了。
不会……吧？
他满腹犹疑地将信重新展开，从头到尾读了一遍。
这回，当他从震惊和难以置信中回过些许神来后，就没再错过柳七龙飞凤舞的落款上，那无比醒目、无处不透着洋洋得意的劲儿的前缀了。
——“奉旨填词，柳三变。”
陆辞面无表情。
尼玛哦。
作者有话要说： 文中出现的诗词都是柳永写得！
婆罗门令·昨宵里
【原文】
昨宵里、恁和衣睡。今宵里、又恁和衣睡。
小饮归来，初更过、醺醺醉。中夜後、何事还惊起。
霜天冷，风细细。触疏窗、闪闪灯摇曳。
空床展转重追想，云雨梦、任敧枕难继。
寸心万绪，咫尺千里。好景良天，
彼此空有相怜意。未有相怜计。
迎新春·嶰管变青律
【原文】
嶰管变青律，帝里阳和新布。晴景回轻煦。
庆嘉节、当三五。列华灯、千门万户。
遍九陌罗绮，香风微度。十里然绛树。
鳌山耸，喧天萧鼓。
渐天如水，素月当午。香径里、绝缨掷果无数。