第74节
  “风家的牛腩用了很多香料煮的。而我们家,估计只用了姜、盐、油还有酒。”谢红说道。
  “妹,你的舌头真厉害,这也能吃出来的!”谢屯竖起大拇指,夸奖道,“我们家的牛腩的确只放了油盐煮,然后又放了些姜和酒来去腥。”
  所以,吃到他们家的牛腩只有盐味,而吃到风家的牛腩,却有香味。
  “小红,你既然能吃的出来风家的牛腩用了香料煮的。那你能出得出来他们用什么香料煮的吗?”老谢头饱含期待地问道。
  “能吃得出来一些。应该放有八角桂皮小茴香。”谢红说道。近两年来,她经常跟着刘民出去吃饭,舌头都养刁了。
  “那你能做的出来吗?”老谢头期待地问着。
  “应该能,跟了刘民两年,我不仅舌头养刁了,我还练着一手好厨艺。”谢红有些得意地说道。起初是为了讨刘民的欢心,所以,去饭局时候,她暗暗地将刘民喜欢吃的菜色给记下来的,回头再去饭店让人家教他做。一般饭店看在刘民的面子上,都会教他做的。
  若是刘民的面子没有用,她就用钱,反正总能将那手艺给学下来。
  现在,到了一展身手的时候了。
  说干就干,谢红就让老谢头去把香料给买回来,自己下厨房弄了一个牛腩。
  还别说,做出来的牛腩虽然不如风家的好吃,但是也是不错的。
  老谢头尝过谢红的牛腩之后,喜的一拍自己的大腿,说:“小红,看不出来你还有这一手!这牛腩很好吃。你再试试,估计过不久,就做的比那风氏肠粉店的还要好吃。”
  谢红矜持地笑了笑,说:“那是肯定。”
  “我明天就去多买一些香料回来,让你做。然后卖一角钱一碗牛腩粉。我就不信了,卖一角一碗,还比不过那风氏?”老谢头一改这些天的颓废,说道。
  谢红点头。
  第二天,老谢头买了几大包香料回来,谢红就负责煮牛腩。
  为了吸引顾客,他也学风清清他们家,在店门口挂了一道横幅,新大厨掌勺前三天,牛腩粉一角一碗,买一碗,送一碗!
  一经推出,整个黄桔街的人哗然。
  风瑞清这边也听到消息了。
  49.斗的火热
  风氏肠粉店的生意顿时少了很多。
  客人们都去老谢头那一家吃粉了。
  老谢头家的牛腩粉买一碗送一碗,还是一角钱一碗。
  这简直是绝无仅有的优惠!
  就连风瑞清听到老谢头那么搞也倒吸一口气。
  “他们这样子搞,能赚得到钱吗?”李天龙不解地问道。他们卖一角五分钱的一碗牛腩粉,都觉得亏死了,而老谢头家了卖一碗一角钱,还卖一碗送一碗,也不知道能不能赚钱。
  “谁知道呢。反正我们家要是也这样子卖,没赚钱不说,肯定亏钱!”风瑞清说着。
  “只是,现在客人都去老谢家了,我们今天进的那么多牛腩怎么办?”陈江苦恼地说着。
  本着要争一口气的原则,他们这几天都订了差不多有八十个牛腩,现在,店里的顾客比平常少三分之二,这些牛腩要怎么卖出去?若是生的还好,放到明天也不会坏,但是这些牛腩都洗好切好腌好了。
  “等下午再说吧。下午若是还那么少顾客的话,我们再把这些牛腩送出去。总比倒到垃圾桶好。”风瑞清说道。
  他们也想不到老谢家忽然就出这么一招,这太出乎人的意外了。
  “也不知道老谢头去哪里的找的大厨?要不,我去那边看看,看那个大厨煮出来的牛腩粉跟我们的相比,有什么区别?”李天龙说着。
  风瑞清和陈江点头,李天龙便拿上钱,就出去了。
  不一会儿,李天龙就拎着两份牛腩粉回来了,他将牛腩粉分成几小份,让大家一起吃。
  风瑞清和陈江,风建设就尝了买回来的牛腩粉。
  一入口,就尝到了一股熟悉的味道。
  “看来,这个老谢头是真请了大厨。这牛腩做的比他从前做的那些要好吃的多。”风建设只吃了一口,便说道。
  “这个牛腩的味道有点像我们家的。”风瑞清尝了几口,说着。
  “阿瑞说的对。这牛腩里有八角桂皮等。”陈江也赞同地说着。
  “不对。他家这个是放了香料。只不过,没有我们家那么入味。火候差的多了。他们家也是因为低价才吸引客人,等恢复原价了,识货的客人们应该会继续来我们店里吃米粉的。”李小路细细品尝了,然后才说。
  她一出口,大家都赞同她的话。因为整个家中,李小路做的牛腩最好吃。
  “那我就放心了。”风瑞清说着,“原本以为这一次会挤垮那个老谢头,却是没有想到,那个老谢头竟然有本事请的那么一个人来。”
  “其实这样子也挺好。有竞争才有动力,免的这个市场我们这家独好,失去动力。回头我们再好好研究研究,还能不能将牛腩粉做的更好吃。”陈江说着。
  这是他从书中看到的,他觉得有道理。如果整个市场只有他们一家做牛腩粉,相信过了不久,他们就满足了,从而失去动力。
  还不如多几家,彼此竞争,他们家也会迫于压力,不断改进自己的产品。
  “阿江哥说的对。有竞争才有压力。以前我混帮派的时候,别的派比我们派厉害,功夫比我们的好,我们也得下苦功去学习功夫。要不然,就被别人吞并了。这做生意也像混帮派一样,得有个压力才成。”李天龙笑道。
  风瑞清等人就调整了自己的心情,同时,也觉得这是一个提升自己的机会。他们还得抓紧时间将这个牛腩粉做的更好,要不然,很快就被人超过了。
  下午的店里来吃牛腩的客人跟上午的差不多,没有几个人,好在,风瑞清他们不仅做牛腩粉,还做快餐,所以,看着下午这情况不对,风瑞清干脆在客人点的每一份快餐中加一勺牛腩,送给吃饭的客人。
  他还在店里贴出赠送牛腩的原因:隔壁家的牛腩粉买一碗送一碗,导致他们家的牛腩卖不完,为了避免浪费,所以,每个顾客送一勺。