第342节
  第176章 a
  陈狗爷做的狗肉很香很美味,然而他杀狗的过程却一点都不美。
  他用一个特质的铁夹子,把一条看好的狗从笼子里夹出来。此时,那只狗发出了非常凄厉的惨叫声,就像是对自己的生命发出最后的哀鸣。
  陈狗爷却视若无睹地抄起旁边的棒子,狠狠地砸在狗的脑袋上,三两下将狗打晕了。
  陈狗爷其实跟所有大锅铺的厨师其实都是一样的。
  虽然,陈狗爷不会硬生生的从驴身上取肉,不会抓带崽子的母羊,刚出生的老鼠幼崽当食材。可是实际上,他的所作所为跟他们并没有什么两样。
  寇媛媛在凄厉的惨叫声中,转过头看向他。
  寇媛媛大概是眼花了。人品方正,待人豪爽的陈狗爷,此时正走在阴影里,垂着头弯着腰,将那只狗拖走。他的脸上没有任何慈悲之心,他那右眼就像罗刹烙印似的,深深地印在他的灵魂里。
  寇媛媛突然就懂了,就算陈狗爷人品再好,拥有着再怎么坚定的厨师信念,他的厨艺生涯其实已经玩了。他迷失了作为厨师的本心,并且选择一条路走到黑。他的灵魂已经随着他屠杀的狗一起坠入了黑暗里。
  就像乔师傅说得那样,为了找那口让人满意的肉,频繁地杀掉动物。可惜通过杀戮,永远都找不到。
  因为,心已经乱了。
  寇媛媛用力地摇了摇头,还好她已经顺利地从对食材的偏执中走了出来。
  她想起了陆宇驰做的那盘让一个人怀念了几十年的五味干丝;想起了乔师傅的那盘简单却美味的豆芽菜;想起了黄屿师叔的那碗鲜到极致的菊花豆腐汤;也想起了严师傅做得可以让人恢复胃口的那桌似是而非的“肉”菜。
  各种或简单或精美的食谱在寇媛媛的脑海中不断地旋转着。
  华夏几千年的饮食文化,美味的菜那么多,光菜系就有十大菜系,这些菜系又可以继续划分更多的菜系。或许,她穷极一生都只能学会一点皮毛。
  寇媛媛突然灵光一闪,她为什么要被菜系所束缚?干脆就放弃那些条条框框的东西不是更好么?
  她已经学会了面对自己的本心,管他川菜苏菜粤菜,随心所欲地选择食材,做出可以表达自己心意的菜不是更好么?
  这一刻,寇媛媛终于触摸到了那道大门。她只要拼命地推开它,前面无疑将是只属于她的,独一无二的小路。
  寇媛媛走进狗肉铺子的厨房里,果然,就像陈狗爷说得那样,这里普通的食材很齐全。
  陈狗爷虽然是用狗肉做主食材,但是他对可以上席面的狗肉大菜费劲了心思,需要的配菜也是各式各样的。
  寇媛媛在食材库里转了好几圈,她遗忘了外面陈狗爷残忍的杀狗方式,遗忘了赵斐然在外面等她。她的脑海中这一刻,只剩下了这些食材。
  时间一分一秒地流逝,各种食材在寇媛媛的脑海中旋转着。终于,她知道自己要做什么样的菜了。
  寇媛媛选了猪肘,黄花鱼,冬瓜,南瓜,黄花菜,豆芽作为主食材,又选了厨房里泡好的香菇,玉兰片,海参,荸荠,火腿等。
  把狗放在一边放血的陈狗爷,看着寇媛媛一趟趟的搬食材忍不住提醒道。
  “丫头,你不用这么急着拿,我们这个斗味没有时间限制,你完全可以做完一个再去拿一个菜的食材,食材不够我再替你想办法。”
  陈狗爷其实是个很随和的人,他对厨师的小辈们也格外的宽容。就算是对他的竞争对手寇媛媛,也不会下黑手。
  陈狗爷虽然做了不被大饭店接受的菜,可他的人品并没有任何瑕疵。
  “这些菜就足够了,我还是想尽快走好四个菜!”寇媛媛老老实实地说道。
  “嗬嗬,丫头你还要跟我比速度?那也挺有意思的。”陈狗爷很爽快地说着。
  “比速度也好呀!”寇媛媛挑着眉说道。
  “好。”
  寇媛媛觉得陈狗爷不是那种玩耍小心眼的人,干脆就转身自顾自地收拾起食材来。
  陈狗爷果然都没看她做什么,就又到院子里收拾他的狗去了。既然寇媛媛要比速度,陈狗爷也不会认输的。
  只是,虽然,陈狗爷在店里很豪爽地要办冬至节,退出了打折活动,还要让食客们等着品尝他们的菜。
  可是,明眼人一看就明白,他们要每桌做四个菜,时间就长了去了。此时是中午十一点,他们的菜一点能上桌就不错。
  很多愿意捧陈狗爷场的人也就踏实下心来等了;一些新食客初来狗肉铺子吃狗肉,或者还有其他安排,他们也不在乎省下两钱。这些人也就不愿意继续等了。
  所以,一部分食客吃完就走了,还有一些新的食客过来吃饭。
  田老鼠看着狗肉铺子里人来人往的,不禁跟其他厨师小声叨念。
  “这也就是陈老狗事多,好像那些食客多给他面子似的。这年头顾客都是大爷,谁愿意等他做的几个菜呀。也就是我们这些老兄弟陪着他玩了。可他陈老狗偏偏还自命清高,看不起我们来了!”田老鼠不满地说道。
  “好了,老鼠,大家凑到大锅铺就是缘分,你就别较真了。今天,我看陈狗爷有点玄呢!”另一位瘸腿的厨师接了他的话。
  “有什么可玄的,老羊,你倒是比我还胆小了!”田老鼠一脸不高兴地看着他。
  老鼠和老羊就算是大锅铺最凶残的厨师了。虽然,其他人也都是半斤八两。可是,这帮人总觉得他们俩才是最造孽的厨师。所以,老鼠找机会就得刺其他厨师几下子。
  这帮黑衣厨师正聊着呢,突然有个背包客风尘仆仆地走进了这家狗肉铺。
  门一打开,就带进来一股寒意。
  那带着帽子和口罩的客人朝着这帮黑衣厨师看过来,很客气地微微点头打了个招呼。
  刚刚带头的黑衣厨师老鱼也僵硬地冲着他点了点头,就算是还礼了。
  田老鼠忍不住问:“鱼爷,这是谁呀?你认识么?”
  “都裹成这样了,我哪里认得出来呀!只是这个人肯定是个厨师,哎,怎么看怎么眼熟呀,他是谁来着?”鱼爷一脸纠结地看着他。
  其他黑衣厨师也顺着人看过去,只见那个捂得严严实实地背包客,在铺子里看了一圈,直接就向着何老爷子那桌走了过去。
  何老爷子在大锅铺里,其实地位还是挺特殊的。