一日三餐 第39节
  郁青真的脸色看上去不太好,她的客户——即那对“忘年恋”十分挑剔,将她提出的所有方案从头到尾批评得一无是处,夏皎听见郁青真下午打电话时候暴躁地向朋友吐槽。
  但是没办法,还是要继续。
  毕竟是服务业。
  下班时间已经到了,郁青真背上包离开,夏皎才想起来还没有回复温崇月的消息,敲上一行字。
  「我马上到家」
  不知不觉,夏皎已经习惯性地称她和温崇月住的地方为“家”。
  她其实是一个不容易和人建立起良好关系的人,社交恐惧症迈出第一步并不容易,而深入交流同样困难,尤其是在无法确定对方是否和自己性格相投的情况下。
  大学时候也是,大家一起逛街时候,夏皎永远是埋没在人群中的那个;遇到活动,出谋划策,她所做的永远都是听从、跟随。在电子支付还没那么发达的高中时候,她在商店中购物,事后发现店家少给了零钱,也不会好意思过去索要;买衣服永远去明码标价、谢绝还价的店里,因为她言语讷到不擅长砍价。
  第一次被朋友激励着去了那种可以讨价还价的街边小店,夏皎鼓起勇气才说了一个原价七折左右的数字,店老板说:“啊呀啊呀,妹妹这真的不行……”
  没等店老板长篇大论,夏皎自己先红着脸妥协:“嗯,好,那就这样吧,帮我包起来。”
  事实上,朋友第二天就在那家店中,用五折的价格购买了一模一样的裙子。
  夏皎从此以后就告别砍价这个锻炼口才的运动了。
  夏皎回到家的时候,温崇月刚刚将切好的面放入锅中开始煮。吃三伏面,最好的就是抻面,一般的人吃抻面,套八次扣已经顶天了,抻出来细细伶伶,干净利索。温崇月和夏皎讲过一次,套扣越多,抻出来的面也就越细,不过太细的面不好煮,还没煮就该化了。
  温崇月并不会这个手艺,还在北京的时候,他带夏皎去一个手艺好的师傅那边吃饭,师傅套了十三扣,抻出来8192根面,远看如瀑布,近看似丝,无一根断。
  也仅仅是展示,这种面不能吃的。
  在外面吃的手擀面大多又宽又粗,没什么嚼劲儿,温崇月自己擀的不一样,他做菜讲究精益求精,面条切的均匀分明,下进锅里慢慢地煮。夏皎将带来的花插入玻璃瓶中,分散开,和两只猫咪玩了一会儿,倒了冻干,泡在温热的水里化开,掰了猫草片混进去。
  做好这一切后,她才拍拍手,去厨房看看有没有什么需要自己帮忙的。
  温崇月已经做了香菇烧鸡翅,暂时不需要她的援助,正在专注地用花生油炸花椒——
  外面卖的芝麻酱面,大多是撒掉芝麻酱,切些黄瓜丝充数。正宗的老北京风味要比这个讲究,得先倒半碗好酱油,加切碎的小细香葱花,那种比人高的大葱不行,得要嫩葱,辣少微甜没有渣的。浇上去的炸花椒油,必须得用门头沟斋堂镇产的花椒,四川的花椒太麻,不如这个合适;还有用芥末面现焖的芥末酱、清爽味薄的米醋。
  这些是基本的料汁,配菜得有细细的黄瓜丝、青蒜末、腌香椿末、胡萝卜丝、小水萝卜丝、开水焯过的豆芽菜。
  东西都不精贵,难得是一一凑齐了做。
  夏皎眼巴巴地看着,她感叹:“没想到正宗的一碗面这么费事。”
  温崇月笑:“人工作,不就是为了吃好喝好玩好睡好吗?我开始炸花椒了,呛,你先出去。”
  虽然开着油烟机,但这种特殊佐料的味道仍旧冲,夏皎不肯,她刚刚拍了一个黄瓜,这还是一个东北朋友教她的。
  她感觉看温崇月做饭也是一种享受。
  他做菜时候不慌不忙,同样游刃有余,和处理她时候一样干脆。
  花生油烧到微微冒烟,下了麻椒,呛鼻子的麻香味儿扩散出来,在这小小厨房之中蔓延。
  夏皎鼻子一痒,转过身,打了个打喷嚏,温崇月的手机又响起来,他看着麻椒已经滋滋啦啦炸开了,冒着一圈的金黄色小油泡,便告诉夏皎:“帮我接一下手机,我腾不出手。”
  夏皎刚打完喷嚏,揉着鼻子,从他口袋中取出手机,看着屏幕上的人。
  夏皎说:“是宋萧。”
  温崇月说:“你接,开免提。”
  夏皎接了,对方开口就是总监,听到她的声音有些茫然,夏皎将手机开了免提,宋萧一改那晚醉酒后的姿态,公事公办的语气,询问温崇月一件工作上的事情。
  温崇月将炸焦了的花椒油倒入碗中,平静地指点。末了,他看向夏皎——后者微微低头,始终盯着调料碗,似乎那里面的东西比他还要有趣。
  她完全不在意。
  通话结束。
  温崇月往碗里倒了芥末面,用一点水搅拌成糊,夏皎凑过来看:“这是什么?”
  她捂住鼻子,明显有些受不得芥末的呛鼻子味儿。
  温崇月说:“冲芥末酱。”
  夏皎喔了一声:“好辣。”
  温崇月:“伏天闷热,吃这个提神开窍。”
  开窍。
  说到这里,温崇月又说:“她是被父母塞进来的,并没有通知我。等这个项目结束,我会建议将她调到其他部门。”
  夏皎茫然地一声啊:“为什么要调走?”
  她看上去似乎并不明白。
  温崇月将调和好的芥末面放到小锅上蒸,正宗的是一般倒扣在锅盖上用热气焖,但他认为自己妻子脆弱的鼻腔大概无法接受这种刺激。
  温崇月顺手拿了米醋,他低着头,没有看夏皎:“你吃醋吗?”
  夏皎看了看他手里的瓶子,犹豫半秒,其实她有点怕酸,但又担心不放醋就尝不到正宗三伏面:“……那就浅吃一点点?”
  温崇月往调料碗中加了少许醋。
  不是浅吃一点点。
  她压根就不吃醋。
  作者有话说:
  啵啵啵~
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  非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
  最新评论:
  【温老师急死了,虾饺又不开窍又不吃醋】
  【皎皎完全没care】
  【温老师有点喜欢了(偷笑)】
  【浅吃一点点】
  【温老师话里有话呀】
  【撒花】
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  【往小树坑里浇营养液,会长出参天大树吗?】
  【嘿嘿嘿温老师有点着急啦!
  千言万语道不尽我的心意,只能努力用营养液浇灌你,你可感受到我无尽的情意!】
  【那我就浅笑一下下?哈哈哈哈哈笑死了我。】
  【按爪】
  【hhhh所以确实现在还没有爱,只是合拍】
  【撒花】
  【哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈会有不吃醋的人吗】
  -完-
  ◇ 33、草菇鱼头汤
  盐水煮青豌豆
  心胸开阔是一件好事。
  但自己的妻子心胸开阔到甚至能容下整个海洋。
  温崇月不能判断这件事是好是坏, 他没有往更深的层面去想,只察觉到自己因此有一点点说不上来的不悦。
  是的,一点点不悦, 很奇特的感觉,从心底里泛出来, 又被克制地压下去。
  温崇月不欲多想,他将此归结于男性的劣根性, 没有细究,短暂忘掉这点不适,仍旧专心地为妻子准备这份经典的菜肴。
  正宗的吃面,得配头蒜。
  最最朴实的,就是直接剥一头蒜, 去掉雪花似的蒜皮,只留下中间白白胖胖的小蒜瓣, 一口咬蒜一口面。
  不过大部分南方人对生吃葱和蒜这件事敬谢不敏, 夏皎也吃不了气味太过的食物。因此温崇月只加了一点点蒜末调味,不至于让夏皎感觉到过于刺激。
  三伏面得过凉水, 三遍凉水才能将面的热气滤掉,也能冲掉面本身因煮而挂上的面汤, 温崇月切了整个西瓜,一分为二,用挖球器将里面的西瓜挖出来,放在一小碟子里, 圆圆地盛着。只留下青白的西瓜皮, 将过了凉水的面捞出来, 放进去, 均匀地浇上调料、配菜。
  夏皎眼睛都亮了, 捧着盛着面的西瓜:“西瓜碗!”
  她小时候也试过用勺子挖干净西瓜,努力吃掉西瓜瓤,然后眼巴巴地捧着让爷爷奶奶用西瓜碗给她盛饭。
  不过家里人觉着这样冷热着吃对胃不好,从来没有满足过她的愿望。
  温崇月说:“小时候还拿挖空的西瓜做过帽子玩。”
  夏皎不能想象那种场景,她心里的燥热要被一整个西瓜和内里的凉面全去除掉了。经凉水冰过的面嚼起来仍旧有韧劲,不再黏腻,裹着温崇月调好的芝麻酱和调味料,香喷喷,又凉又爽口,底部又沾了凉西瓜特有的清爽,好像一整天的炎热都一扫而光。
  温崇月说:“我不太擅长做炸酱面,如果你想吃的话,改天可以试一试。”
  夏皎咬着面,咽下去。
  忽然想到一件事,她问:“那个,’虫合虫莫骨朵儿’是什么?我听北京的同事提到过一次,不过我没试过,她们说吃的时候要放很多醋,又酸又辣。”
  温崇月笑了:“是凉粉,形状像半透明的蝌蚪,所以叫这个名。调料和三伏面其实差不了太多,不同的是得用半碗凉开水兑进去,兑上芝麻酱、炸花椒油、小香葱、香醋……也不叫吃,叫’喝虫合虫莫骨朵儿’……”
  夏皎的手压在西瓜碗旁边,专注地仰脸听温崇月讲。
  其实,夏皎也很少会吃酱。