第4章 小试身手
  是知从大娘手里接过牛肉,瞧了又瞧,摸了又摸,稀罕得紧的样子惹得锦娘不禁笑出了声:“你这丫头,不就是牛里脊肉吗。瞧你开心那样子,待会大娘给你做了吃,你会高兴成什么样子啊。”
  锦娘语气十分轻快,那略显岁月痕迹的脸上染满了笑意,让人感觉十分的亲切。
  “呵呵,大娘真好,知道我想吃肉,特地来取,还不嫌我这小丫头片子烦。我自然是高兴坏了啊。”是知提着肉,蹦跳着走在前面,突然回过头看着提着灯笼的锦娘眉眼弯起,微微俯身笑道。
  锦娘望着是知掩唇轻笑:“就你这丫头嘴甜,好了,天也晚了,赶紧回去把这肉做了吧。”
  “好啊好啊。”是知表示十分的赞同。
  心底暗笑,这次她得好好表现,给锦娘做一桌好菜!
  还有今后,她也要一扫过往那些臭名!
  是知提起手里那块偶尔有冰水滴下的牛肉,双眸眯起,十分锐利的盯着那块肉,心底暗暗想得起劲:就从你这块牛肉开始吧!接下来的日子里,便要认真的走好每一步!
  ……
  沿着夜路,挑着灯笼,走过田间小径,爬了坡。
  两个人聊着聊着便回到家里。
  锦娘先带着是知去了厨房。
  推门而入,点了烛台照亮了厨房。
  入眼便见那旧式的厨房设计了。
  泥砌的灶台,那巨大的窝里嵌这一口巨大的石锅,勺子是木质的,连那洗锅用的刷子都是一些质地柔软的植物茎叶捆扎而成的。
  一切都是取自大自然。
  “厨房也就这么大了,不过做菜的话,地方还是够的。”锦娘一边说着,一边将厨房的窗户打开。
  有利于通风。
  是知在一侧站着瞧了又瞧。
  一想到要亲自动手做菜了,是知就感觉大脑像是被激活了那般,情绪的兴奋程度又上了一个新的层次。
  锦娘回过身来,见着是知眯着眼,双拳握起放到唇上,那双肩耸起的乐呵模样。
  感觉这丫头从骨子里就透着一股可爱的劲,真叫人喜欢。
  见她才刚进厨房便蠢蠢欲动的样子,笑了笑:“你这丫头,大晚上的这么兴奋干嘛,这肉从冰窖里取出来如今还没有完全解冻呢。你现在啊,快去冷静冷静,不然你今晚可能会睡不着的!”
  锦娘还特意将是知推到一边,叫她冷静。
  心里还不住发笑:真是感觉这丫头越瞧着就越可爱。
  “大娘,我没事啊,我只是想起来要亲自下厨了就好开心。放心吧,我不会睡不着的。”是知摆了摆手,又绕了回来。
  锦娘思绪才刚收回来,便听到是知的话,她不由得愣了愣。
  这丫头说什么?她要亲自下厨?
  “你要亲自下厨?”锦娘试探问道。
  这丫头的厨艺不知道到底如何,没想到才来凤翔山庄一天不到的时间,她竟然提出亲自下厨。
  以前有一些来投奔凤翔山庄的人都不敢这么轻易的显示自己的厨艺,多半都是害怕自己是厨痴的名声败露了,惹来其他人的笑话。
  “嗯,大娘,你呢,就放心的把做菜的事情交给我吧,我一定会好好做一顿饭给您的。”是知一边说着,一边开始拉着锦娘往厨房门外推。
  门砰的一声被关上,锦娘在门外有些无奈的拍了拍门,喊了句:“哎?丫头,你确定你能做好吗?”
  “没…没问题!”厨房里传来是知肯定的声音。
  听的她那般似乎不太肯定的回答,锦娘有些忧虑。
  只是……现在她也进不去。
  也罢,便相信那丫头的能力吧。
  若是做的不好,到时候她再做些别的也行。
  锦娘暗想。
  她转过身,很快便回了主屋里。
  忽然,想起是知这丫头身上还有些伤,便到屋里取了些伤药出来。
  锦娘记得屋里还有一套新衣服是近来刚做好的,便跟自己珍藏的柔缎一起取了出来。
  趁着烛火,拿了剪刀和针线出来,穿针引线。
  想着等那丫头把晚饭做完,两个人吃完之后就给她上药,顺便把衣服的尺寸给量了。
  而这个时候。
  厨房里——
  是知取了那灶台旁边放着的火种小筒,轻轻打开盖子,找了些干燥的柴禾,很快的就起好了火。
  刷锅倒水,烧到温水的程度就拿瓢捞出一些,拿去泡一泡那还是有些冰的牛肉,助它解冻。
  在等那牛肉解冻的过程中,她也没闲下来,在这厨房里四处转悠了一下,看一下都有些什么样的辅助调味品。
  最终,是知在厨房里找到的调料有:油、姜、蒜、盐、酱油、白糖、青辣椒、红辣椒和一些小葱。
  除了这些调料,厨房里还有一些小白菜和土豆。
  是知有些头疼,这里的物料实在是有些匮乏。
  有一些东西的味道还是得靠辅助的东西才能很好的表现,得想些办法多找些调料来,不然真感觉能力有些受限。
  是知暗想。
  从厨房的大水缸里取了些水来把土豆上面沾附着的泥洗干净后,是知很认真的削起了土豆皮。
  一共削了三个大土豆,是知想着也够吃了。
  便又把削皮完毕的土豆又清洗了一遍,就将它们全切成丝。
  然后!
  起锅烧油,等油温处于微沸状态。
  “唰”的一下。
  就能听见土豆丝下锅时那滋滋作响的声音。
  本来是想做个简单的酸辣土豆丝,然而……
  让是知苦闷的是……
  厨房里竟然找不到一点醋的痕迹……
  真的是可以替代的一点酸的东西都没有!
  所以,她又临时改变了主意,决定先来一道麻辣土豆丝。
  给灶台添了添柴火,望着锅里慢慢颜色越来越黄的土豆丝。
  是知用椭圆的小木勺加了半勺的盐,翻炒了一下,然后相继加入少许酱油、切好的红辣椒。
  那锅里的红辣椒去籽和梗切成丝状,和那黄黄的土豆丝构成鲜明的色彩对比感。
  翻炒一会,往锅里加入少许的水,盖上锅盖,等上一分钟左右。
  这会,是知又去把那些小白菜给洗了,打算做道简单的蒜蓉小白菜。
  菜洗了一遍,感觉土豆丝的时间也差不多了,是知走到灶台边上慢慢的揭开那有些笨重的锅盖。
  热腾腾的蒸汽氤氲起来,那一股土豆的天然香气里还夹杂着一丝呛人的辣味。
  闻起来很香。
  土豆丝出锅了,是知赶紧拿碟子装好了,然后从旁边随手拿了个竹编的巨大的盖子盖上。
  然后又跑去洗菜了。
  这会儿……
  牛肉的解冻已经完成了。
  她赶紧把菜洗完,拿水把锅刷洗了一遍。
  起锅烧油,爆香蒜蓉,白菜下锅,然后不断翻炒。
  一系列动作显得有条理。
  行云流水。
  等这道简单的蒜蓉小白菜做好之后,是知就赶紧把那块还在温水里面泡着的牛肉捞了上来。
  心底暗喜:这个才是今晚的主菜啊,终于解冻了!真棒!