穿越年代文当懒汉 第57节
  沈思勤从抽屉里拿出记事本:“嫂子你看看,这是我写的菜单,有什么要修改的你只管说。”
  “哦,对,还有这事。”晏季菡赶紧接过记事本,她的注意力瞬间被转移。
  “一二号菜单?”
  沈思勤:“嗯,分了两种。”
  晏季菡一看。
  呃……有些她都没吃过。
  吃过的,她是觉得味道不错,可现在她还是有点拿不准。
  “我这光看着还不错,等到时候具体再改吧。”晏季菡保守地说道。
  毕竟吃都没吃过,她根本没法提意见!
  还是等她吃过之后再说。
  “我跟你说说,我看中的三个地方是哪里吧。”晏季菡转移话题道。
  沈思勤点点头示意自己听着呢。
  “我手头资金太少,想要买铺子有点难,我想了想跟你哥借了一笔钱,凑了十万块。”
  其实她原本想跟银行借来着。
  还是沈思健把她劝住了,跟银行借不得多还钱吗?虽说晏季菡要创业,但也没必要跟他生分到这个地步。
  晏季菡犹豫了两天,还是决定从沈思健手里借钱,他们还正经地签了借款合同。
  沈思勤突然感觉有点压力,嫂子是不是太有信心了?!
  这可不是个小数目啊。
  沈思勤提议道:“其实租店铺也行,多签几年。”
  “我算过了,租房不合算,这些年周围的租金一直在涨,买铺子要花的钱也在涨,这租房太不安稳了。”晏季菡是准备做长久生意的,她仔细考虑之后还是决定买铺子。
  沈思勤也明白这个道理,没再说什么,点头示意她继续说吧。
  “一个地方是王姨说的那两处铺子。就在杂货市场附近,离着这里也不远,你去过应该知道。我去问了,他们确实急着出手,而且希望一块卖出去,两个铺子加起来最低要七万八。但两个铺子面积加起来快有七十平了,其中一个店铺以前就是干小饭店的,不用大装修。”
  “第二个店呢,离着这里很近,就跟现在卖馒头的那家店的同一条街。”晏季菡一边回忆一边说道,“地方小了点,也就二十五平米,价钱上要五万。这个原本就是个小馆子,装修上倒是可以省一点。”
  “最后一个不在北门,而是在东门,稍微有点远,但是在大学东门附近,地方也大一点,三十多平,价钱上要六万二。这个店呢原本是卖衣服的,真要买了下来,还得好好改一改才行。”
  n市算是大城市,又在大学附近,这个价钱其实很正常。
  沈思勤听着,虽然在意料之中却也忍不住咋舌,这年头可是房价还没坐上火箭的时候,能每天来他这里吃十块钱套餐的人家就是富裕人家了。
  “到时候再看吧,嫂子你今天中午留下吃饭吧。”沈思勤心想具体的还要看一看再说。
  “行啊。”晏季菡也没跟他客气。
  沈思勤正好让晏季菡帮他看会店,他去了趟菜市场,买了新鲜的鸡肉和板栗。
  剥板栗是真的比较费时间。
  沈思勤今天就偷了个懒没有做主食。
  新鲜的板栗煮之前,要用剪刀在板栗顶上,剪个十字花刀。
  将板栗放进锅中煮四五分钟。
  趁着板栗热的时候,快速将外壳剥下来。
  这个时候需要的是耐心和不怕烫的双手!!!
  正好晏季菡能看店,沈思勤就可以专心趁热剥栗子。
  剥了半盆栗子,沈思勤才停了下来。
  而时间也差不多到十点半了。
  沈思勤端着那半盆栗子出去,准备开始炒菜。
  新鲜的鸡肉剁成块,切块前记得要轻轻剁一剁筋,最好稍稍比板栗大一点,且鸡肉不能太嫩,不然待会板栗和鸡肉就没法一块熟了。
  鸡肉块中加盐、适量小苏打和清水,抓拌清洗血水和杂质。
  捞出鸡块后用清水再冲洗两遍。
  鸡肉加黄酒、盐、酱油、一点点胡椒粉、少许耗油腌制。
  准备好姜蒜。
  吃板栗烧鸡,他不喜欢加香菇就没有加。
  起锅,加一点点油,加入板栗先翻炒一下。
  再炒鸡肉前,先炒一个糖色,即冰糖炒化再加适量水,盛出待用。
  重新起锅,放油,将鸡肉倒入翻炒,姜蒜下锅继续翻炒。
  再加入糖色和少量的酱油调色调味,放上板栗炒匀后放清水,闷煮二十分钟左右。
  炖煮的时候那香味,隐隐约约轻轻柔柔地往外飘。
  嘿,那个香味,香得隔壁的章旗都坐不住了。
  “这栗子还能炒到菜里?我都没吃过这种菜!”章旗深吸了一口气喟叹道。
  “能炒的菜可多了,我慢慢做,大伙慢慢吃。”沈思勤悠然地站在那里,半长的头发已经能被他用皮筋绑到脑后。
  在去剪发上,沈思勤还真有点拖延症。
  头发绑起,衬得他的五官更加优越。
  沈思勤心想,今天下午看完新店,他正好可以去剪个头发。
  这还真不能拖了。
  想着这些乱七八糟,时间过得很快,第一锅板栗烧鸡已经可以出锅了。
  他手脚麻利地将其盛到盘子里,放进架子中。
  然后沈思勤清洗干净锅,开始炒第二锅。
  刚把第二锅炖上,他抬头一看,不少人已经在等着排队了。
  晏季菡看到了柴建诚,就出来跟他说了两句话。
  含含糊糊地表达了,他们铺子快选好了。
  主要这里人太多,晏季菡暂时还不希望开心店的消息传开。
  柴建诚跟她也是老朋友,一下就明白了。
  而沈思勤很快就找到了,照常在休息的蔺圣锦。
  蔺圣锦远远就看到了新牌子。
  【板栗烧鸡】
  “今天还是新菜啊。”蔺圣锦有点惊讶。
  算一算,沈思勤这小摊子也开了差不多一个月了。
  卤肉饭那种试验的几天做过的菜不算的话,竟然真没做过重复的菜!
  蔺圣锦悄悄靠近,想要观察一下,这板栗烧鸡。
  板栗和鸡肉一块炒,他还没尝过。
  沈思勤眼看着蔺圣锦像是一只警惕的猫咪,偷偷地试探着靠近。
  可惜小猫咪眼中的‘猎物’是他做出来的板栗烧鸡。
  不是自己。
  沈思勤突然侧头跟他说:“蔺老师,下午有空吗?”
  偷偷靠近的蔺圣锦:“!!!”
  他下意识赶紧退后两步。
  沈思勤没忍住笑了起来。
  这是……炸毛了啊。
  “咳咳,有空,怎么了?”蔺圣锦假装忙碌地理了理衣服,又‘自然’地往前走了几步,方便两人说话。
  “就拍照的事,想跟你商量商量,还有一个地方要拍一拍,我嫂子和三林也在,今天这顿我请你,算是提前谢你帮忙。”沈思勤一本正经地说道。
  这是他想了几个小时,唯一想出来的理由。
  蔺圣锦疑惑地重复:“还有一个地方?”
  我不是要拍菜和点心吗?!
  为什么是地方?
  蔺圣锦不笨,稍微一想就明白了。
  新店也要拍?
  这是要把用餐环境也拍一拍,可风格上不太统一吧。
  而且开店之前,应该会重新装修一下吧,现在拍了也没用啊,这得等以后拍才行。
  沈思勤对认真思考的蔺圣锦眨了眨眼。
  去吗?
  去吧!
  哪有那么多逻辑,其实他就是想要多一点跟蔺圣锦相处的时间。
  蔺圣锦:“……”
  嗯,呃,他,他好像懂了。
  蔺圣锦微微侧头,躲开沈思勤灼人的视线:“……那,行吧,反正我下午有空。”