福运娇妻 第49节
  鲁越当然考虑到了夏天的打算。
  越往后,芮娘肚子越大就越怕热,京都的夏天要持续热上三个多月,的确也是难熬。
  鲁越想了又想,趁着铁铺不太忙的空档,去了城里的冰窖。
  京都城在天子脚下,城里冰窖就有四个,当然,有一些是固定向达官贵人们提供冰的,鲁越去的那个小一点,但是离京郊近一点。
  一开始,那人听说是私人买不大乐意,但鲁越坚持说自己可以到时候过来拉,价格也给的合适,那人才点头了。
  不过他还是有些不解,问了一句:“兄弟,我这冰窖大多数都是商贩来买,你买这点儿也不够做生意啊,你要干啥?”
  鲁越头也不抬:“给媳妇儿纳凉,怕她热着了。”
  那人楞在当场,在鲁越走出老远之后都没回过神来,啥?要干啥?
  给媳妇儿纳凉?
  我的个乖乖,这鲁家老二,是娶了个天仙啊这么宠?
  芮娘对这一切毫不知情,她除了嗜睡一些,早孕的害喜之症并不严重,甚至胃口还挺不错,精心养了不过大半个月,脸颊上都养出了点儿肉,瞧着惹喜。
  自从芮娘怀孕后,一向不爱出门的鲁老太太也经常出去串门了,这人嘛,有好事的时候就想出去炫一炫,鲁老太太活了一辈子,这毛病也是改不过来的。这不,鲁老太太在街坊四邻走上那么一圈,回来的时候就满面红光,喜气洋洋。
  “二郎媳妇啊。”
  芮娘正在自家院子里琢磨刺绣,听见娘喊她,连忙起身出来了。
  鲁老太太:“你过来尝尝,这是月牙镇上卖的酱。”
  酱?芮娘走到厨房,就见到婆婆手中拿着一罐玻璃瓶,芮娘用筷子沾了点尝了尝。
  鲁老太太:“味道咋样?”
  芮娘摇了摇头:“有点太咸。”
  鲁老太太:“我也觉得滋味不够!和你做的差远了!”
  “这是在哪卖的?”
  鲁老太太:“刚才遇到你隔壁婶子,说是在月牙镇买的,可多人买!我就问她匀了一瓶过来,那天你王婶儿不是说京都的酱也不如你,我看八成是的!”
  “多少钱呀……”芮娘拿起那酱仔细看了看。
  鲁老太太伸出一个手。
  “五十文。”
  芮娘睁大了眼。
  “可这酱里面也没肉啊,就是普通的豆豉。”
  “是吧,二媳妇,你要去做,肯定不止卖这个数。”
  芮娘心头一荡:“娘,你是说……”
  “鲁家婶婶。”院外忽然有人喊,鲁老太太和芮娘同时转头。
  是个年轻的小后生,正站在院子门口试探的看。
  “你找谁?”鲁老太太走了过去。
  那后生见到人,先恭谨的作了个揖:“婶婶好,我是鲁恒的同窗,他让我顺道给你们家带个话,他已经在路上了,可能今晚或者明天到,走的有些急,就没给家里写信。”
  鲁老太太眼睛一亮:“三郎要回来了?!”
  “是,我们学堂放了几日假,让住在郊区的学子芒种时回家帮忙。”
  鲁老太太笑的合不拢嘴:“你们学堂还挺贴心的……来进来坐,芮娘,给倒杯茶。”
  芮娘忙转身去,那后生接过水喝了两口:“多谢婶婶,那我走了。”
  鲁老太太:“路上慢些!”
  被这后生一打岔,两人就把酱的事情给忘记了,正巧鲁越也刚刚回来。
  “刚走的人是谁?”
  鲁老太太:“二郎回来的刚好!那是三郎的同窗,说是三郎快回来了,快,上街买鱼割肉去!”
  鲁越神色也一喜:“不用,我今天买的多,还割了羊肉,够吃了。”
  芮娘笑着道:“好,我来烧饭。”
  ……
  二郎割了几斤新鲜的羊排,羊肉有膻腥味不好处理,鲁老太太做不来,只能是芮娘。芮娘在厨房忙活,鲁越在院子里时不时就过去瞅上两眼,尽可能的给她帮忙。
  羊排剁成小块浸泡出血水,葱、姜、白芷、胡椒、香叶,这些配料是做羊肉的必备。红烧羊排,芮娘选用胡萝卜做配菜,切成滚刀块。
  浸泡好的羊排先焯水,焯水时要用料酒去腥,撇去浮沫后捞出控水。焯水只是第一步,做糖醋排骨的时候排骨可煎可不煎,但在做羊排时,煎炒就是必须的。
  起油锅煎炒,目的是收紧羊排的肉质和去除羊肉里的膻腥味,煎制两面略黄,把多余的油倒出,再放提前准备好的香料和葱姜继续翻炒。芮娘到这时才想起来酱的事情,因为她自己去年准备的豆瓣酱已经快见底了,放上一勺,红艳艳的豆瓣酱可以增香更可以上色,芮娘一边炒着羊排,一边琢磨着酱料的事情。
  豆瓣酱也差不多要开始做了,好的豆瓣酱要在三伏天发酵两到三个月,工序复杂麻烦,最近就要开始着手,至于她春天做的菌菇酱
  ……
  锅里的羊排让她无暇多想,炒香的羊排加清水没过原料,放提前炒好的糖色和酱油,胡椒粉、盐巴调味,接着,就盖上锅盖开始慢慢炖,要炖小半个时辰,芮娘这边刚将羊肉炖上,院门口,三郎就回来了。
  “二哥。”鲁越就在院中,听见鲁恒的声音,鲁越猛地抬头,芮娘和鲁老太太同时走了出来。
  “三郎!你回来了!”
  鲁老太太次次见着三郎,次次都这么激动和兴奋,鲁恒站在门口笑:“娘,回来了。”
  “快进屋进屋!我的儿,累坏了吧!”
  鲁恒看上去黑了些,似乎又高了些。
  鲁越也走了过来,替弟弟拿下背上的东西:“进屋歇着吧,你二嫂在煮饭,一会儿就能吃了。”
  鲁恒看向芮娘:“辛苦二嫂。”
  芮娘脸上也挂着笑:“三弟还是这么客气,快进屋吧。”
  鲁恒进了屋,老太太自然坐在身边嘘寒问暖。
  学堂学习累不累?辛苦不辛苦?
  最近功课怎么样?夫子怎么说?
  这些问题鲁恒次次都要被问,但三郎脾气和耐性都是十足的好,笑着一一回答。
  鲁恒:“这次回来时因为芒种和端午,这几日回来,端午就不回了,家里春耕我没帮上忙,芒种肯定是要回来帮忙的。”
  鲁老太太:“哎哟哟,家里要你操什么心,你只管一心读书就行了!”
  鲁越也进了屋,鲁恒看了眼自己二哥。
  “但是我听说大哥去苏州了,二哥一个人忙活的春耕,很辛苦吧?”
  鲁老太太:“你是从哪知道的?”
  鲁恒:“偶尔上街遇见一个邻居听说的。”
  鲁老太太犯了嘀咕,这自家大郎的事情怎么还能传到那么远去……
  鲁越:“回来了就别操心芒种的事,先好好歇歇。”
  鲁恒微笑:“多谢二哥。”
  芮娘在厨房,他们说话的空档羊排也已经炖的差不多了,中途加的胡萝卜也已经绵密软烂,出锅前撒上蒜苗,炖好的红烧羊排没有一点儿羊肉的膻腥味,红艳艳的汤汁浓郁,羊排软烂脱骨,老远都能闻到羊肉香。
  鲁家街坊四邻又伸出头来感叹:“不知道鲁家又在做啥好吃的……”
  羊排一上桌,给这顿晚饭增添了更多风味,鲁恒感叹:“在学堂时,颇为想念二嫂的手艺,今天终于又尝到了。”
  芮娘问:“食堂的饭菜不合你的胃口?”
  鲁恒叹气:“二嫂有所不知,那岂止是不合胃口,我们学堂的饭是周遭出了名的难吃,味道不好倒是其次,常有同窗闹肚难受才是要紧事,有同窗戏称,我们吃的是猪糠。”
  鲁老太太吓了一跳:“这么严重?!你可有吃坏过?!”
  “我还好,因着上回二嫂给我的酱和饼,我去食堂的次数比同窗都少,幸而没吃坏过。”
  鲁老太太唏嘘。
  “说到那酱……我有一事倒想麻烦二嫂。”鲁恒似有些犹豫,摸了摸鼻子不好意思的道。
  芮娘笑:“三弟有话直说就是。”
  鲁恒:“我有几个关系较好的同窗,尝过那酱,十分喜欢,这次我回家,他们万千拜托我一定要多带几瓶回去,还说愿出高价买进,不知二嫂……”
  芮娘还未开口,鲁老太太便立马问道:“买?他们出多钱?”
  鲁恒:“一百文。”
  芮娘和鲁老太太吓了一大跳。
  一百文?
  那京城最好的酱料铺的顶酱不过也就这个价,鲁老太太看向芮娘:“二媳妇,我早上说啥来着,你这手艺,有赚头!”
  鲁恒笑道:“二嫂手艺确实是好,若是二嫂
  愿意,这次多做些,我带回学堂,说不定还能推销一波。”
  鲁老太太:“你们学堂能行干这事?”
  “这有什么,夫子也十分喜好,常言道,民以食为天,为了自己的口腹之欲,也不是什么丢人的事情。”
  芮娘心动了,她是真的心动了。
  一瓶一百文……十瓶就是一贯……
  芮娘犹豫了片刻,道:“可以,我多做些就是,但是三弟你的同窗就不收钱了吧,就送给他们就是,若是陌生人要,可适当收些。”
  芮娘这主意老太太同意,立马点头:“二媳妇说得对,和你关系好的你就送给他们,将来也好处关系。”
  鲁恒舒一口气,十分感叹:“那真是要多谢二嫂……”
  鲁越此时开了口:“做这个酱累不累?你现在怀着身子,尽力而为。”
  鲁恒闻言忽然睁大了眼:“二嫂怀孕了?!”
  鲁老太太笑道:“光顾着说去了,对,你二嫂怀了!你大嫂也有了!不过你大嫂觉得你大哥不在她急得很,暂回娘家住去了。”