福运娇妻 第69节
  鲁越早饭后就出门了,鲁恒今天也要回来,鲁越先去甜水村接田氏和杜功章,然后还要去学堂接三弟,顺便再买些瓜果点心。天气虽然很冷,但想到马上就能全家团圆过年了,鲁越的心里还是十分火热的。
  芮娘在屋里忙前忙后,开始准备年夜饭。
  像一些卤菜,那就是必须要提前准备好,整只的肘子可以用来做水晶肘子,一同下锅卤制的还可以有鸡爪鸭掌这些,那天鲁越说完后提回来了两只大肥鹅,一只杀了,一只还养在院子里,准备留到正月十五。
  老卤水熬制起来费时费力,且新鲜卤出来的卤肉远没有浸泡隔夜的香,芮娘从腊月二十七,就把老卤水已经熬好了。这会儿只用上锅加热,再把准备好的肘子、鸡爪、鸭掌,全部下锅去卤,另外还有郭家送来的牛肉,新鲜的牛腱子汆个水也去卤,卤牛肉劲道,是一道下酒的好菜。
  去年一年,鲁家的猪肉几乎就没断过,牛肉倒是很少。芮娘把牛肉按照部位全部整理切下,牛腱子可卤,牛腩可以炖,至于里脊,则还是爆炒最香。
  这些新鲜的肉明早做就来得及,今天最费事的活就是这一大锅的卤肉,卤了差不多整整一个多小时,芮娘又朝锅里加了些鸡蛋和藕。
  说到藕,芮娘还想自己做一味小吃。
  蜜饯藕,做起来简单快手。用白梅煮水,白梅并不是一味食材,单吃极咸极酸,很难入菜,但是做蜜煎要用大量的蜂蜜,略带一点点酸味可以中和蜂蜜的甜腻,味道刚刚好。
  藕断下锅煮半熟,去皮切片,用煮过的白梅水浸泡两个时辰往上,煮过水的梅子还可以做糖醋排骨,也属于一物多用。浸泡之后的藕片倒入蜂蜜继续浸泡,这罐子蜂蜜还是春天的时候鲁越上山采的,吃了整整一个瞻哥儿的孕期,没想到还有小半罐。
  蜂蜜浸泡之后的莲藕会出不少的水,藕片也会微微皱缩,这个时候再上锅,倒入剩下的蜂蜜,继续小火煎熬。在温热的小火下,藕片表面微微皱缩,蜜糖的金黄色均匀的裹在莲藕的表面,泛出琥珀色的光泽。等锅里的蜜糖完全被莲藕吸收附着,冒出咕咕噜噜的泡泡,就可以关火了。
  煎好的蜜饯藕可以用罐子密封保存,半个月左右都不会坏,闲了取出来吃上一片,甜甜蜜蜜的滋味因为梅子的加入不会过于的腻,口感弹牙又嚼劲,芮娘没忍住一下吃了好几片。
  等明天过年,就可以拿出来招待客人和家人了。
  锅里的卤菜也关火浸泡,明天就会是一锅肉香浓郁又入味的卤肉卤菜,直接切盘,就是八凉八热里面的几道凉菜。
  忙完这一切,鲁越也恰好回家。
  “芮娘!”
  田氏看上去气色不错,老远就笑着和她打招呼。
  “舅舅、舅母。”芮娘笑着走出去,杜功章这一年人看上去精神了不少,可能是因为开了鱼塘的缘故,也爱和人说话了,也爱走出去了。
  “二嫂。”
  鲁恒也回来了。
  “三弟,都进屋吧,屋里都收拾好了。”
  田氏一边朝进走一边笑道:“我的个天爷,二郎也太能干了,我上回来还是个啥样子呢,这差不多就已经起了?”
  芮娘笑了笑:“二郎说过年要过个好年,所以就赶了赶。”
  “二郎说的对!这过年了是好过个好年!这屋子不错,看着宽敞!”
  芮娘把众人迎进了屋
  里:“后院和前院都收拾干净了,舅母你们住后院吧,三弟,住前院吧,我把院子都打扫干净了。”
  鲁恒的院子要年后才能修好了,鲁恒笑着道:“那就麻烦二嫂了。”
  芮娘笑着说他客气,正好鲁越也进来了,芮娘道:“那就开饭吧。”
  田氏:“你准备的啥,要我给你帮忙不?”
  芮娘:“今天吃焖饭,简单。”
  田氏和芮娘一块儿到了厨房,看见一锅的卤肉,忍不住感叹:“你是真的能干啊芮娘,舅母还说来给你帮忙呢。”
  “没什么人要帮的,您和舅舅好好歇着就成。”
  芮娘一边笑着一边将锅盖掀开,里面是芮娘一早就焖好的腊肠饭,去年的腊肠只剩几根了,正好今天做的新的。
  一人一碗,能浸出油的腊肠静静的躺在米饭的表面,裹着一层油脂,米饭里还有切碎的菌菇丁和青翠的豌豆粒,掀开就是一股令人垂涎的香气,芮娘先给鲁越盛了一大碗,他今天奔波了一日,肯定是累坏了。
  再快手打了个青菜汤,鲁越去问隔壁老娘吃没吃,鲁老太太都不用他叫,闻着味儿就来了,一是被儿味引来的,二是三儿子就在这,她能不来?
  鲁老太太在堂屋笑着和三郎说话,芮娘把饭菜都端了进来。
  虽然只是普普通通的焖饭和青菜汤,但一家人却吃的异常满足,有说有笑,鲁老太太一边抱着瞻哥儿,一边和三郎有说有笑,别提多开心,笑声都能直直穿过院墙,飞到隔壁去。
  对比起来,鲁大郎的院子就显得有些冷清了。
  接近过年,正是布庄生意最好的时节,鲁大郎指望着这一个月能给布庄带来一点新的起色,所以这一个多月来,他几乎是早出晚归。修房的进度比二弟晚了一大截不说,过年的准备也不是很充足。
  年猪还是二弟找的人送来的,可惜韦氏做腊肉腊肠的技术哪里比的上芮娘,忙活了大半日连小半扇猪都没处理完,还耽误了下午饭,鲁大郎回来见到厨房的饭锅里空空如也,顿时就有些不悦了。
  “怎么连口饭也没有?”鲁大郎从厨房出来,语气中有些怒意。
  韦氏还在忙着腌肉,头也不抬:“你想吃饭去你二弟那边讨去,我忙死了。”
  鲁大郎皱起眉:“都分了家,我怎么去讨?!你在忙,也不至于连顿饭也不做了吧?”
  韦氏也累得够呛,语气也不是很好:“我成天在家一个人!你看看二房那边几个人!只是分家了,又不是割了兄弟情,你看三弟回来,在你这个大哥这看过一眼没有?!”
  鲁越被这么一吼,心中也很不爽,是啊,三弟回来了,连招呼也没打一个,现在娘吃饭,已经默认去二弟那边了。
  可他能说什么呢,家已经分了。
  “我不管那么多,反正分家也是如了你的愿,现在屋里就我们两人,你不做饭,难道等着我去做?!”
  鲁大郎吼了几句,韦氏一言不发的站了起来,骂骂咧咧的朝厨房去了:“吃吃吃!就知道吃!给你做!”
  鲁大郎挥了挥袖子出门去了:“不用你做!我回布庄去,在外面吃!”
  韦氏在厨房里把锅碗瓢盆摔打的叮当响,心中显然存了怨气。
  她哪里知道,这厨房的活一个人做起来这么累,腌肉灌肠做饭洗完,一件比一件累,即便宋芮娘没进门的时候,她还有娘可以搭把手,现在娘也彻底甩手不干了,只剩她一个人。
  韦氏叹了口气,把那些肉全都搬进了厨房里……
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  二房这边,众人吃完了饭,田氏帮着芮娘把碗筷收拾了。芮娘道不用,田氏非要坚持,芮娘拗不过她,便先去了前院,给三弟收拾收拾屋子。
  “二嫂。”
  芮娘笑着给他抱过来了几床被褥,道:“这两天天冷,我给你多抱了两床过来,不过你二哥等一会儿会来给你烧炕,估计也挺暖和的。”
  鲁恒笑道:“很好,这炕又大又结实,不会冷。二哥这房子盖得真是不错,我都想住在这,不搬回去了。”
  芮娘一听也笑了:“那真是太好了,你就住这儿,省事又简单!将来瞻哥儿,还要向他的三叔学习呢。”
  鲁恒:“瞻哥儿聪明灵慧,肯定是个读书的好料子。”
  这个话说到了芮娘的心坎上,她忍不住问了句现在京都学堂的费用是多少,鲁恒一一告知。
  这个数……她倒是还能接受。
  “反正二嫂心灵手巧,上回带去的酱又被同窗抢完了,我同他们说了二嫂你生瞻哥儿的事情,他们也都表示理解。”
  芮娘:“你自己可够吃吗?这回回来等正月过完了再走吧?我多做些。”
  “是,那就有劳二嫂了……”
  芮娘安顿好鲁恒这边,又去和田氏说了些话,最后才回到了自家屋子,鲁越还站在架子上叮叮咚咚的,不知道摆弄什么。
  等芮娘一回来,他便立马转身了。
  “你干嘛呢?”芮娘问。
  “没有,准备给瞻哥儿做个木偶,找工具。”
  芮娘知道他手艺好,听说给儿子做玩具,笑了笑没说什么,只道:“那快睡吧,明早还有的忙呢。”
  明天就是大年三十,的确要起个大早。鲁越点了点头,等芮娘走后,他才悄悄的把刚才藏住的木匣子重新拿了出来,芮娘已经面朝里躺下了,借着月光,鲁越悄悄打开,里面静静躺着一个圆圆的金镯。
  他长舒一口气,然后悄悄的将镯子拿了出来,放在了芮娘每天早上都会打开的梳妆盒里……
  第47章 过年(上)
  “过年好!”
  “过年好呀, 芮娘!”
  今个儿是年三十,芮娘一大早就起来了, 刚刚打开院门, 就发现街坊四邻都起的格外的早,人们都笑着和她打着招呼,芮娘也都笑着道了一句过年好。
  鲁越是和她一同起来的, 昨个儿下的雪今天都已经融化了, 屋外一片晶莹剔透,天地似乎都焕然一新, 虽有些冷, 日头瞧着却是个好的。鲁越在劈柴, 芮娘就开始烧热水,做早饭。
  陆续的,田氏、舅舅和三郎都起来了。田氏进了厨房去给芮娘帮忙:“早上就简单吃些吧?”
  “嗯,吃包子吧,中午大哥他们喊吃饭。”芮娘一边蒸包子一边道。
  田氏一听中午要去大房那边,撇了撇嘴:“我也去?”
  “去呀, 大哥专程说请你和舅舅一定要去。”
  田氏笑了:“你大哥比你大嫂稍微会办事,就是不知道你大嫂乐不乐意。不过管她的呢, 你婆婆在, 谅她也不敢说什么。”
  芮娘无所谓的笑了笑, 她现在是真的不在意这些事, 对她而言, 这些事情, 还比不过今晚的一顿年夜饭。
  田氏也还记得去年年夜饭的滋味, 在厨房给芮娘打打下手。
  鲁越洗漱之后把瞻哥儿抱去老太太那边了, 三郎也去大房略坐了坐。
  昨个儿, 韦氏几乎忙了一整夜,才勉强把今天白天这顿团圆饭给张罗了出来,只是早饭又顾不上了,三郎去见大哥,还是空着肚子的。
  三郎在大房略坐了坐,就回去吃早饭了。
  他一走,鲁大郎就到厨房去了:“三郎过来了,你咋也不知道张罗顿早饭?”
  韦氏忙的手忙脚乱:“我哪里顾得上,你说他们中午就要来吃饭,我这不忙着准备呢,本想早上去买酪浆的,谁知道都没看门。”
  “今天年三十,谁开门。”
  “那你布庄呢,不去啦?”
  鲁大郎在厨房找了两个馒头,一边啃一边朝外走:“我肯定得去,中午回来,你把中午饭张罗的漂亮一些,我在午时前就会回。”
  “知道了!你尽量早些,记得买老张家的烧鸡,我菜准备的还是匆忙,你要是看到还像样的熟食就都买回来。”
  鲁大郎道句知道了,他也是这么想的,弟妹的手艺极好,自家的饭菜要是太差,那也说不过去……
  在中午之前,鲁越就要把对联和灯笼全部张贴挂好,鲁恒在一边替他帮忙,笑问:“二哥今天不去铁铺了?”
  鲁越摇头:“不去了,铁铺现在有陈三他们,我很放心。”
  “二哥现在生意做得越发好了,快成甩手掌柜了。”
  鲁越朝弟弟笑了笑:“这回回来,二月才走吧?”
  “嗯,但是三月中旬我要考试了,还是想早点回学堂好好温习一下。”