第193章
狮白顺着顾九黎的目光看过去,从后面搂住顾九黎的肩膀,强制对方转身,走向堆积的野兽头颅和内脏,“别看,我陪你做。”
“可是你不喜欢这些味道。”顾九黎面露犹豫。
狮白轻笑,“雨季之前,公共山洞的味道都不会消散,我不帮你干活也要在这里做别的事。你只要答应我,如果做出来的东西不好吃......”
“我肯定不会逼你吃!”顾九黎积极抢答。
狮白不为所动,咬住顾九黎的猫耳,牙齿之间力道越来越大。
顾九黎不疼,只是难以控制心中的恐惧,连忙道,“我也不吃!只要你不同意,我肯定不吃!”
经过仔细挑选,顾九黎看中短腿长耳兽的头。整体呈现椭圆形状,既没有覆盖鳞片也没有奇怪的羽毛,只有稀疏的灰色软毛。
用热水浇灌短腿长耳兽的头,直至能轻而易举的拔出表面的毛发,然后兑底汤,小黄果、甜甜果、辣叶、盐。
公共山洞早就没有空余的火炉和锅,周围的山洞也被洗劫干净。
顾九黎想要煮得下这么大的兽头,只能用家里专门煮汤的锅。
他和狮白将短腿长耳兽的头带回家,添上能没过兽头的水和配好的底汤调料,挑了套稍小的火炉和锅搬去公共山洞。
野兽的肝脏,同样是先过热水除去血沫,然后放进专门配好的底料里熬煮。
顾九黎挑出最干净的肠子,先用盐水浸泡,然后小心翼翼的将冲洗干净的肠子翻过来,撕掉沾在肠壁的白肉。
他小声解释,“等肠子只剩透明轻薄的部分再用盐彻底清洗干净,我们就能得到肠衣。肥瘦相间的肉加上小黄果和辣叶,全部剁碎,灌入肠衣,晾得表皮干硬,浸出油脂,然后移动到阴凉通风的地方。等肠衣和里面的肉彻底僵硬,手指捏不动,我们就能得到腊肠。”
“腊肠?”狮白用审视的目光凝视肠衣,觉得可以接受顾九黎的处理方式,问道,“腊肠可以存放多久?”
顾九黎面露茫然,他不知道从雨季到旱季是多长时间,如果是半年,腊肠应该能从雨季吃到旱季。
非常适合作为部落迁徙时携带的食物。
卤兽肝的锅开始散发香气,逐渐引来兽人的目光。
“顾九黎,这个锅里是什么东西?”猁渔最先跑过来,眼底满是好奇,“味道很香。”
顾九黎用金属丝小心翼翼的固定洗干净的肠衣,没有理会猁渔。
狮白抬头,“这里是野兽的肝,顾九黎想将野兽的肝做成我们喜欢吃的味道,避免浪费,”
“啊?”猁渔眼中的好奇变成迷茫。
内脏?
除非挨饿,否则兽人怎么可能喜欢吃内脏?
如果提出这个想法的兽人不是顾九黎,他肯定会嘲笑对方天真!
猁渔觉得顾九黎的想法不靠谱,闻着浓郁的香味,又舍不得离开,目光游移,落在狮白的手上,“这是什么东西?”
狮白示意猁渔看地上堆积的细碎白肉,“这是肠衣,既可以做成能从雨季存放到旱季的腊肠,也能尝试做肠线,给兽人缝合伤口。”
猁渔顺势坐在狮白身边,“怎么清洗,你教我。”
至于什么是腊肠,什么是肠线,既然顾九黎有想法,他迟早都能看见成品或失败品,到时候就会明白是什么意思。
顾九黎将所有清洗干净的肠衣挂好,晾在阴凉通风的地方,终于想起卤肝和卤头肉。
他拿出被小黄果和甜甜果染得发黄的兽肝,切成薄片,递给眼巴巴看着他的猁渔,“好吃吗?”
猁渔将兽肝放进嘴里,眉头微皱,“有点奇怪,吃着没有闻着香。”
“难吃吗?”顾九黎换种问法。
猁渔犹豫片刻,摇头,“不算难吃,肯定比生的内脏好吃,嗯......也比生肉好吃。可是我觉得,你如果用这锅汤煮肉,肉会更好吃。”
狮白张嘴,“我也试试。”
顾九黎切下更小的一片递给狮白。
悄悄观察卤肝许久的兽人见状,全都围过来。
顾九黎干脆让出锅边的位置,大声道,“狮白山洞前的石锅里还有卤头肉,应该也是这个味道,你们想吃可以自己去拿,顺便给我带回来两块巴掌大、肥瘦相间的卤头肉,谢谢。”
豹风和豹力分到卤肝,变成兽形,跑向能上山的路口。
狮白朝顾九黎摇头,“味道还可以,如果缺少食物的话,我不会拒绝。”
食物充足的情况下,狮白还是不喜欢。
狮蓝笑眯眯的走过来,“可以告诉我,怎么做这个......卤肝?”
顾九黎面露惊喜,“你喜欢?
没等狮蓝回答,他又看向狮白,“我可以吃吗?”
见狮白点头,他才切下一片,放进嘴里。
辣中带甜,不难吃,口感独特。
顾九黎环顾四周,没看见狮壮,于是将插在金属刀上的卤肝全部递给狮蓝。
狮白不喜欢。
他也不是很喜欢。
现在又有很多可以替代卤肝的食物。
除非遇到特殊情况,缺少食物,否则这个东西应该不会出现在他和狮白的饭桌。狮壮如果喜欢吃,可以拿着炸鱼丸和干鱼片来公共山洞做交换。
狮蓝愣住,眼睛逐渐睁大,“你吃自己做的卤肝,为什么需要狮白的同意?”
“可是你不喜欢这些味道。”顾九黎面露犹豫。
狮白轻笑,“雨季之前,公共山洞的味道都不会消散,我不帮你干活也要在这里做别的事。你只要答应我,如果做出来的东西不好吃......”
“我肯定不会逼你吃!”顾九黎积极抢答。
狮白不为所动,咬住顾九黎的猫耳,牙齿之间力道越来越大。
顾九黎不疼,只是难以控制心中的恐惧,连忙道,“我也不吃!只要你不同意,我肯定不吃!”
经过仔细挑选,顾九黎看中短腿长耳兽的头。整体呈现椭圆形状,既没有覆盖鳞片也没有奇怪的羽毛,只有稀疏的灰色软毛。
用热水浇灌短腿长耳兽的头,直至能轻而易举的拔出表面的毛发,然后兑底汤,小黄果、甜甜果、辣叶、盐。
公共山洞早就没有空余的火炉和锅,周围的山洞也被洗劫干净。
顾九黎想要煮得下这么大的兽头,只能用家里专门煮汤的锅。
他和狮白将短腿长耳兽的头带回家,添上能没过兽头的水和配好的底汤调料,挑了套稍小的火炉和锅搬去公共山洞。
野兽的肝脏,同样是先过热水除去血沫,然后放进专门配好的底料里熬煮。
顾九黎挑出最干净的肠子,先用盐水浸泡,然后小心翼翼的将冲洗干净的肠子翻过来,撕掉沾在肠壁的白肉。
他小声解释,“等肠子只剩透明轻薄的部分再用盐彻底清洗干净,我们就能得到肠衣。肥瘦相间的肉加上小黄果和辣叶,全部剁碎,灌入肠衣,晾得表皮干硬,浸出油脂,然后移动到阴凉通风的地方。等肠衣和里面的肉彻底僵硬,手指捏不动,我们就能得到腊肠。”
“腊肠?”狮白用审视的目光凝视肠衣,觉得可以接受顾九黎的处理方式,问道,“腊肠可以存放多久?”
顾九黎面露茫然,他不知道从雨季到旱季是多长时间,如果是半年,腊肠应该能从雨季吃到旱季。
非常适合作为部落迁徙时携带的食物。
卤兽肝的锅开始散发香气,逐渐引来兽人的目光。
“顾九黎,这个锅里是什么东西?”猁渔最先跑过来,眼底满是好奇,“味道很香。”
顾九黎用金属丝小心翼翼的固定洗干净的肠衣,没有理会猁渔。
狮白抬头,“这里是野兽的肝,顾九黎想将野兽的肝做成我们喜欢吃的味道,避免浪费,”
“啊?”猁渔眼中的好奇变成迷茫。
内脏?
除非挨饿,否则兽人怎么可能喜欢吃内脏?
如果提出这个想法的兽人不是顾九黎,他肯定会嘲笑对方天真!
猁渔觉得顾九黎的想法不靠谱,闻着浓郁的香味,又舍不得离开,目光游移,落在狮白的手上,“这是什么东西?”
狮白示意猁渔看地上堆积的细碎白肉,“这是肠衣,既可以做成能从雨季存放到旱季的腊肠,也能尝试做肠线,给兽人缝合伤口。”
猁渔顺势坐在狮白身边,“怎么清洗,你教我。”
至于什么是腊肠,什么是肠线,既然顾九黎有想法,他迟早都能看见成品或失败品,到时候就会明白是什么意思。
顾九黎将所有清洗干净的肠衣挂好,晾在阴凉通风的地方,终于想起卤肝和卤头肉。
他拿出被小黄果和甜甜果染得发黄的兽肝,切成薄片,递给眼巴巴看着他的猁渔,“好吃吗?”
猁渔将兽肝放进嘴里,眉头微皱,“有点奇怪,吃着没有闻着香。”
“难吃吗?”顾九黎换种问法。
猁渔犹豫片刻,摇头,“不算难吃,肯定比生的内脏好吃,嗯......也比生肉好吃。可是我觉得,你如果用这锅汤煮肉,肉会更好吃。”
狮白张嘴,“我也试试。”
顾九黎切下更小的一片递给狮白。
悄悄观察卤肝许久的兽人见状,全都围过来。
顾九黎干脆让出锅边的位置,大声道,“狮白山洞前的石锅里还有卤头肉,应该也是这个味道,你们想吃可以自己去拿,顺便给我带回来两块巴掌大、肥瘦相间的卤头肉,谢谢。”
豹风和豹力分到卤肝,变成兽形,跑向能上山的路口。
狮白朝顾九黎摇头,“味道还可以,如果缺少食物的话,我不会拒绝。”
食物充足的情况下,狮白还是不喜欢。
狮蓝笑眯眯的走过来,“可以告诉我,怎么做这个......卤肝?”
顾九黎面露惊喜,“你喜欢?
没等狮蓝回答,他又看向狮白,“我可以吃吗?”
见狮白点头,他才切下一片,放进嘴里。
辣中带甜,不难吃,口感独特。
顾九黎环顾四周,没看见狮壮,于是将插在金属刀上的卤肝全部递给狮蓝。
狮白不喜欢。
他也不是很喜欢。
现在又有很多可以替代卤肝的食物。
除非遇到特殊情况,缺少食物,否则这个东西应该不会出现在他和狮白的饭桌。狮壮如果喜欢吃,可以拿着炸鱼丸和干鱼片来公共山洞做交换。
狮蓝愣住,眼睛逐渐睁大,“你吃自己做的卤肝,为什么需要狮白的同意?”