都水监公厨 第13节
  最后只能吞吞吐吐地解释道:“某…某不知早膳具体安排。”
  “算了算了,晦气,想来肯定是早膳和午膳的厨子不一样,不然水平差距怎会如此大?”
  “某看不如还是去对面的酒肆对付一顿算了,晚膳诸位再回家吃点好的。”
  “既然有更好的厨子,为何不安排在午膳?明明午膳才是最多人的时候,王典事近来的安排,是越来越让人看不懂了。”
  “走吧!”
  ……
  一群人气势汹汹地来,又浩浩荡荡地离开,弄得公厨里面的气氛很尴尬,特别是刚刚那个被抓住问话的杂役。
  他看到官员们离开,刚想要松一口气,一转身就看到刘大厨眼神晦暗地盯着刚刚那群人离开的方向。
  虽然刘大厨没有说话,可他就是觉得现在的刘大厨非常不对劲,看着像是要对付某人似的。
  此时,“某人”正在大快朵颐。
  郑琬虽然不知妇人话中真假,可入口的羊肉索饼不会骗人,面条细软,羊汤鲜美。
  更令人惊讶的是,摆在面条上面的羊肉,吃起来一点膻味都没有,鲜香软烂,除了鲜味之外,还有一股浓郁的奶香味,味道非常特别。
  真不愧这么简陋的小摊子,能在此地开二十多年。
  就这样三下五除二,她飞速将一大碗羊汤索饼解决干净,摸着凸出来的肚子,感觉这才是生活。
  老夫妻看到郑琬如此表现,也是乐开了花,作为厨子最开心的就是看到客人享受自己所做的美食。
  解决完自己的午膳之后,郑琬肉疼地付下十文钱,只能说这个羊肉还是太贵了,一下子就吃去一天的工钱,纵使今天赚到钱,她还是心疼不已。
  或许是,流了点血,她很快就想到可以先把其他口味的小鱼干做出来,价格定高一点,给自己找补一点。
  想到这个时代的香料和调味料的位置,她率先向着药铺的位置走去。
  来到柜台,药童立即关心地问:“娘子可是要买什么药?有药方吗?是给谁抓的?”
  “来买些缺失的药材,没有药方可以吗?”
  “那要看娘子需要什么药材,一些禁忌药材没有药方是不允许的,娘子见谅。”
  “儿想要些八角、花椒、桂皮、丁香和小茴香,不知可有禁忌?”
  “无,娘子要的都是一些温热药材,某这就给娘子取来。”
  说着,立即转身打开药柜,寻找郑琬需要的药材。
  不多时,药材就全部包裹在一张纸里,因为郑琬要的数量不多,也就花费了三十钱。
  之后,她又去杂货铺买到了自己需要的白糖,价格贵的她肉疼,不过小小几块,就花去了五十钱,但想到蜜汁小鱼干的滋味,她又觉得自己的花费是值得的。
  同时,她还在杂货铺发现了辣椒的身影,据说是西域商人带来的,滋味辛辣,没有多少人愿意尝试,又或是尝试之后滋味更加诡异,没有人愿意购买,就囤积了不少在仓库,只能卖给像是郑琬这样“不识货”的人。
  这下子香辣小鱼干的材料也有了,她仿佛看到一大堆银钱向自己奔来的画面。
  想到这,她甚至忍不住在街上笑出声,身旁的路人忍不住频频投去好奇的眼神。
  郑琬却对此一无所知,抱着自己好不容易得来的食材,满心欢喜地踏入都水监后门,准备把食材都放到自己房间里。
  这一次,还没等她往前走几步,就被赵青悠拽住胳膊,满脸担忧地说:
  “糟了!郑娘子,刚刚杂役们送鱼回来,还想问你需不需要小鱼,就被刘大厨打断,现在已经全部冲进沟里去了。明日的买卖该怎么办?”
  “儿与刘大厨有什么矛盾吗?”
  郑琬满脸无辜地问出这句话,赵青悠的大脑也有一瞬间的空白,但她很快就想到中午发生的事。
  “或许是因为有人说为何午膳不是娘子来做?惹恼了刘大厨?”
  郑琬现在脑子里只想说:就这,就这?刘大厨的那个手艺也就能在都水监混的开,连她今日吃到的羊肉索饼都不如,被人拿出来对比那不是早晚的事吗?
  这么多年也不知道精进自己的手艺,就该知道会有那么一天,而且她猜测这肯定不是第一次,不过就是这次抓住了她这个出气筒而已。
  第16章 咸甜豆腐脑
  不过,她现在的身份也不好和刘大厨硬碰硬。
  于是,看着赵青悠焦急的面容,她突然有了一个好注意。
  “青悠阿姊,要是儿没有记错的话,每日这些小鱼都要经由各司挑选之后,再集中拉回都水监处理,那么其中可不可以拐个道?直接送入永安渠。儿可以给杂役们付些处理费,半道去取。”
  赵青悠也立即思考这个法子的可行性,其实拉回来倒水也挺辛苦的,也不知道这个规定到底是谁定下的?
  思索片刻,语气松动地说:“儿与他们熟悉,那就儿去说,娘子你先回房中稍等片刻。”
  说着,人立即就跑开了,只留下郑琬呆愣在原地,看着赵青悠风风火火的性子,脸上不禁浮现笑意。
  她掂量着手里的配料,快步往自己房间走去,把所有的东西放好等待赵青悠回来。
  其实她心里还是觉得有点可惜的,刚刚做了一桩大买卖,就这样被人拦腰截断。
  更重要的是,她还特地买来了制作新口味小鱼干的食材,现在看来只能暂时放在一旁,小鱼干的制作也只能转移到明天之后。
  一想到原本属于自己的小钱钱在飞走,她的心口就疼。
  还不等她做出西子捧心的姿势,欢欢喜喜跑回来的赵青悠就一脸笑意站在郑琬面前,一把抓住郑琬的胳膊,激动地喊道:
  “同意了!他们同意了!不过,他们希望往后娘子能做出更好吃的早膳。他们还想问能不能请娘子帮忙准备一场小宴?说是想要找个机会聚一聚,就在他们住所那边。
  儿之前也是听说,他们那边有自己偷偷备着炉子和厨具,现在看来是真的。”
  早膳,郑琬自然不会砸自己的招牌,肯定会让大家吃的舒服,这不必说。
  而之后帮忙做饭更是简单,她现在更关心的是另一件事,男杂役那边居然备有私用的炉子和厨具,这不就是说可以私底下自己补点油水。
  正好她也觉得自己一直用公厨的东西不好,和杂役们借用应该会简单一点。
  她心潮澎湃地点点头,回道:“当然可以,青悠阿姊我想问一句,他们自用的炉子和可以租借吗?儿想着往后制作小鱼干就不用跑到公厨了。”
  闻言,赵青悠立即想到今天找茬的刘大厨,要是被他抓到还不知道会怎么样呢?
  面色凝重地说:“儿再去问问,晚膳结束再给你答复。”
  “多谢阿姊,要是没有你,儿怎么能在都水监继续待下去?”
  说着,郑琬就将自己整个人扑在赵青悠身上,下巴顶在对方的肩膀上继续撒娇。
  这个可把赵青悠肉麻的不行,虽然她不清楚这种心情该用什么词语解释,可她的心却软成一片。
  她回抱住郑琬,轻轻拍打郑琬的后背。
  两人就这样抱了一会儿,看着彼此的笑颜,一种温馨的氛围在两人之间流淌。
  因为,待会儿就要到忙碌晚膳的时候,赵青悠只得匆匆离开。
  暂时无所事事的郑琬,立即想起自己带回来的配料,如果想要做香辣小鱼干的话,她还需要处理一下辣椒。
  从杂货铺买来的辣椒全部都是完整的,她需要自己处理成辣椒粉,使用的时候才更方便一点。
  而且,杂货铺老板或许是担心辣椒受潮,每一根都晒的干巴巴的,一捻就碎,非常有利于她的第二次加工。
  说干就干,郑琬将一个麻布袋的辣椒全部取出来,用沾湿的帕子全部擦洗干净,平铺在榻上的矮桌上,等待阴干。
  趁着这个间隙,她也将其他的香料也处理一遍,等待进一步加工处理。
  晚膳,她吃的是自己带回来的胡麻饼,干的有点噎人,不过芝麻还是挺香的。
  而她一直等待的赵青悠却还没有回来,依照常理此时早就应该到了众人离开公厨回来的时辰。
  想到这,她忽然觉得有什么地方怪怪的,刚想要离开房间去找赵青悠,就看到一盏烛火晃晃悠悠地靠近。
  她赶紧出声喊道:“青悠阿姊!”
  “是我,郑娘子。”
  “阿姊今日为何晚归?”
  “刘大厨说是要整顿一下公厨的规矩,大家都听训到这个时辰才回来。”
  “可往常刘大厨不是晚膳一做完,就离开了吗?”
  “或许是今日心血来潮吧?”
  “那他今日心口的血还挺多。”
  听到郑琬这种吐槽的语气,累了一天的赵青悠嘴角立刻上扬,心里的烦闷都散去不少,不知道为什么她觉得和郑琬待在一起的时候,整个人都轻松不少。
  带着如此轻松愉悦的心情,她也将杂役们的回答道出。
  “儿晚膳时帮娘子问了,他们都很乐意,说是娘子自取自用即可,什么租借的话就不必说了。反正他们买来之后,正经也没用过几次,都是堆在墙角积灰。”
  “那可不行,这借来做买卖的还是要算清楚为好。送鱼、借炉子,一日二十钱,要是他们不同意的话,那此事就当儿未曾提过。”
  郑琬这较真的性子可是把赵青悠看的直摇头,但也正是因为这样,她才愿意替郑琬奔走。
  “明日在与他们详谈一番,娘子别急。”
  “也可,青悠阿姊你也累了一天了,快点回去休息吧。”
  “娘子也早点休息。”
  翌日,又该到了郑琬准备早膳的时候,或许是因为昨日一桩桩事都透露着刘大厨对她的不爽。
  因此,她特意来的早一些,打开库房,看到里面场景的时候,她还以为自己来到了什么垃圾堆。
  存放的面粉与湿透的蔬菜夹杂在一起,不管是干净的还是脏的,全都混合在一起,其余的食材更不用说。
  郑琬看着那一篮子的红枣、葡萄干、绿豆等的混合物,觉得都可以直接熬煮一锅八宝粥了。
  并且什么肉食都没有,不管是时人不喜的豚肉,还是她曾经利用过的小鱼。
  唯一值得庆幸的就是,泡水的大豆并没有遭受什么损害,依旧圆鼓鼓地浸泡在水中。
  这样的场景一看,她就知道对方想要对付的人是自己。
  或许是觉得大豆最多也就熬个豆浆当做早膳饮品,不能够对他们造成什么威胁,才如此做事。
  那么郑琬只想说,他们还是太低估自己的本事了。
  她稍微翻找记忆中的食谱,脑海中立刻就出现适合当做早膳的豆腐脑,不论是咸口还是甜口,都是大家非常喜爱的美食,甚至每次提到都会引起一场咸甜战争。
  既然食材稀少,就地取材也不是不可以。