开卤味店后,我暴富了 第200节
  大伯一出手,准是各类焦焦香香的炸货。
  “烟烟,小沈,咱们挖甘蔗去。”大伯母从杂物室找来铁锹,带她们去屋后挖甘蔗坑。
  收好的甘蔗,不及时储存的话,会被低气温冻坏。
  于是聪明智慧的人们,想出了把甘蔗埋在土坑里的法子,可以极大程度保存甘蔗的风味。
  刨开一些土层后,里面出现一层铺就的甘蔗叶,扒拉开叶子,里面是一根根青绿色甘蔗。
  大伯母抽出几根,也给宋锦准备一些,儿媳妇也爱吃甘蔗,之前念念叨叨,因为工作太忙,总是没时间回来。
  沈沐自告奋勇,要帮忙把甘蔗抱回家,大伯母不让,怕弄脏他的衣服,还怕累到他,毕竟他这么瘦。
  大伯母一个人拿不了全部甘蔗,眼看事情陷入了僵局。
  “我有办法。”说完,颜烟从口袋里掏出个围裙,幸好她有先见之明,揣了个围裙在兜里。
  等沈沐穿上围裙,拎着十来根甘蔗,跑得哼哧哼哧。
  大伯母百思不得其解:“看着瘦,他力气咋这么大?”
  “不知道。”颜烟的思绪回到昨夜,脸颊微烫。
  紧实的线条,胸肌硬邦邦……所以力气比较大吧!
  咳咳,不能继续往下想了。
  沈沐抱着一捆甘蔗跑得飞快,想要证明自己不是瘦猴,他有的是力气,他很行……
  来到院门,瞅见个鹅蛋脸的小女孩,睁着圆眼看他,一脸懵懂说:“妈妈,他是谁?”
  宋锦端详着闯入自家院子的陌生年轻男人,身上穿着粉色卡通围裙,也很眼熟。
  她品了品:“你就是烟烟的男朋友,沈沐吧!”
  见到年轻男女动作亲昵,像是一对夫妻,应该就是颜烟的堂哥堂嫂。
  沈沐清清嗓子,放下甘蔗:“是的,你们好。”
  这时,颜烟和大伯母慢悠悠回来:“哥哥嫂嫂,你们到了。”
  宋锦:“烟烟,你们到的好早。”
  颜烟:“没有,也是刚到,然后我跟大伯母去扒了甘蔗。”
  见沈沐拿着甘蔗来到水池边,颜磊也跟过去帮忙洗甘蔗。
  宋锦拉着颜烟走到一边,瞧着未来堂妹夫套着件卡通围裙,憨憨的,怪喜庆:“眼光不错啊,找的男朋友出得了厅堂,进得了厨房,最重要的是眼里有活。”
  颜烟一扫水池边,洗刷甘蔗的两个背影,对宋锦也给予肯定:“你眼光也不错,会做饭,会带孩子,还会挣钱。”
  说到这个,宋锦翻白眼:“你不知道上学的时候,你堂哥就是个书呆子,年年考第一,看不起我们这些差生。后来等我把他追到手,让他给我补课,结婚后每天让他给我带孩子,挣的工资也都全部交给我,考第一又怎么样,现在还不是每天喜滋滋给我和女儿做早饭?”
  第139章 红糖糍粑
  ◎粘糯糯,香酥甜软,流着红糖心◎
  清水洗掉甘蔗表面的泥土和糖霜, 砍成一截截,拿着就啃。
  今天是个难得的好天气, 晴空万里,阳光明媚。
  冬日的暖阳,晒得人懒洋洋。
  村子里各家各户,都喜欢搬个小板凳或是靠椅,坐在院门口晒太阳。
  各家门口,聚集着一堆人,磕着瓜子聊着八卦,年味儿浓厚。
  院子里,白白被绳索拴着, 两只前爪交叠,搁上下巴, 时不时打个呼噜, 舒舒服服地晒太阳。
  宋锦拿着几只竹编靠椅到门口, 招呼着她们过去坐。
  “姑姑叔叔新年好, 祝你们身体健康,大吉大利。”
  “嗯,你也新年好。”颜烟从口袋里拿出事先准备好的两份红包。
  其实沈沐也准备了红包的,正准备拿出, 看见烟烟贴心地准备了两份。
  颜茉捧着小板凳坐过来,抱膝而坐, 双手捧脸,人小鬼大说:“姑姑, 你要跟沈沐叔叔结婚, 以后也会生一个像我这样的宝宝吗?”
  啃着脆甜的甘蔗, 颜烟感觉似乎比上次来吃着还甜, 正咀嚼着,听见这话,差点把甘蔗渣给咽进去。
  她朝沈沐看去,果不其然看见他耳根子处红痕蔓延。
  颜烟沉吟道:“姑姑还没结婚,所以没想得那么遥远。”
  颜茉哦一声,失望说:“还以为马上有弟弟妹妹,可以跟我一起玩。”
  逗得宋锦和颜磊哭笑不得,宋锦安慰自家闺女:“生小孩也得过个一两年,妈妈爸爸也是婚后两年才有的你,所以你想要弟弟妹妹,还得再等等。”
  颜茉:“那姑姑你要快点,加把劲儿。”
  被侄女催生,颜烟:“?”
  这时,院里有人高喊:“准备开饭了。”
  把甘蔗收一收,大家一窝蜂涌向厨房,帮忙端菜,拿碗筷……
  一桌美食,大伯做的炸货占据了大半的江山。
  作为一家之主,颜国栋简单说两句,招呼着大家吃菜:“都是一些家常便饭,跟你们家的饭菜肯定没法比,小沈不要嫌弃,把这里当自己家,吃好喝好。”
  沈沐:“很丰盛,自家做的饭菜有烟火的味道,那我不客气了。”
  在大家的期待中,他品尝起来,笑眼弯弯:“很好吃,是家的味道。”
  自家的饭菜被未来侄女婿夸,大伯大伯母笑得合不拢嘴。
  颜烟给小侄女夹个炸藕合:“这个藕合好吃,茉茉多吃点。”
  藕合表面裹着面糊糊,在高温热油的炸制下,两面金黄,牙齿切割时,酥皮脆得咔嚓咔嚓响,里面的藕块脆生生,嚼起来甜津津。
  下一口终于咬到藕合里的肉馅儿,因为被裹在面糊里,肉馅儿的肉汁油分都被保存下来,鲜香多汁,吃得嘴角流着油汁儿。
  大伯做的炸鸡块,不是外面炸鸡店的无骨鸡块,或全是肉糜,裹着厚重面糊没什么肉味的鸡块,他家的炸鸡,直接把整只鸡斩成鸡块,加食盐、黑胡椒粉、料酒等调味料腌制,最后裹上一层薄薄的面粉,炸到酥酥香香。
  鸡肉里的水分被榨干,吃起来肉质紧密焦香,酥香入骨,最后撒上一点辣椒面和熟白芝麻,非常好啃,好吃到嗦手指的程度。
  有点类似于外面小推车卖的炸鸡锁骨,大伯家是整只嫩鸡炸的。
  酥炸鸡,嘎嘎香,颇受颜茉这个小朋友的喜爱。
  刚出锅的炸红薯片,口感咔滋咔滋的脆甜,有点像薯片,被炸干掉八成水分,糖分被保留下来,吃起来又脆又甜,比烤红薯吃着还甜。
  夹起一块炸红糖糍粑,圆圆扁扁的饼状,约莫手掌大,炸得黄灿灿,还没吃,就能感觉到糍粑的脆皮有多么酥香。
  咬开脆皮,跟她想象的一样,炸过的糍粑表面金黄酥脆,里面的糍粑肉黏糯糯,外酥里嫩的口感,好让人惊艳!
  咬掉一角,里面的红糖汁儿快速涌出,被她一口嘬掉,口腔里被红糖的蜜汁填满,心头涌上愉悦欢喜。
  红糖爆浆,好妙!
  喝掉大部分糖汁儿,她开始啃着糍粑脆皮,不止酥脆,竟然还能拉出丝儿……
  外面吃到的糍粑,很少有这样能拉丝。
  听到颜烟问糍粑拉丝的小窍门,大伯母得意说:“自家用工具打的糍粑,跟外面买的肯定不一样,一会儿蒸点糯米,打成糍粑,给你们带回去。”
  打糍粑,听起来好像很复杂,难怪能做出这么美味的红糖糍粑。
  听完,颜烟又夹起一块糍粑,蘸着黄豆粉,超香的!
  外酥里嫩,粘糯糯,香酥甜软,流着红糖心,口感非常丰富,不管爱吃辣,还是爱吃甜食,都爱,老少皆宜。
  饭后,大伯母把糯米用清水浸泡,上锅蒸熟。
  浸泡一整夜的糯米,做糍粑更好,她们时间赶,来不及。
  蒸熟的糯米,放到洗干净的石槽里,洗干净的大木槌,一直捶着糯米,直到锤至黏黏稠稠。
  糍粑越打越粘,越粘越好吃,还能拉丝儿。
  沈沐和颜磊卖力换着打,瞅着家里多出的两个免费劳动力,本着不使唤白不使唤,大伯母又蒸一锅,让他们打着,明年一整年吃的糍粑都有喽!
  吃过晚饭,大伯母带着她们到地里砍白菜,拔大白萝卜……
  大伯母:“家里打过霜的大白菜,甜,炖肉好吃。”
  又说:“那边的莴笋长得也好,一会儿给你们拔点。”
  颜国华:“莴笋少喝点,我要白菜和萝卜,这两个好吃。”
  宋锦和颜茉爱吃莴笋,莴笋都被她们打包带走。
  看着萝卜白菜长势喜人,颜烟却被田埂间的荠菜给吸引住了目光。
  荠菜可是好东西,包饺子包包子,或是清炒着吃,鲜嫩无比,市场得买好几十块钱一斤呢!
  她寻寻觅觅,挖了一小兜。
  瞅见她光顾着挖野菜,大伯母不解看向侄女:“这有什么好吃的,我们都拿来喂鸡喂猪,我记得二婶家,好像有一大片荒地,都长着这个野菜,你要的话,我问一声,带你去挖。”
  来到那位二婶家的荒地,颜烟仿佛小仓鼠进了米仓,放眼望去,全是宝藏啊!
  她兴奋挖着野菜,身旁的沈沐也撸起袖子帮忙……
  想不到有一天,他竟然被带着一起挖野菜。
  没办法,烟烟喜欢嘛,而且这个野菜据说挺好的人。
  一贯沉着冷静的黄秀兰,见到这么一大片野生荠菜,也没忍住问妯娌要了个小铲子,加入到挖野菜的行列。
  后续宋锦和颜磊也来挖野菜,颜国栋和老婆对视一眼,陷入怀疑,也决定挖一点尝尝看,是不是真的很好吃。
  后备箱里塞着土鸡土鸭、白菜大萝卜、新鲜的野生荠菜,还有便宜女婿打的粉糯糍粑,塞得后备箱里满满当当,收获满满。
  夕阳快要落下,她们一家人准备离开。
  临走前,大伯母塞来红包,沈沐和颜烟都有有份。
  见沈沐看来,颜烟大大方方接过:“拜年红包,沾沾喜气。”
  于是,他也跟着收下。
  宋锦颜磊她们还要在老家多呆几天,难得放年假,陪陪两位老人。