八零重组家庭 第49节
  说着,他点燃了引线,刚闻到一股火药味,就听一阵“劈里啪啦”的鞭炮声。
  鞭炮火光四射,银光闪烁,秦厉站在墙边,满脸通红,也不知道是炮光映红的,还是他放炮激动得通红的。
  四串大鞭炮,一百头小鞭炮,足足放了半个多小时。
  邵华在厨房里做椰子鸡,都能听到那轰隆隆的炮声。
  等炮声停了,她才从厨房窗户探出一个头,看着满院红红的鞭炮皮,“你们这是买了多少头鞭炮,我感觉院子都给你们炸出一个坑了。”
  秦厉兴奋地摆摆手,“这算啥,只要孩子们开心,咱们下午再买个百八十头的。”
  邵华无语,“那岛上小卖铺就做咱家的生意就行了,行了,赶紧来吃饭,吃完饭你们想咋野咋野。”
  第36章 学废了
  其实都不用邵华催, 她做的椰子鸡香味一飘出来,四小只拍拍身上的尘土,就往屋子里窜。
  留下秦厉一个人在院子里扫红色的炮仗皮, 边扫还一边嘟囔, “几个小兔崽子, 跑得还挺快。”
  刚才还因为邵美琳改口涌出的感动现在一散而空,改口倒是改口了,但是该坑爹的时候一点也没少。
  再说, 都叫爸了,不留下来帮爸爸扫扫炮仗皮?
  邵美琳才不知道秦厉心里嘟囔啥呢, 她风风火火冲进屋,就直嚷嚷, “妈,椰子鸡,椰子鸡!”
  邵华把煤炉锅端出来,锅里面放了三个椰子的椰子水,一些奶白色的椰肉, 还有处理干净的鸡肉。
  煤炉锅放在方桌正中间, 火烧得旺, 锅里的椰子鸡汤咕嘟咕嘟冒泡。
  秦厉一进屋就闻到椰子水煮鸡肉那股独特的清香味,赶紧把扫帚往屋角一放,“饿死我了,先给我舀碗鸡肉尝尝。”
  邵华把他伸过来的手拍掉,“不行, 吃椰子鸡要先喝汤, 再吃肉。”
  秦厉, “你不是说饭后一碗汤, 美味又健康嘛,咋吃椰子鸡就要先喝汤了。”
  邵华斜他一眼,“鸡肉刚煮出油,跟甜甜的椰子水合在一起,鸡汤味道会更加鲜美,而且鸡肉在椰子鸡汤里再煮久一点,吃起来肉质更加鲜嫩,还带有椰子独有的香味。”
  秦厉听不懂她那些门门道道,只知道好吃就行了,“那我先喝汤。”
  这下邵华没拦着,秦厉给自己和邵华,还有四个小的,一人舀了一碗椰子鸡汤。
  秦厉象征性地吹了两下汤面,就用白瓷勺舀了满满一勺椰子鸡汤放进嘴里。
  椰子鸡汤味道鲜甜无比,椰香浓郁,喝鸡汤的同时又能咬到白嫩的椰肉,秦厉没忍住,又尝了一口鸡肉,滑嫩的鸡皮,紧实有嚼劲的鸡肉。
  口感非常丰富,秦厉一个没注意,就喝完了满满的一碗椰子鸡汤。
  他喝完,看一眼四个小的,四个小的也吃欢了。
  秦厉凑到邵华身边,“晚上还吃椰子鸡不?”
  “可以做。”邵华言简意赅。
  岛上过春节,菜市场里的鱼贩菜贩就少了,菜都是她提前四五天就囤好了的,光鸡就买了三只,生怕不够吃。
  做一次椰子鸡的标配是三只椰子一只鸡,三只鸡,足够做三顿了。
  椰子不够就上小卖铺买,反正整个年岛上的小卖铺是不会关的。
  不过她奇了,“怎么你们每次吃到我做的好吃的,都要问一句下次还做不做。”
  邵美琳嘴里含着鸡肉,囫囵不清地道,“那不是妈你会做的好吃的太多了嘛,咱们几个天天吃得几乎不重样,要是不问问你,你又做新的好吃的了,再想吃到老口味,那就难了。”
  秦厉心想,可不是嘛,都快小半年了,他就吃了两次话梅排骨。
  因为晚上那顿除夕年夜饭才是重头菜,中午就吃了一顿椰子鸡,好在椰子鸡味道赞,一大四小也没闹。
  吃完饭,邵华问四个小的,“你们下午要出去玩不?”
  秦磊摇摇头,“外面都是放鞭炮的,沙土乱飞,万一把我们的新衣服弄脏了,多不划算。”
  邵美琳点点头,挨到邵华身边,“再说了,妈,我们要帮你一起包韭菜饺子呢。”
  邵华乐了,拧了一把她的小脸蛋,“看来我的红包没白给,咱家大闺女真是懂事了,还知道帮我干活了。”
  邵美琳叉腰,跟个小茶壶似的,“我那是长了一岁,大了,更懂事了,才不是因为红包呢,没有红包我也帮你干活。”
  邵华更乐了,“好好好。”
  她从厨房里拿出面粉,“我和面皮,你们几个去院子里摘韭菜,然后我拌馅料,咱一起包饺子晚上吃。”
  一回生二回熟,秦厉带着四个小的这次摘韭菜的速度快多了,而且还没摘过量。
  邵华把韭菜洗干净,抄着两把大菜刀把长长绿绿的韭菜砍成半个拇指头的长度,一半做纯韭菜馅的饺子,一半做韭菜猪肉馅的饺子。
  拌好了两种韭菜馅料的饺子,她还拌了虾仁瑶柱海胆馅的饺子,这个她特别喜欢,再说了,都来海岛了,过年不吃点海鲜馅料的饺子,多不应景。
  馅料一拌,饺子皮一擀,再把大方桌收拾干净,一大盆饺子皮和三大盆馅料摆在桌子正中间。
  四个小的特意换在新衣服前罩了一件旧衣服,这样就不怕弄脏新衣服,然后洗干净手,手上沾了点面粉,就准备开始包饺子。
  四小只严阵以待,用比做作业还认真的态度准备包饺子。
  邵美琳嘴里还嘟囔呢,“这回我要包一个超级超级超级大的韭菜饺子,要比上回做的月饼还大。”
  邵华左手拿起饺子皮,右手抓着白瓷勺在装着韭菜馅的馅料盆舀了适量的馅料,往饺子皮里一堆,再把饺子皮合上,捏成一个一个褶子,这样一个韭菜馅的饺子就做好了。
  她把做好的韭菜馅饺子往竹帘上面一放,“学会了吗?”
  四小只齐刷刷地应道,“学废了。”
  教了几遍以后,邵华就不管他们了。
  反正四个小孩包饺子也是来玩的,又不指望他们八只小手能包多少饺子,干活的主力军还是她跟秦厉。
  邵华瞅秦厉一眼,这大爷大刀阔斧地坐在板凳上,双手撑着膝盖,一点要干活的意思都没有。
  邵华努努嘴,“秦大爷,你的四个崽子都开始包饺子了,你好意思在一旁看着不干活吗?”
  秦厉脸上闪过一抹羞红,不是他不包,是他包饺子这手艺……啧啧啧,差强人意。
  他道,“你说让我包的啊,那你别后悔。”
  邵华心里有不好的预感,但还是把饺子皮和馅料放他面前,“你包个我看看。”
  秦厉深吸一口气,学着邵华的样子,左手拿饺子皮,右手拿馅料,包饺子的动作倒是有模有样。
  可惜么,包出来的饺子,个个不是皮厚馅小,就是还没下锅就秃噜皮了,白色的饺子皮露出红色的肉馅,怎么看怎么可怜。
  邵华叹口气,把他面前的饺子皮和馅料没收,再给他祸祸下去,今晚就别想吃到韭菜饺子了。
  邵华干活手脚麻利,就算有秦厉和四个刑子添乱,她也做出来三大竹帘的饺子。
  做好的饺子就放在窗台上,现在天气冷,也不怕放坏,或者有耗子偷吃,这些饺子能放好几天,想吃了就下一帘子,方便得很。
  邵华忙完了,才有空看四个刑子包得咋样了。
  这一看,她就忍不住扶额。
  秦磊秦鑫那是完完全全继承了秦厉的黑暗料理厨艺,他两包出来的饺子,那就跟秦厉包的饺子亲生的一样,一个模子刻出来的,皮厚馅小,秃噜皮。
  再看邵美琳和邵美婵这边,邵华眼角直抽抽,“你两是秦团长亲生的吧?出去别说是我闺女啊,我可不认。”
  邵美琳卯足了劲要包一个超级超级大的韭菜饺子,她还不用邵华擀好的饺子皮,自己学着擀了一张超大饺子皮,往里头使劲塞韭菜。
  结果可想而知,这巨无霸韭菜饺子,估计都等不到下锅,就‘露馅’了,嗯,物理意义上的露馅。
  知道邵美婵性子懒,但打死邵华都没想到,自个的小闺女能懒成这样。
  一张白白的饺子皮,直接不塞馅料,然后随手一包,就成了一个巨丑无比的空饺子。
  邵华用食指和拇指捏起这个空饺子,问邵美婵,“老四,我怎么不记得我还和了一个空气馅,这是你发明的?”
  邵美琳机灵地转了转黑眼珠,躲到秦厉身后,奶声奶气地喊了声,“爸。”
  让秦厉给她撑腰的意思十分明显。
  秦厉哪受得了小闺女的糖衣炮弹,当即站出来,“没事,重新包就行了。”
  邵华斜他一眼,“说得轻巧,又不是你包。”
  秦厉气短了一截,上前给邵华捶肩,“消消气消消气。”
  邵华享受着秦厉的服务,一手拿起邵美琳包的巨无霸饺子,重新加厚了饺子皮,再包进韭菜馅,又帮邵美婵那几个空气饺子也塞了馅料,才看着像模像样了一点。
  秦磊跟秦鑫对视一眼,秦鑫握拳,给他比了个加油的手势。
  秦磊深吸一口气,对邵华道,“妈,你再教我一遍这饺子怎么包吧,我重新再包一遍。”
  秦磊喊她啥?
  邵华包饺子的动作微不可察地一顿,面上毫无波澜,“包饺子的诀窍很简单,那就是手要稳,不要贪,不要贪指的是不要贪多放馅料,手要稳指的是捏褶子的时候要稳稳当当,一点一点地捏。”
  秦磊认真地听完,每做一个动作就问邵华一遍,“妈,加这么多馅料够吗?”“妈,你看这个褶子捏的咋样,是不是大了。”
  一连串的妈,喊得邵华头晕,刚才还有点小激动的,现在激动已经一散而空了。
  秦磊包了几个饺子以后,再包出的饺子总算上了轨道。
  不说跟邵华包的饺子一样完美,但至少像模像样了。
  秦厉挨个点评,“我看以后就老大能继承邵大厨你的厨艺了,其他三个就别想了。”
  邵华分神看他一眼,“我才不用他们继承我的厨艺。”
  秦厉奇了,“为啥啊?”
  邵华厨艺真的是顶呱呱,这么棒的厨艺,不找个好点的继承人传承下去?
  就比方说邵美琳和邵美婵,不就是顶顶好的厨艺继承人。
  不过秦厉也看出来了,邵华似乎真的没这个意思,她带着孩子们做菜,玩的意思比较多,看邵美琳跟邵美婵饺子都包成那个熊样了,她也没说啥。
  邵华道,“我自己是喜欢做菜,才走上了做厨师这条路,以后小的们想干啥,都取决于他们的兴趣爱好,只要不是作奸.犯科,我都举双手双脚支持。”
  秦厉愣了半晌,才道,“你还真开明。”
  邵华弯起嘴角,“听到了吗,小的们,只要你们喜欢,就放开手脚去做吧,妈在后面支持你们。”
  邵美琳甜甜一笑,“妈你真好。”
  可不好么,秦厉抿了抿嘴,他都羡慕四个小的了。