第336节
  她笑起来:“好。”
  午宴的负责人正在门口焦急等待,看到门口停下一辆宾利,还以为是住酒店的客人。
  等裴宴下来还忙不迭往远处瞟,知道她过来打招呼才察觉什么:“裴厨!?”
  “是我。”
  负责人下意识看了眼那辆宾利:“那是您的车?”
  这位裴厨据说是华国大企业的未来继承人选之一,确实会比一般的三星主厨阔。
  裴宴轻描淡写道:“是我朋友。”
  她和陆凭阑向来默契,刚才简单讨论了一下,目前并不打算把他们的关系公开,尤其是对家里人——毕竟裴珠和陆白华关系还僵着呢。
  他们的关系刚刚改变,不想被外界影响,也不想搞得复杂。
  对朋友同事,嘴紧的倒是可以看情况简单透露,陌生人不知深浅,必要性不大。
  负责人见过不少好莱坞大咖,豪车常见,闻言也没多想,只点了点头:“您跟我来。”
  五星级酒店极尽奢华,七弯八拐到了后厨,门口几个平均三十岁左右的青年人正在聊天。
  听到动静看过来,看见负责人立刻走上前来:“您回来了?那位救星呢,她答应来了吗?”
  “她可千万要答应!刚才医院那边打电话过来,主厨他刚从麻醉中醒过来,就恨不得直接冲过来,医生怕他撕破伤口导致感染,不得不给他打了针镇静剂。”
  这几人,正是皮埃尔大厨这次带来的团队。
  皮埃尔大厨出了问题,负责人说一点怨气没有是不可能的。
  不过生病不是自己能控制,加上皮埃尔和他的团队态度都极好,还出钱给找代班添砖加瓦,负责人再大的怨气也都没了。
  连忙道:“来了,这不就是?不过裴主厨得先看看情况再决定。”
  裴宴刚才站在阴影中,现在厨师们才注意到她。
  跟负责人不同,他们稍微愣了一下,很快把裴宴和梅林颁奖仪式视频里的身影对上号,纷纷激动地上来跟她打招呼:“您就是华国那位今年新增的梅林分店三星大厨?”
  “天呐,您感觉比我想象中还要年轻!”
  负责人刚才通知他们,就报了裴宴的名字。
  全世界每年一共就新增那么几家梅林三星,南金玉如此特殊,他们虽是m国人,但也对这个天赋极高的年轻人产生印象。
  当然知道她的年纪后,都暗自叹惋,这什么怪物啊!
  作为梅林三星的厨师,他们对“再评”相关的坊间传闻都有所耳闻。
  有个满脸雀斑的年轻男人眼睛发光:“听说你打败了那个眼睛朝天的艾弗里,是真的吗?他现在倒是比之前要谦虚多了。对了,我能问您要个签名吗?”
  裴宴失笑,还没来得及回答,五人中唯一的姑娘,一个看上去丰满活泼的红发女孩道:“好了约翰!别影响正事,裴厨,您快进来看看。”
  的确,正事重要。
  裴宴跟着进了后厨,第一步先去检查炉灶。
  不出所料,功率不算太高,炖东西问题不大,炒菜肯定不行。
  随后再去看食材。
  茄子、南瓜、扇贝、牛肉、鲈鱼、整鸡,还有百里香、大蒜等等香料。
  裴宴路上查了下皮埃尔的餐厅,这家的最大招牌是猪排:“为什么没有选择猪排?”
  红发女孩艾丽卡叹气:“您不知道,这些好莱坞明星有多麻烦挑剔,每个人的忌口都能写一长串。不吃猪肉的,不吃血的,不吃内脏的,这个不吃那个不吃,还有不少对各种乱七八糟东西过敏的……我们好几道招牌都不能用。”
  说着把忌口清单递给裴宴。
  裴宴扫了扫,心里逐渐有了个模型。
  她思考的这会,所有人就眼巴巴看着她,紧张得心扑通扑通跳。
  直到裴宴放下清单:“我得去趟华人超市。”
  第191章
  负责人确认道:“您这是答应了?”
  裴宴点了点头。
  负责人眼睛瞬间亮起来, 厨师们更是发出小声欢呼:“太好了!谢谢您!”
  有裴宴接手午宴,他们主厨终于不需要再打一针镇静剂了。
  负责人生怕夜长梦多,裴宴转头改变主意,立刻道:“我带您去华人超市, 别担心, 所有开销都会由学院报销。”
  厨师们交头接耳片刻, 讨论由谁跟过去帮着搬东西,最后艾丽卡主动上前,有些不好意思地问裴宴:“裴主厨, 我们可以都跟过去观摩吗?”
  虽然他们对华国菜几乎一窍不通,但不影响他们对裴宴准备买什么食材、做什么菜肴非常好奇。
  裴宴可是梅林三星主厨, 在他们这样的年轻厨师眼里, 可是自带金光的存在。
  只不过他们一共五人, 不知道裴主厨会不会掀碍事。
  裴宴倒不怎么在意:“当然。”
  厨师们再次小声欢呼,分别跟负责人去停车场开车。
  裴宴跟他们打了个招呼,先去陆凭阑那头。
  陆凭阑坐在后座处理工作,她进去告诉他自己接下这个工作,想了想:“你知道哪里可以买的质量上乘的茶叶么?”
  午宴过后需要上咖啡或者茶, 她肯定是选择茶水。
  陆凭阑道:“我正巧新得了批上好的龙井新茶,可以的话,明天让人给你送来。”
  既然裴宴要工作,他上午的工作就暂且不推。
  陆凭阑原本是实实在在古代人, 习惯喝茶,手里自然会有好茶,并且多半金贵。
  裴宴点头道:“记得把价格告诉我, 有小票最好,我让学院报销。”
  像这种不算特别昂贵的玩意儿, 她倒是不会跟陆凭阑客气。
  不过学院能报销,那没必要这边垫上。
  陆凭阑答应下来,看了眼手表,已经十点过半。
  裴宴赶鸭子上架,多半要熬夜:“你注意休息。”
  裴宴笑道:“我也不是第一次负责宴席。”
  从前大型国宴,三更就要开始忙活,她早学会了特种兵式的临时作息,坐着都能睡。
  现在还好点,负责人说会给她定个房间,到时候可以眯一会。
  陆凭阑眼中也带上笑意,让她明天快结束了联系自己,他过来接。
  实在是按耐不住心中的欲望,微微凑近,在她额头留下一个浅淡的吻:“明天见。”
  裴宴目送走陆凭阑,才转身去找负责人的车。
  负责人开一辆送她,厨师们分成两辆跟在后面。富人区附近物价太高不合算,三十分钟后,车才在一家华人超市门口停下。
  说是超市,但并非像大型连锁超市那样货架顶天立地,空旷整齐。
  进门先是一批装水产的箱子,里面货架林立,从食材到百货什么东西都有,角落见缝插针地塞着拖把和鸡毛掸子。
  比起超市,更像是大型杂货铺。
  裴宴转了一圈,往筐子里装了十几袋莲子、虫草花和粉丝,又在冰柜前拿了十几碗酒酿。
  一边拿一边简单讲解:“这是荷花的果实,这是菌类。”
  “这个透明的跟面条有点类似,不过口感不同,是用红薯淀粉和绿豆粉做的。”
  “这是糯米酿的甜酒,度数很低,很多甜点会用上。”
  厨师们一边忙不迭帮忙提东西,一边辨认这些陌生的华国食材。
  裴宴让他们看着,自己又去转了一圈,拿了几大袋米和杂粮。
  西餐和华国菜用到的调味料大相径庭,在散装区取了辣椒生姜葱,又去调料区拿了盐糖耗油香醋。
  她尽量拿熟悉的牌子,但找了半天,没找到合适的生抽老抽。
  想了想,干脆去收银台问老板,老板操着魔都口音:“你要想要这个牌子的话,我倒是有个朋友那里有,不过现在晚了,得到明天。”
  裴宴干脆利落地掏出了500米元:“能麻烦他帮忙送一趟么?这是辛苦费。”
  老板眼睛都直了,愣了几秒才去打电话,跟他朋友说有个阔佬来买东西。
  没过半小时,那朋友带着酱油过来,裴宴检查过后,这才带着所有东西,回到酒店后厨。
  厨师们帮着把东西分门别类摆好,凑过来好奇地看着裴宴。
  裴宴读出他们在想什么,指了指食材:“华国的炒菜需要大功率灶台,这里条件不符合,所以我打算做的主菜分别是番茄炖牛肉配白米饭,以及清蒸鲈鱼配杂粮饭。”
  “前菜分别是凉拌茄子、莲子南瓜或扇贝粉丝,汤是虫草花鸡汤,甜品则是酒酿圆子。”
  明星们各自有忌口,因此之前皮埃尔大厨定下来,最重要的主菜像是飞机餐一样提供牛肉或鱼两种,前菜因为有部分人不吃贝类,也可以选换成不含贝类的南瓜前菜。
  之前客人们都已经提前做好选择报上来,裴宴保持大方向不变,依葫芦画瓢就行。
  顿了顿,看向负责人:“酒水你们能提供哪些?”
  负责人立刻道:“您需要的话,我可以想办法弄来华国的春日宴酒。”
  他刚才调查裴宴,知道春日宴和她关系。
  春日宴在海外虽说不算特备大众,但也有一定粉丝,临时调几十瓶问题不大。
  裴宴本以为自己还得再挑,有春日宴自然最好。
  接近十二点,负责人熬不住先去睡了,但后厨的夜晚刚刚开始。
  裴宴这回特意避开需要多种高汤的菜品,她需要做的也就是牛高汤。
  原本皮埃尔大厨选用的牛骨肉就很新鲜,不过m国的肉屠宰方式和华国不同,放血不充分,华国菜跟当地菜调味和烹饪方式不同,没法靠香料压制肉的腥味,所以得提前额外处理。
  她专门将买来的大米先淘洗半袋,淘出了几大盆淘米水,将所有牛骨肉丢进去浸泡。