062 木耳
  白雪要不是听到娃娃哭声,绝对可以连轴睡上两天两夜。
  不知道什么原因,小娃子哭的厉害,娘都哄不好。
  哪怕是关上门抱到了灶房,声音还是清晰可闻。一声一声的魔音催耳,硬生生将瞌睡虫赶跑。
  强行被唤醒的感觉真难受,心血不足。
  “白羊哭什么呀?”白雪眼睛也没睁的问,“是不是哪里不舒服?”
  陈三娘看着她醒了,把孩子放在了炕上。
  “你妹妹啥毛病都没有,可是最近不知为什么,总是要闹上一阵,哭累了才睡觉。”
  白雪躺在炕上望着外边的太阳,徐徐升起为进午时。她打了个哈欠,眼睛都睁不开:“娘,是不是从我走了之后,她才有了这个毛病?”
  陈三娘想了想,眼睛一亮,“可不是吗?”
  白雪明白了,笑嘻嘻的道:“娘你去烧点水,温的不热,用木盆端来。”
  陈三娘还以为她要洗脸,看了一眼哭着的白羊,“你不用管她,哭一会儿就好。”
  白雪一笑,“这是我给惯出来的毛病。”
  陈三娘不知道,她忙里忙外的时候顾不上白羊,可白羊的姐姐照顾的好,天天在太阳照进屋子的时候,给她来一个舒服的沐浴澡。
  白雪叠起了被褥,炕上传来一阵扑面的热气,这就是睡土炕的好处。
  陈三娘端着木盆进来,还拿了白雪的擦脸巾。
  白雪伸手试了一下水温,然后开始给白羊打包。
  陈三娘不解,“我刚给她换过了,你洗脸吧。”
  白雪笑得道:“我妹妹小不会说,要不然就告诉你了,她要洗澡。”
  入了水盆的白羊如同小鱼见到了水,两个小手还挥舞着水,一个月的小娃嘴角似乎还挂着笑。
  白雪手法熟练地给她洗着,陈三娘看着还有啥不明白的,这养成的脾气就不是一天两天,起码也得半个月以上。
  “你在家经常给她洗澡?”
  “小孩子应该勤洗澡,没有味道不长痱子,最主要还是长得好,您说是吧?”
  陈三娘红着脸一笑,“我也好长时间没洗了。”
  看着白雪给白羊洗,她感觉自己周身都痒痒。
  白雪也有这个感觉,平时弄盆水只能擦擦身子。遗憾的说:“要是咱家有个木桶就好了。”
  陈三娘说:“这个东西得找木匠做,听说徐家有一个大木桶,冬天的时候都能进去洗个热水澡。那徐家二娘长得白,大家都说她泡出来的。”
  白雪笑了,“黑的什么时候也泡不白,不过,等我挣一些钱之后咱家弄一个。”
  陈三娘:“你要卖木耳?”装回来那么多木耳肯定不是全留着吃。
  白雪给白羊放在了褥子上,盖了个小被让她蹬着。
  “我是有了个想法,就是凉拌小菜,我想去镇子上试试。”
  陈三娘有些犹豫,“不会再被砸了吧?”
  “我不怕。”白雪已经被生活磨练的不惧风雨:“左右是无本的买卖,搭不上多少本钱。要是能迈开这一步,咱家的日子不愁的。”
  陈三娘点头,“这回娘给你打下手。”
  十月的金秋,村落间泛起的薄薄寒烟缭绕于橘柚间,深秋时节梧桐已是枯黄衰老之像。
  这是寒冷的冬天前最暖的一个月,白雪不想错过这么好的时节,要趁着大雪纷飞前,给自己赶一个天时,
  至于地利,她想着老周的巷子口。
  唯独缺的是一个人和,也不知道那些人看到她之后,还敢不敢买自己的东西?
  但是不管他们敢不敢,自己的迈出这一步,菜品匮乏的秋天,自己的小菜绝对是独领风骚。
  白雪拿出自己越来越多的材料罐,每一次上山都有不同的收获。
  她把花椒大料拿了出来,配着野山葱和姜蒜,炸了一个小火慢熬的油。
  在这个油熬好了之后,取出一部分开始炸野香菇,直到野香菇变得发脆,她才捞出来控油。然后交给陈三娘,教道:“包在油纸内用擀面杖擀,擀得细细的才好。”
  陈三娘以为她怕别人发现呢,所以很卖力气的擀着。
  “像这种香菇,村里的人不敢采。”白雪知道他们不敢采,原因也是怕这种有色的蘑菇有毒,说:“有时间的时候您多采点,回来我们可以晾晒着。”
  陈三娘把擀好的东西给她,白雪收在了小罐子里,把酱油兑水熬熟,发了木耳打了山药皮泡水里,再等着第二天起个大早。
  因为第二天就是集市,白雪又把三只兔子拿了出来焯水。
  考虑着要送人,那么整只的更好看。
  白雪把盐,糖,野葱,姜和蒜,还有山上得来的八角丁香茴香草果桂皮等十多种香料,全部用火烘培好,然后擀成了香粉,加上先前的香菇粉,抹了没熬的酱油腌制着兔肉,反复的揉搓让料香入味儿。
  在充分研制好之后,从脊骨劈成两半的兔子,穿在了如同筷子一样的木签子上。
  白雪生了木炭烤,架起了梯形的青石架子,刚好摆下三只兔子。
  随着炭火越来越红,兔子渐渐的蹦皮儿,在半个时辰过后,兔子烤得又红又亮又香,冒着滋滋的油,散发出诱人的香。
  白云咽着口水一旁看着,红红的炭火照亮姐弟俩的脸。
  陈三娘在屋里搓着麻绳,冬季快到了她准备做棉鞋,透着窗户看着姐弟两,脸上洋溢着幸福的笑。
  白云咽口水的声音屋里都能听到,问着他姐,“姐,是不是能吃了?”
  白雪又给兔子翻了个,“再烤会儿会更香,你回屋等着。”
  白云听话,回屋在桌上准备好了长木盘。
  他馋的都快想啃木盘。
  又过了一刻钟,白雪拿了进来,把烤好的兔子留了两只最大的,油纸一包留着送人。
  本来三只兔子,她准备老周一只,肖张一只,自家留着吃一只。
  不过娘说了要送村长家,就只好先委屈肖张。
  她们家已经好久没有吃肉,撕下质地细嫩、味道鲜美的兔子腿,一家人吃的嘴边都是油。
  他们大快朵颐,时不时发出笑声。
  许许多多的艰辛,委屈,仿佛就在这一刻被抚平。