063 卖凉菜
  白雪起了个大早,把泡好的木耳拿来,撕成小块,山药切成菱形片焯水再过凉,再把木耳焯水过凉。
  其实做凉拌菜比山药饼简单多,只要自己的料汁熬的够好吃,做出来的小菜就好吃。
  她信心十足,精神饱满的提着木桶里新鲜的食材,前往村口等孙叔。
  林氏外出倒水,看到白雪提着木桶往出走,心里满是疑惑,难道山药饼又能卖了?
  她立马转身回西屋,把儿子拽了起来。
  “穿衣服,赶快起来。”林氏催促。
  “干什么呀?”三虎不情愿的问着。
  “你去镇子上给娘盯着,那白雪又干啥去?”
  三虎顶讨厌这个小丫头,“我不去,你怎么不去?”
  林氏叉着腰,“我能去还用你?”
  自从卖蘑菇饼惹了祸,李老歪就给她痛下杀令,不许她出村一步。整日里喂着猪和鸡,上山上薅猪草,累的跟陀螺一样不得闲。
  但还是会紧紧关注白家的动向,白家一有异动,她得立马跟上,那个白雪最会折腾,万一又有什么赚钱的门道呢?
  三虎穿好衣服,管娘要了三文钱,上了阵子口,交给了老孙头坐在牛车上。
  只剩下一个位置,和白雪离得有些远。
  他厌恶的看了白雪一眼。
  白雪冷着一张脸,只当做没看见他,心里琢磨,怕是来者不善。
  牛车一路晃悠,出了村子,便是树。
  云天蓝碧,黄叶落满地,天边秋色与秋波相连,波上弥漫着空翠略带寒意的秋烟。
  大家三三两两交谈者声音偏低,也有不少人闭目养神。
  一直到镇子上,白雪提着木桶直奔周叔卖盐的巷子,一些摊主看见了她,指指点点。
  她充耳不闻,直奔目的地,帘子掀开,有不少人在买盐。
  她将自己的木桶放在一边,背篓卸下,点脚够起挂着的抹布开始擦桌子,将凌乱的小屋收拾了一通,又在厨房里熬了粥。将背篓里有些凉的兔子拿出来,重新热了热香味儿,香味儿直往出飘。
  老周卖完盐,眼睛扫了她一眼:“给我来四张饼。”
  白雪不好意思笑了笑:“这次不卖饼,我给叔弄了点下酒菜。当然,不喝酒也能吃,叔还没吃早饭呢吧?”
  她去厨房拿了一副碗筷,将自己的木桶盖打开,夹了一些小凉菜,装成一盘儿放在了桌上。
  兔子被她撕掉了四个腿,肉剃下来装盘儿。
  一碗熬的浓香的粥盛到碗里,放到桌上。
  老周喝着粥,吃着凉菜,兔肉,每一口都吃得很慢很仔细。
  白雪搬了个板凳就在一边等着。
  老周吃完饭,说:“我给你介绍个活儿,是上阵子酒楼里当厨师,烙饼加做小菜,一个月给你五十个铜板。”
  三文钱就能吃碗素面,五文钱能扯俩头花。
  这年头大家在家吃饭都勒紧肚子,出来但凡吃点儿东西,那都叫消遣。
  肖张作为大户人家的家庭,一个月才一百个铜板,白雪能拿一月五十个铜板,别人知道能嫉妒的眼睛发红。
  就是这么大好的机会,白雪毫不犹豫的拒绝:“我这人天生反骨,不爱给人打工,将来有一天要是我开酒楼了,免费请您吃。”
  老周撇了撇嘴:“年轻人不知天高地厚。”
  白雪笑嘻嘻地说:“您就说好不好吃?”
  老周平心而论,这一桌菜非常香,他今天本来胃口不好,早上都不想吃东西,愣是被香味勾引的食欲大动。
  他看着灰秃秃的木耳问:“这又是你哪弄回来的东西?”
  “我整了一桶小凉菜,每隔三日来镇子上卖一趟,您要是喜欢,我每次都给您装一大盆。要是觉得不够,我也可以提供原材料。”白雪今日来的主要目的暴露出来。她倒了盆水,把干木耳放进了水里,不一会儿木耳就被抛开,从小小的一点到大大的一团。
  她大力的安利了一下自己的木耳,从保存程度,味道上出发,吹了个天花乱坠。
  “往后我在外头卖小菜,您店里帮我卖木耳。价格我都算好了……”白雪的帐算的条理清晰,而且直接口述都不用算盘。
  老周眯着眼睛看她:“你当账房先生也不错。”
  白雪心想,我乘法口诀是白背的吗?她叹了口气:“我也没法子,就是反骨重。”
  “小姑娘不安分,迟早要吃亏。”
  “小姑娘太安分,一家子都要饿死。”白雪可怜兮兮的说:“周叔,你看我这次弄的东西多好呀,我绝对做得起来。您就帮我一个小小的忙,”
  “什么?”
  “你帮我搬一下板凳,就搬到你家路口。”
  狐假虎威,狗仗人势,不是啥好词,但就是白雪要干的事儿。
  老周搬起了凳子,一瘸一拐地走在了前头。
  白雪提着自己的木桶跟在后头,在原来的地方摆了个摊儿。
  左右摊位,还有路人都眼睁睁的瞧着,没一个敢上前搭话。
  老周给放下了板凳,回过头去拿了个棚子支上,把自己的碗筷贡献出来,方便白雪装货往纸袋里倒。他耽搁了一会,又拿出了一块纸糊的匾,上头写个四个字,白家凉菜。
  “叔,你还会写字呢?这笔法气势浑厚有力,凉菜的偏旁跃然纸上,行家呀。”白雪是一个称职的狗腿子。
  “还识字?”老周心想,这丫头不简单。
  谁家铺子也没取个名儿,取了名路人也看不懂。
  就这么一个简单粗糙的牌匾立在这儿,瞬间吸引了好些人的注意,那可是字,读书人才会写。
  有好奇的人上前打听:“这上头写的啥呀?”
  “白家凉菜,我家独门秘制凉菜,知道莫家吧?跟他家厨娘学的,周叔特别喜欢,一盘只要三文钱,可以先试吃。”
  白雪呈出了一点儿,把筷子往盘上一放,任君品尝。
  有路人想尝尝,却忽然被破坏。
  “这小姑娘有些眼熟,不就是之前卖蘑菇饼的那个小姑娘吗?”
  “好像还真是,占的还是老周那块地儿?!”
  “还敢出来,胆子怎么那么大?!”
  “这小姑娘仗着的是老周的权势,老周了不得,和咱们镇子上的王家有亲戚。这是这样的,有权势不怕吃死人?!”